Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

"Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол"

Отровните гъби и отровните политици се разпознават трудно. Как да го направим?

Д-р Борис Асьов: Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки

| Интервю
Снимка: БГНЕС

Д-р Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН все още няма отговор на въпроса дали е по-лесно да се разпознае отровната гъба, или отровния политик, но дава ценни съвети за гъбарите. 

"Към гъбите трябва да се отнасяме с внимание и уважение. Те могат да бъдат както една апетитна храна, така и изключително опасна отрова. Основното правило е, че трябва да се познава това, което се бере. Рискът от отравяне е голям, ако не познават. Гъбите са огромна група. Важно е да четем подходящи книги по темата. Те трябва да са съвременни - да са излизали максимум през последните десет години. Ходенето с опитен човек също е важно, защото може да ви покаже дребните тънкости".

Социалните мрежи са едно добро място за запознаване с гъбите, но там винаги трябва да имаме и едно наум, отбеляза той. 

"В гъбарството прекалената увереност в собствените възможности е един от най-сигурните пътища към токсикологията. Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки, които са най-смъртоносно отровните гъби, които познаваме в Европа. Най-рисковите гъби са печурките и сърнелите. 

Токсините, които съдържа бялата и зелената мухоморка, атакуват черния дроб и бъбреците.При тези натравяния има дълъг инкубационен период. Първите симптоми се появяват след 10 -12 часа, когато отровата е започнала да разпространява действието си".

Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол, посочи д-р Борис Асьов.

"Това са видовете копринки. Те излизат за кратко време от земята и след това започват да се разкапват на мастило. Последствията не са смъртоносни, но са изключително неприятни".

Необходимо е да се възобновят курсовете, които са били провеждани от ХЕИ, за разпознаване на видовете гъби, смята експертът. 

"Преподавателите са били от БАН. Професията на гъбаря не е отмираща".

Цялото интервю може да чуете в звуковия файл. 

По публикацията работи: Мария Сивкова - Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Протест в Сливен с искане за предсрочно освобождаване на Десислава Иванчева

Граждански протест с искане за предсрочното освобождаване на осъдената за корупция Десислава Иванчева, бивш кмет на столичния квартал "Младост,“ се проведе тази вечер в Сливен. Поредното дело за освобождаването ѝ ще се гледа в сряда, 16 април, в Ловеч. Протестиращите настояха съдът да вземе под внимание здравословното състояние на..

публикувано на 15.04.25 в 20:51

Ремонтират за 1 млн. лв. 130-годишното читалище в село Воден

С близо 1 милион лева ще бъде ремонтирано 130-годишното читалище в боляровското село Воден. Огнената стихия стигна на метри от сградата при големия пожар миналото лято, а част от помещенията бяха използвани като своеобразен щаб от огнеборците. Селата Воден и Крайново се възстановяват след пожара от миналото лято За ремонта на народно..

публикувано на 15.04.25 в 20:32
Министърът на вътрешните работи Даниел Митов (в средата)

Митов: В МВР има нужда от преподреждане

В редиците на МВР има нужда от преподреждане, каза в Плевен министърът на вътрешните работи Даниел Митов. За плевенската Областна дирекция на МВР дирекция той даде оценка "повече от добра“. Министър Митов и главният секретар на МВР главен комисар Мирослав Рашков присъстваха на отчета-анализ за дейността на Областната дирекция на МВР в..

публикувано на 15.04.25 в 20:00
Днес президентът Румен Радев посети 58 ОУ

Държавният глава връчи почетния знак на президента на столичното училище "Сергей Румянцев"

Президентът Румен Радев взе участие в тържественото отбелязване на 110-годишнината от създаването на 58-мо основно училище „Сергей Румянцев“ в София.  Държавният глава връчи почетния знак на президента на 58-мо училище "Сергей Румянцев" по повод юбилея и се обърна към децата: "Повече от век хиляди ученици израстват в този истински храм на..

публикувано на 15.04.25 в 19:56
Илюстративно изображение.

Черногорски престъпен бос, издирван с червена бюлетина на Интерпол, е бил арестуван в София

 В София е бил  арестуван  черногорският престъпен бос Александър Люмович,  съобщават черногорските и сръбските медии, цитирани от БГНЕС. 42-годишният мъж е член на Кавачкия клан - една от двете най-големи престъпни организации в Черна гора. Люмович е задържан в елитен софийски квартал от българската полиция. Издирваният с червена бюлетина от..

публикувано на 15.04.25 в 19:53
Кая Калас

"Публико": Калас се е отказала от идеята за фонд от 40 млрд. евро за военни дарения за Украйна

Върховният представител по външната политика и сигурност на ЕС Кая Калас се е отказала от създаването на фонд до 40 милиарда евро за финансиране на военни дарения за Украйна, пише испанският всекидневник "Публико". Според информацията Испания, Франция и Италия са отхвърлили идеята.  По време на срещата на министрите на външните работи на ЕС в..

публикувано на 15.04.25 в 19:40
Президентът Румен Радев

Президентът Радев отказа коментар на руската ракетна атака в Суми

Президентът Румен Радев отказа коментар на руската ракетна атака, която струва живота на 35 жители на украинския град Суми. Ето как държавният глава отговори на въпрос на агенция БГНЕС дали ще осъди руската атака два дни след нападението по време тържественото отбелязване на 110-годишнината от създаването на 58-мо основно училище "Сергей Румянцев“ в..

публикувано на 15.04.25 в 19:37