Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

"Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол"

Отровните гъби и отровните политици се разпознават трудно. Как да го направим?

Д-р Борис Асьов: Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки

| Интервю
Снимка: БГНЕС

Д-р Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН все още няма отговор на въпроса дали е по-лесно да се разпознае отровната гъба, или отровния политик, но дава ценни съвети за гъбарите. 

"Към гъбите трябва да се отнасяме с внимание и уважение. Те могат да бъдат както една апетитна храна, така и изключително опасна отрова. Основното правило е, че трябва да се познава това, което се бере. Рискът от отравяне е голям, ако не познават. Гъбите са огромна група. Важно е да четем подходящи книги по темата. Те трябва да са съвременни - да са излизали максимум през последните десет години. Ходенето с опитен човек също е важно, защото може да ви покаже дребните тънкости".

Социалните мрежи са едно добро място за запознаване с гъбите, но там винаги трябва да имаме и едно наум, отбеляза той. 

"В гъбарството прекалената увереност в собствените възможности е един от най-сигурните пътища към токсикологията. Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки, които са най-смъртоносно отровните гъби, които познаваме в Европа. Най-рисковите гъби са печурките и сърнелите. 

Токсините, които съдържа бялата и зелената мухоморка, атакуват черния дроб и бъбреците.При тези натравяния има дълъг инкубационен период. Първите симптоми се появяват след 10 -12 часа, когато отровата е започнала да разпространява действието си".

Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол, посочи д-р Борис Асьов.

"Това са видовете копринки. Те излизат за кратко време от земята и след това започват да се разкапват на мастило. Последствията не са смъртоносни, но са изключително неприятни".

Необходимо е да се възобновят курсовете, които са били провеждани от ХЕИ, за разпознаване на видовете гъби, смята експертът. 

"Преподавателите са били от БАН. Професията на гъбаря не е отмираща".

Цялото интервю може да чуете в звуковия файл. 

По публикацията работи: Мария Сивкова - Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Отстраненият кмет на Истанбул Имамоглу определи обвинението в политически шпионаж като нелепост

Отстраненият от длъжност кмет на Истанбул Екрем Имамоглу, който получи  ново обвинение – за политически шпионаж, и му беше наложена още една мярка "задържане под стража" от съда , отговори на обвинението с коментар в профила си във Фейсбук.  Нова мярка за неотклонение срещу отстранения кмет на Истанбул Екрем Имамоглу "Нищо не е вярно и..

публикувано на 27.10.25 в 17:01

От декември отново ще има нискоемисионната зона за автомобили в центъра на София

От 1 декември Столичната община отново въвежда нискоемисионната зона за автомобили в централната градска част. Няма да се допускат коли от първа и втора екогрупа като целта е да се намали замърсяването на въздуха с азотни оксиди и фини прахови частици. На сайта на столичната община всеки може да провери категорията на своя автомобил и дали има..

публикувано на 27.10.25 в 16:58
Александър Симов

Александър Симов: БСП не е идеалната, но е реалната българска левица

Да, БСП прави компромиси. БСП ще плати цената за тези компромиси, виждам разочарованието в членове. Когато отмине пушилката ще дойдат истинските проблеми и тогава ще бъде оценена БСП -била ли е социален ляв стълб в управлениет о и по него ще бъде писана оценката на БСП, каза в интервю пред БНР бившият депутат на Столетницата Александър Симов...

публикувано на 27.10.25 в 16:55

Норвегия: Руската ракета "Буревестник" е изстреляна от островите Нова земя в Баренцово море

Норвежкото военно разузнаване съобщи, че изпитаната минала седмица нова руска далекобойна крилата ракета с ядрено задвижване "Буревестник" е била изстреляна от островите Нова земя в Баренцово море.  "Можем да потвърдим, че Русия е извършила пробен пуск на новата си ракета от Нова земя", заяви пред Ройтерс вицеадмирал Нилс Андреас Стенсьонес,..

публикувано на 27.10.25 в 16:50
Националният съвет за тристранно сътрудничество провежда заседание в Гранитна зала на МС - 27 октомври 2025 г .

Само АИКБ е "за" отпадането на почивните понеделници при официален празник през уикенда

На заседанието на Националния съвет за тристранно сътрудничество единствено Асоциацията на индустриалния капитал в България (АИКБ) даде подкрепата си за внесен от ПП-ДБ законопроект за промени в Кодекса на труда. Той предвижда отпадане на почивните понеделници и вторници, когато официални празници се падат в събота или неделя. Добрин Иванов от..

публикувано на 27.10.25 в 16:25

Агнешка Холанд беше удостоена с почетната научна степен "Доктор хонорис кауза" на НАТФИЗ

Агнешка Холанд беше удостоена с почетната научна степен "Доктор хонорис кауза" на Националната академия за театрално и филмово изкуство. Световноизвестната кинорежисьорка е тазгодишният носител на почетната награда на "Синелибри" за цялостно творчество и е по покана на кино-литературния фестивал. Нейният филм "Франц", посветен на Кафка..

публикувано на 27.10.25 в 16:24

КНСБ посочи "червените" си линии за Бюджет 2026

За КНСБ има няколко "червени" линии за бюджета за догодина, които, ако не бъдат предвидени, синдикатът няма да се съгласи с параметрите на финансовата рамка. Това заяви във Варна лидерът на синдиката Пламен Димитров. Става дума за БНР, БНТ и БТА, които са сред най-ощетените - увеличението при тях трябва да е поне 10 процента, както и при работещите в..

публикувано на 27.10.25 в 16:07