Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

"Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол"

Отровните гъби и отровните политици се разпознават трудно. Как да го направим?

Д-р Борис Асьов: Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки

| Интервю
Снимка: БГНЕС

Д-р Борис Асьов от Института по биоразнообразие и екосистемни изследвания към БАН все още няма отговор на въпроса дали е по-лесно да се разпознае отровната гъба, или отровния политик, но дава ценни съвети за гъбарите. 

"Към гъбите трябва да се отнасяме с внимание и уважение. Те могат да бъдат както една апетитна храна, така и изключително опасна отрова. Основното правило е, че трябва да се познава това, което се бере. Рискът от отравяне е голям, ако не познават. Гъбите са огромна група. Важно е да четем подходящи книги по темата. Те трябва да са съвременни - да са излизали максимум през последните десет години. Ходенето с опитен човек също е важно, защото може да ви покаже дребните тънкости".

Социалните мрежи са едно добро място за запознаване с гъбите, но там винаги трябва да имаме и едно наум, отбеляза той. 

"В гъбарството прекалената увереност в собствените възможности е един от най-сигурните пътища към токсикологията. Възможностите за грешки са безкрайно много. Най-страшната, която може да се направи, е с белите и зелените мухоморки, които са най-смъртоносно отровните гъби, които познаваме в Европа. Най-рисковите гъби са печурките и сърнелите. 

Токсините, които съдържа бялата и зелената мухоморка, атакуват черния дроб и бъбреците.При тези натравяния има дълъг инкубационен период. Първите симптоми се появяват след 10 -12 часа, когато отровата е започнала да разпространява действието си".

Има няколко вида гъби, които не бива да се смесват с алкохол, посочи д-р Борис Асьов.

"Това са видовете копринки. Те излизат за кратко време от земята и след това започват да се разкапват на мастило. Последствията не са смъртоносни, но са изключително неприятни".

Необходимо е да се възобновят курсовете, които са били провеждани от ХЕИ, за разпознаване на видовете гъби, смята експертът. 

"Преподавателите са били от БАН. Професията на гъбаря не е отмираща".

Цялото интервю може да чуете в звуковия файл. 

По публикацията работи: Мария Сивкова - Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Президентът на Украйна Володомир Зеленски

Зеленски: Русия подготвя нови военни операции в Европа

Русия подготвя нови военни операции в Европа, заяви снощи украинският президент Володимир Зеленски, който обаче не даде повече подробности, предаде ДПА. "Виждаме продължаваща интелектуална регресия в част от руското ръководство и имаме доказателства, че то се готви за нови военни операции в Европа", написа Зеленски в приложението Телеграм...

публикувано на 23.06.25 в 08:59
Президентът Румен Радев.

Румен Радев ще участва в отбелязването на 35 г. от създаването на "SOS Детски селища България"

Президентът Румен Радев ще посети с. Дрен, община Радомир, където ще участва в отбелязването на 35 години от създаването на Сдружение "SOS Детски селища България", съобщиха от пресцентъра на държавния глава. В рамките на събитието ще бъде проведен шахматен сеанс, по време на който българската състезателка по шахмат Нургюл Салимова ще играе..

публикувано на 23.06.25 в 08:46
Найджъл Фарадж

Фарадж представя радикална данъчна реформа

Във Великобритания Найджъл Фарадж ще обяви радикална данъчна политика в стил "Робин Худ", която ще предложи на лицата без постоянно местожителство възможността да платят такса от 250 000 паунда, за да се предпазят от данъци, като приходите ще отиват директно при най-нископлатените, съобщи вестник "Таймс". Съгласно новата политика за реформа..

публикувано на 23.06.25 в 08:40

Съветът на ЕС по земеделие обсъжда Общата селскостопанска политика

Днес и утре министърът на земеделието и храните Георги Тахов ще вземе участие в заседание на Съвета на Европейския съюз по земеделие и рибарство, което ще се проведе в Люксембург. Планирано е Съветът да проведе политически дебат по законодателното предложение за опростяване прилагането на Общата селскостопанска политика. Ще бъде представена и..

публикувано на 23.06.25 в 08:20
Последствията от самоубийствения атентат в църква край Дамаск, 22 юни 2025 г.

Атина осъди атентата в гръцка православна църква в Дамаск

Гръцкото министерство на външните работи осъди "отвратителния атентат в гръцката православна църква "Пророк Илия" в Дамаск, Сирия", в който загинаха поне 22 души. Министърът на външните работи Герапетритис ще информира партньорите си от ЕС утре на заседанието на Съвета по външни работи." Гръцките телевизии се свързаха с гърци, които са били..

публикувано на 23.06.25 в 08:09

МОН организира форум за насърчаване на изучаването на математика

Министерството на образованието и науката организира форум за обсъждане на мерки за насърчаване на изучаването на математика и природни науки в училищата. Дискусията ще се проведе  в столичното 145-о Основно училище "Симеон Радев" от 10:00 часа. В работната среща ще участват министърът на образованието и науката Красимир Вълчев, учители по..

публикувано на 23.06.25 в 08:06

Масирана руска атака срещу Киев

Продължава размяната на удари между Русия и Украйна. В резултат на масираната руска атака срещу Киев са повредени жилищни сгради, бизнес център, училище, метростанция и други обекти в различни райони.  Според Държавната служба за извънредни ситуации по време на руски обстрел са загинали 3 души, а 13 са ранени.  Руската противовъздушна..

публикувано на 23.06.25 в 08:04