Ползата от творческите градове на ЮНЕСКО не е непременно материална, отбелязва директорът на Историческия музей в дунавския град проф. Николай Ненов.
Ако се фокусираме върху темата кулинария, от това всички ще имаме полза, изтъква той и дава примери – с торта "Гараш" като културен продукт на града, тутраканските рибари с техните магазини, местните производители и фермерски пазари, дунавската рибена чорба – "малки, но дребни детайли, дребни стъпки".
"Творчество, от което градът ще спечели" – така вижда перспективата проф. Ненов. И допълва: няма преки ползи, но има програми за сътрудничество с други градове на ЮНЕСКО.
По думите му усилията за постигането на титлата "творчески град" са важни и за установяване на локалното – "кое е нашето, кое е специфичното в този глобален свят, в който всичко се размива".
Сега имаме тази възможност – да установим местните храни, да наблегнем на тяхната значимост, подчертава Николай Ненов.
Относно рецептата за пастет "Апетит" и "Русенско варено" музейният директор отчита, че има още какво да се направи – за запазена марка като при горнооряховския суджук например.
"Моята любима доколумбова храна е свързана с булгур. Булгурът, груханото жито, преди да дойде тук оризът, дава един различен аромат и на пилето с булгур, и на сармите. Това е моят фаворит."
По случай Международния ден на турското кафе днес в София ще има специален щанд, посветен на тази разновидност на напитката. Събитието се провежда и във връзка с дните на турската култура в столицата ни. Пети декември е избран за ден на турското кафе, защото на тази дата напитката, приготвяна в джезве и сервирана обичайно с локум, е включено в..
Един милиард души по света участват в доброволчески дейности и през настоящата година те отново показаха своята ключова роля при справяне с кризи. Това подчертават от ООН във връзка с Международния ден на доброволеца . В дейности на ООН участват доброволци от около 180 държави - всеки с уникален опит, умения и гледна точка. Всички те помагат за..
Република Кипър официално подаде кандидатурата си за председател на Организацията за сигурност и сътрудничество в Европа /ОССЕ/ за 2027 г., съобщи правителственият говорител Константинос Летимбиотис. Тя ще бъде представена на започваща днес в Малта двудневна среща на върха. Кипърският външен министър Константинос Комбос ще запознае колегите си..
Светът навлиза в нова ядрена ера с разпространение на оръжия и почти пълен срив на правилата за контрол на използването им, предупреди командващият въоръжените сили на Обединеното кралство адмирал Тони Радакин. В най-острото си публично изявление по време на лекция в Кралския институт на обединените въоръжени сили Тони Радакин обвини Русия, че отправя..
Долната камара на френския парламент - Националното събрание, гласува вот на недоверие на правителството на министър-председателя Мишел Барние, предадоха световните агенции. В сряда се очаква вот на недоверие да свали френското правителство Депутатите гласуваха с мнозинство от 331 гласа при 574 мандата, като п арламентаристи и от крайната..
Унгарският премиер Виктор Орбан бе днес в Рим, където се срещна с папа Франциск и с министър-председателя на Италия Джорджа Мелони. Мелони и Орбан са обсъдили "положението в Близкия изток, както и подкрепата си за справедлив и траен мир в Украйна въз основа на принципите на Устава на ООН и международното право, както и ангажимента си с оглед на..
Властите в Грузия обявиха, че 7 души са арестувани по обвинения в организиране и ръководене на масови безредици. В съобщението се посочват само инициалите на задържаните. И тази хиляди демонстранти с грузински и европейски знамена се събират пред сградата на парламента в Тбилиси. В Грузия отново се проведоха протести срещу решението на..
Определени производства се ориентират към по-евтини дестинации заради новите нива на заплащане у нас - вече не сме заден двор на Европа с ниски..
Ръководството на БСП защитава интересите на Пеевски, Борисов и паралелната държава . Това каза пред БНР бившият депутат от БСП и бивш министър на..
От ветеринарно-медицинска гледна точка не трябва да се вземат трети проби. Ако ще да вземете още 10 пъти пробите , положителните проби не могат..
Облачно
Облачно
Превалявания