Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

"Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол"

Отровните гъби и отровните политици се разпознават трудно. Как да го направим?

Д-р Борис Асьов: Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки

| Интервю
Снимка: БГНЕС

Д-р Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН все още няма отговор на въпроса дали е по-лесно да се разпознае отровната гъба, или отровния политик, но дава ценни съвети за гъбарите. 

"Към гъбите трябва да се отнасяме с внимание и уважение. Те могат да бъдат както една апетитна храна, така и изключително опасна отрова. Основното правило е, че трябва да се познава това, което се бере. Рискът от отравяне е голям, ако не познават. Гъбите са огромна група. Важно е да четем подходящи книги по темата. Те трябва да са съвременни - да са излизали максимум през последните десет години. Ходенето с опитен човек също е важно, защото може да ви покаже дребните тънкости".

Социалните мрежи са едно добро място за запознаване с гъбите, но там винаги трябва да имаме и едно наум, отбеляза той. 

"В гъбарството прекалената увереност в собствените възможности е един от най-сигурните пътища към токсикологията. Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки, които са най-смъртоносно отровните гъби, които познаваме в Европа. Най-рисковите гъби са печурките и сърнелите. 

Токсините, които съдържа бялата и зелената мухоморка, атакуват черния дроб и бъбреците.При тези натравяния има дълъг инкубационен период. Първите симптоми се появяват след 10 -12 часа, когато отровата е започнала да разпространява действието си".

Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол, посочи д-р Борис Асьов.

"Това са видовете копринки. Те излизат за кратко време от земята и след това започват да се разкапват на мастило. Последствията не са смъртоносни, но са изключително неприятни".

Необходимо е да се възобновят курсовете, които са били провеждани от ХЕИ, за разпознаване на видовете гъби, смята експертът. 

"Преподавателите са били от БАН. Професията на гъбаря не е отмираща".

Цялото интервю може да чуете в звуковия файл. 

По публикацията работи: Мария Сивкова - Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Израелски войници носят ковчег с тялото на починал заложник

Хамас върна тялото на още един израелски заложник

Кабинетът на израелския премиер Бенямин Нетаняху съобщи, че въоръженото крило на Хамас - Бригадите Изедин ал Касм - е предало на агенти на контраразузнаването Шин Бет чрез Червения кръст в ивицата Газа тленните останки на още един от заложниците, които отвлечени при терористичния рейд в Израел на 7 октомври 2023 година. Ковчегът с тялото ще бъде..

публикувано на 27.10.25 в 23:10
Министър-председателят на Унгария Виктор Орбан

Орбан: Унгария трябва да запази достъпа си до руски петрол и газ

Унгария трябва да се бори докрай да запази достъпа си до руски петрол и газ, заяви унгарският премиер Виктор Орбан в интервю за обществената телевизия в Будапеща. И обясни, че няма как руските суровини да бъдат заменени и че ще възникне дефицит в Унгария - не абсолютен, но все пак дефицит. Освен това, каза още Орбан - цените ще се вдигнат месечните..

публикувано на 27.10.25 в 23:07
Снимката е илюстративна.

Земетресение с магнитуд 6,1 разтърси западна Турция

Земетресение със сила 6,1 по скалата на Рихтер е разтърсило преди малко повече от час западната част на съседна Турция. Eпицентърът е бил близо до град Съндъргъ във вилаета Балъкесир и е бил на около 10 километра под земната повърхност. В 10,48 ч е точното време, когато е станал трусът. Усетен е в Истанбул и в Измир. Няма данни за разрушения или..

публикувано на 27.10.25 в 23:03
Руски дрон, свален в Украйна

ООН: Руските атаки с дронове срещу цивилни в Украйна са престъпление срещу човечеството

Руските атаки с дронове срещу цивилни в Украйна са престъпление срещу човечеството. Това е изводът на агенция на ООН, разследваща руските действия в нападнатата страна.  Независимата международна комисия за Украйна е установила и руски военни престъпления - депортация и насилствено преместване на цивилни от окупирани територии в Запорожието...

публикувано на 27.10.25 в 23:01
Реджеп Тайип Ердоган

Турция купува още 24 употребявани изтребителя, за да настигне Израел

Турция ще купи още 24 изтребителя "Юрофайтър Тайфун" - по 12 от Катар и от Оман - в близките дни. Машините са употребявани, но Анкара се нуждае от спешно попълване на бойната си авиация, за да навакса изоставането в регионален план от Израел, предаде агенция Ройтерс. Днес президентът Реджеп Ердоган и британският премиер Киър Стармър подписаха в..

публикувано на 27.10.25 в 22:26
 Гр. Плевен

Ученици се срещнаха с ръководството на община Плевен

Ученици от всички средни училища и професионални гимназии в Плевен се срещнаха с ръководството на Общината и изложиха своите идеи за развитието на града.  Какво вълнува младите хора на Плевен, какви са тревогите и вижданията за бъдещето на родното място разказваме сега.  Срещата е организирана от Община Плевен и Националния младежки форум в..

публикувано на 27.10.25 в 22:10

Подготовка за Хелоуин с истории за бродещи в района на Вашингтон призраци 

Тази седмица в Щатите и по други места на земното кълбо се отбелязва празника на Вси светии или Хелоуин . На много места страшни украси плашат и интригуват малки и големи. В същото време по тъмно се четат истории на ужасите или се обикаля по места, за които има легенди, че са обладани от духове. В днешния епизод на Американски честоти Младен Петков..

публикувано на 27.10.25 в 21:30