Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Д-р Борис Асьов: Много хора излизат за гъби без никаква подготовка

"Гъбите са изключително опасно хоби и трябва да се подхожда с много голямо внимание"

| Интервю
Снимка: Радио Шумен

"Когато завалят продължителни дъждове, много хора хващат раниците и излизат да берат гъби, като много често това се прави без никаква подготовка. А гъбите са изключително опасно хоби и трябва да се подхожда с много голямо внимание". 

Това предупреди от ефира на БНР д-р Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН. 

По принцип гъбите излизат през юни, но тази година вече започнаха да се появяват. Разнообразието е голямо за сезона, отчете той. 

"Диворастящите гъби са голям деликатес, който е търсен на трапезата на хората. Винаги трябва да имаме едно на ум, че те могат да причинят доста различни отравяния. Те могат да варират както от леко стомашно неразположение, така и до такива със смъртоносен изход. Така че хората, които слагат на трапезата си диворастящи гъби, трябва да подходят с изключително голямо внимание. През последните години много хора се доверяват и търсят съвет от различни групи в социалните мрежи, но това за голямо съжаление е нож с две остриета. Ние не знаем кой е човекът, който стои срещу нас, с каква експертиза разполага той - може наистина да са много добри, но може и да не са и да създадат риск. Определянето на гъби по снимки винаги носи своите рискове, дори когато това го върши изключително компетентен човек", коментира д-р Асьов.

В предаването "Преди всички" той изтъкна, че подготовката на един гъбар е продължителен процес. По думите му няма специализирани курсове в тази област, каквито е имало в миналото, а според него това е задължително. Трябва да има държавна политика в това отношение, категоричен е специалистът. 

Хората, които продават диворастящи гъби на пазарите, трябва да разполагат със сертификат за преминато обучение, подчерта още д-р Асьов и добави, че на някои места това не се спазва. 

Цялото интервю на Илия Вълков с д-р Борис Асьов в предаването "Преди всички" чуйте в звуковия файл. 

По публикацията работи: Анастасия Крушева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Какъв е смисълът от обществените медии в свят на кризи и фалшиви новини?

На кого вярваме в извънредна ситуация? Къде търсим информация в случай на природни бедствия, конфликти и епидемии? Обществените медии продължават да са сред най-доверените източници на информация именно в такива случаи. Ще оцелеят ли обаче обществените радиа и телевизии в света на  социалните мрежи, изкуствения интелект и нарастващ..

публикувано на 27.10.25 в 14:30

Парно няма, няма и формула за изчисляване на сметките

" Най-вероятно 3 поредни дни със средно денонощна температура под 12 градуса вече е имало. Може би им липсва дългосрочната прогноза за застудяване ".  Това каза пред БНР председателят на Асоциацията на топлофикациите Кремен Георгиев относно все още липсващото парно в София. "Нямам информация защо и кога "Топлофикация София" ще пусне парното...

публикувано на 27.10.25 в 08:35

След кметската забрана... Масово празнуване на Хелоуин в Елин Пелин

В Елин Пелин се готви масово празнуване на Хелоуин като реакция на забраната на кмета на Общината Ивайло Симеонов. Събитието се организира във Фейсбук и до момента над 300 души са потвърдили участие и над 3600 имат интерес . Инициативата идва, след като кметът издаде заповед, с която забрани празнуването на Хелоуин в училищата, детските градини и..

публикувано на 27.10.25 в 07:44

Сривът в глобалната мрежа и монополистите на трафика

Половината интернет се срина - това изречение обобщава ситуацията в сутрешните часове на понеделник, когато приложения, използвани от стотици милиони потребители по цял свят, спряха да работят, някои от тях за целия ден. Един малък и лесно отстраним бъг, иначе казано грешка, в системата на голям център за данни на "Амазон" в Съединените щати,..

публикувано на 25.10.25 в 11:05

Във Велико Търново започнаха чествания за 840 години от въстанието на Петър и Асен

Във Велико Търново започнаха тридневните чествания за 840 години от въстанието на болярите Петър и Асен и възобновяването на българската държава. Един от акцентите е излъчването на първия в страната 3D интериорен спектакъл в църквата музей "Свети Димитър Солунски", където е обявено въстанието на Асеневци.  За първи път в България в храм се..

публикувано на 24.10.25 в 17:16
Д-р Анета Попиванова

Д-р Анета Попиванова: Кърменето трябва да продължи толкова, колкото майката и бебето желаят

Ново изследване показва, че кърменето променя имунната система, за да осигури дългосрочна защита срещу рак на гърдата .  "Има много въпросителни в развитието на рака на гърдата и респективно проблеми, предизвикателства при намирането на най-ефикасния начин за лечение на рака на гърдата. От друга страна това е едно от най-честите злокачествени..

публикувано на 24.10.25 в 12:11

Проф. Милен Замфиров: Генните мутации на аутизма са съществували хилядолетия назад

Интересът към Центъра с лаборатория за изследване на аутизма е изключително голям. Това заяви пред БНР проф. Милен Замфиров - декан на Факултета по науки за образованието и изкуствата към Софийския университет "Св. Климент Охридски" и ръководител на новооткрития Център.   "Не съм имал никакво съмнение, че интересът към центъра ще бъде..

публикувано на 22.10.25 в 11:57