Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Празник на традиционната тракийска баница в Елхово

Читалище "Развитие - 1893"
Снимка: Читалище "Развитие - 1893"

За 11-та поредна година в Елхово ще има празник на традиционната тракийска баница. Кулинарната надпревара е под надслов „Баница вита – два пъти превита“. 
Организатор е местното читалище „Развитие – 1893“, а целта е да се популяризират и съхранят българските кулинарни традиции.

"Участниците могат да представят различни по вид и вкус домашни баници - сладки или солени, както и с различен пълнеж - сирене, зеленчуци или месо, разказа за „Закуска на тревата“ Снежана Делчева, секретар на читалището в Елхово. 

Жури ще оценява баниците според техния вкус, външен вид и автентичност при приготвянето. Ще бъде присъдена традиционната награда на кмета на Елхово. Участниците в празника трябва да предоставят своите рецепти за баници, които се съхраняняват в рецептурник.

Празникът на традиционната тракийска баница „Баница вита – два пъти превита“ се организира в Елхово от 2010 година и има за цел популяризиране и съхраняване на българските традиции. Събитието е конкурсен характер и в него могат да участват всички желаещи (без ограничение на възрастта) от Елхово или от съседни населени места. 

Всеки участник има право да се представи с от един до три продукта, като задължително условие е това да са баници.


Още по темата в звуковия файл.


По публикацията работи: Гергана Хрисчева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Гарата на град Пшемишъл в Полша, близо до границата с Украйна, 2022 г.

Полша и украинските бежанци - възможна е следваща вълна

Укрепването на сигурността на Европейския съюз е водещият приоритет на полското председателство, което започна на 1 януари. За решаването на тази задача е необходимо да бъдат овладени последиците от руската агресия срещу Украйна. Една от тях беше вълната от над 6 и половина милиона бежанци, близо милион от които бяха приютени именно от Полша...

публикувано на 04.01.25 в 11:05
Галя Кондева, служебен  министър на здравеопазването

България похарчила над 145 млн. лева за ваксини срещу Covid-19, бракувани през 2022-2024 г.

Над 145 милиона лева е похарчила държавата за ваксини срещу Covid-19, които са били бракувани в периода от 2022 до 2024 година. Това посочва служебният здравен министър Галя Кондева в отговор на въпрос от депутата Виктор Папазов, публикуван на сайта на Народното събрание Повече от 5 милиона дози ваксини, произведени от седем компании, са..

публикувано на 04.01.25 в 11:04
Зоопаркът в София

Рекорден брой животни са се родили в столичния зоопарк през 2024 г.

Рекорден брой животни са се родили в столичния зоопарк миналата година. Над 300 животни от 280 вида живеят в зоологическата градина в София, която работи без почивен ден. За БНР директорът му Добромир Бориславов каза, че в зоопарка са настанени и спасени диви животни и птици, пострадали при инциденти или отглеждани неправомерно от..

публикувано на 04.01.25 в 10:49

Пожар пламна в мюсюлмански молитвен дом в Мадан

В навечерието на Нова година пожар е обхванал мюсюлмански молитвен дом в Мадан. Това става ясно от видеоразказ в социалните мрежи. Според неговия автор и проповедник Байрам Ушев, случаят е останал извън информационния бюлетин на полицията. Религиозните символи в мес-джида в квартал "Шаренка", включително табели и надписи на..

публикувано на 04.01.25 в 10:42

Ще има наказателна отговорност за продажба на алкохол и цигари на непълнолетни в Гърция

В Гърция за продажба на алкохол и тютюневи изделия на непълнолетни лица се въвежда наказателна отговорност. От гръцкото правосъдно министерство предупреждават, че нарушителите ще бъдат не само глобявани, но и съдени. Във всички заведения - от супермаркети до нощни заведения, вече няма да може да се продава алкохол без да е представен..

публикувано на 04.01.25 в 10:20
Владимир Шопов

Владимир Шопов: Америка няма да се самоизолира

Америка няма да се самоизолира , заяви пред БНР политологът Владимир Шопов. "През последните 10 години Тръмп направи една от най-съществените, с поколенческа значимост, преинтерпретация на начина, по който Америка през последните десетилетия изграждаше своето влияние, структурираше отношенията в глобалната система. Направи го частично поради..

публикувано на 04.01.25 в 10:11

Обсъждат нова блокада на пътя край Кюстендил заради смъртта на 18-г. момиче

В социалните мрежи се обсъжда възможно блокиране на пътя Кюстендил - София при село Ябълково днес по обяд. Това ще е поредна демонстрация след като в този участък 18-годишно момиче загина в автомибили при сблъсък със стадо коне. Според областният управител Александър Пандурски, общините трябва да заделят средства за жива охрана и..

публикувано на 04.01.25 в 10:06