Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

"Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол"

Отровните гъби и отровните политици се разпознават трудно. Как да го направим?

Д-р Борис Асьов: Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки

| Интервю
Снимка: БГНЕС

Д-р Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН все още няма отговор на въпроса дали е по-лесно да се разпознае отровната гъба, или отровния политик, но дава ценни съвети за гъбарите. 

"Към гъбите трябва да се отнасяме с внимание и уважение. Те могат да бъдат както една апетитна храна, така и изключително опасна отрова. Основното правило е, че трябва да се познава това, което се бере. Рискът от отравяне е голям, ако не познават. Гъбите са огромна група. Важно е да четем подходящи книги по темата. Те трябва да са съвременни - да са излизали максимум през последните десет години. Ходенето с опитен човек също е важно, защото може да ви покаже дребните тънкости".

Социалните мрежи са едно добро място за запознаване с гъбите, но там винаги трябва да имаме и едно наум, отбеляза той. 

"В гъбарството прекалената увереност в собствените възможности е един от най-сигурните пътища към токсикологията. Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки, които са най-смъртоносно отровните гъби, които познаваме в Европа. Най-рисковите гъби са печурките и сърнелите. 

Токсините, които съдържа бялата и зелената мухоморка, атакуват черния дроб и бъбреците.При тези натравяния има дълъг инкубационен период. Първите симптоми се появяват след 10 -12 часа, когато отровата е започнала да разпространява действието си".

Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол, посочи д-р Борис Асьов.

"Това са видовете копринки. Те излизат за кратко време от земята и след това започват да се разкапват на мастило. Последствията не са смъртоносни, но са изключително неприятни".

Необходимо е да се възобновят курсовете, които са били провеждани от ХЕИ, за разпознаване на видовете гъби, смята експертът. 

"Преподавателите са били от БАН. Професията на гъбаря не е отмираща".

Цялото интервю може да чуете в звуковия файл. 

По публикацията работи: Мария Сивкова - Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Премиерът: Имаме рекордно увеличение на приходите в бюджета - 6 млрд.

"България има рекордно увеличение на постъпленията в бюджета тази година - 6 млрд.", каза премиерът Росен Желязков в отговор на въпрос на изразените от опозицията опасения да се завиши бюджета над 3 на сто.   "В момента дефицитът е 2,4%. Днес излезе междинният доклад. Нашият стремеж е да завършим годината така, както е планирано. Ще внесем до края на..

публикувано на 01.10.25 в 18:48

Спират топлата вода в "Дружба 2" и комплекс "Цариградски" в София до 6 октомври 

От 2 до 6 октомври ще бъде спряно топлоподаването за целия квартал "Дружба 2" и комплекс "Цариградски". Ремонтът в столичния квартал "Дружба 2" ще стартира с монтиране на спирателна арматура, съобщиха от "Топлофикация София".  Общата продължителност на ремонта е 90 дни, като топлоподаването няма да бъде спряно през целия период, а поетапно и ще се..

публикувано на 01.10.25 в 18:38
Министърът на енергетиката Жечо Станков

Министър Жечо Станков: Изискал съм топлоподаването за "Дружба 2" да не се прекъсва за повече от 10 дни

Министерството на енергетиката и енергийният регулатор работят заедно следващите години да не се допускат планирани ремонтни дейности преди началото на отоплителния сезон, какъвто е случаят с парното на столичният квартал "Дружба 2". Това каза енергийният министър Жечо Станков пред ресорната парламентарна комисия.  Министерството ще упражнява непрекъснат..

публикувано на 01.10.25 в 18:28

МААЕ: Запорожката АЕЦ не представлява "непосредствена опасност"

МААЕ и руското ръководство на Запорожката атомна електроцентрала увериха, че резервното електрозахранване в централата е достатъчно, след като украинският президент Зеленски окачестви ситуацията в съоръжението като критична. На този фон продължава размяната на удари между двете страни. Руският оператор на украинската АЕЦ Запорожие обяви, че..

публикувано на 01.10.25 в 18:27
Мария Симеонова

Мария Симеонова: Рисковано е да се наказват трети страни, но трябва да се сложи край на войната в Украйна

Думите на канцлера на Германия Фридрих Мерц и други европейски политици показва, че ЕС е последователен в приемането на пакети и санкции срещу Русия, каза в интервю пред БНР Мария Симеонова, директор на Софийския офис на Европейския съвет по външна политика В предаването "Нещо повече" тя коментира думите на Мерц, "Европа не е във война, но..

публикувано на 01.10.25 в 18:22

9 души пострадаха при тежка катастрофа между микробус и спрял тир в София

9 души са пострадали при тежка катастрофа между микробус и спрял ТИР в София. Инцидентът е станал на булевард "Илиянци". Сигналът е подаден в 14:10 часа днес, съобщиха за БНР от Центъра за спешна медицинска помощ. На мястото са изпратени 4 линейки. Двама души в тежко състояние са откарани в болница "Царица Йоанна - ИСУЛ", а един човек..

публикувано на 01.10.25 в 18:12

От Столичната община предупреждават за интензивни валежи в четвъртък и петък

Столичната община информира, че в четвъртък и петък се очакват интензивни валежи и променлива метеорологична обстановка, особено във високите части на Витоша. Възможни са затруднения при придвижване по някои туристически пътеки заради паднали клони, предупреждават от общинската администрация на сайта си.  Оттам посочват, че екипи на Столичната община,..

публикувано на 01.10.25 в 18:10