Какво ще сготви за вечеря в нощта, когато очакваме новата година и как ни съветва да се храним на празника?
"За новогодишната вечеря съм малко консервативна. Не залагам на експерименти за празнични дни. Приготвям едно и също ястие, което винаги жъне голям успех – то ми е наследство от мама, изключително лесно за приготвяне и изключително вкусно: задушено месо с моркови, чесън и гъби, без лук. Чесънът придава разкошен аромат."
Рецептата се приготвя със свински или телешки врат, като разликата е в продължителността на готвенето, разказва тя.
Първо се запържва месото в тенджера. В същата мазнина, с добавяне на масло или друга мазнина се запържват нарязани на едро моркови, добавят се чесън и гъби. След месото се връща и всичко се размесва. Прибавят се сол, черен пипер, около 100 гр. вино и вода, така че продуктите да са покрити. Оставя се на тих огън поне час и половина. Проверява се дали е крехко месото: като се докосне, да се разтапя. За 2 часа ястието е готово. Сервира се с класика – картофено пюре.
"Винаги празниците се свързват с храната, но аз свързвам празника с малко повече мисъл за смисъла от съществуването ни. Вкъщи не наблягаме толкова много на храната, така че да се стигне до преяждане. Не правя експерименти, не обичаме да разхищаваме храна. Приготвям само това, което е сигурно, че ще се хареса вкъщи и ще се изяде. Нещо много важно - не залагам на тежки десерти като кексове и такива неща. За мене те не са подходящи за новогодишната вечеря. Винаги залагам на плодове, сега ще приготвя една нова рецепта - бразилски бонбони с кокос и карамел. Една такава хапка засища желанието за сладко след вечерята. Максимално да намалим въглехидратите, повече белтъчини, които насищат, но не уморяват... Най-вече залагаме на разходките. Да има баланс между храната и движението, за да не стоим непрекъснато вкъщи... Да наблегнем на веселието, на хубавите приказки..."
Чуйте цялото интервю на звуковия файл.
Държавният секретар на САЩ Марко Рубио заминава на посещение в Израел до 25 октомври. Визитата, която започва утре, ще се състои в момент на крехко примирие в Газа между Израел и палестинската ислямистка групировка "Хамас", предаде Ройтерс. С лед Израел Рубио ще се отправи на азиатска обиколка, която ще продължи от 26 до 30 октомври. Той ще посети..
Украинският посланик в САЩ приветства обявените от президента Доналд Тръмп санкции срещу Русия. Олга Стефанишина добави, че "това решение е в пълно съзвучие с последователното становище на Украйна, че мир може да бъде постигнат само чрез сила и с упражняване на максимален натиск над агресора чрез всички възможни средства на международното..
Трета седмица хиляди граждани във Великотърновска област и община Дряново в Габровска област са принудени да купуват вода за пиене от магазините. Общините и различни бюджетни организации също правят допълнителни разходи за вода. С бутилирана вода се готви в детските градини и детската млечна кухня. Бутилирана вода се доставя за здравните и..
Генералният секретар на Виетнамската комунистическа партия То Лам е на официално посещение в България по покана на президента Румен Радев. Визитата у нас е част от европейската обиколка на виетнамския лидер и се провежда в контекста на 75-ата годишнина от установяването на дипломатическите отношения между двете държави. Министри и представители..
Ситуацията в Украйна, подкрепата за нея и европейската сигурност и отбрана ще бъдат във фокуса на вниманието на европейските лидери, които се събират днес в Брюксел. На заседанието ще присъства украинският президент Володимир Зеленски. Фокусът ще бъде поставен върху финансовата подкрепа за Украйна, като се очаква лидерите да дадат политическо одобрение..
В навечерието и навръх празника на Сливен – Димитровден, жителите и гостите на града ще могат да се повозят на ретро автобус от модела „Икарус“. Инициативата е на Сдружение „Исторически градски превози“ с подкрепата на Община Сливен. Освен носталгично преживяване, инициативата има и благотворителна цел. Идеята е да се предложи едно по-различно..
Съединените щати обявиха нови санкции срещу Русия и нейните две най-големи петролни компании "Роснефт" и "Лукойл". Целта на мерките е да бъда оказан натиск върху Москва, така че да се съгласи на преговори за мирно споразумение в Украйна. "Почувствах, че вече е време. Чакахме дълго. Мислех, че ще се разберем преди Близкия изток. По време на война е..
Физиономиите, които се съревновават за властта в България днес, са безобразни - техните силуети деградират сами по себе си, техният политически език е..
Как осигуриха мнозинство за нещо, което го няма? Никой не знае какъв ще е Бюджет 2026, но го подкрепят! Шокирана съм от днешното изявление, освен, че..
Без яснота за постигнатите договорености приключи коалиционният Съвет за съвместно управление. На него партньорите в кабинета от ГЕРБ-СДС, БСП и..
Променлива облачност; възможно е да превали
Облачно
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд