"Полезно е и ни харесва. Намерихме нещо, което би ни било приятно да произвеждаме. Знаем, че го правим хубаво и качествено. Нямаме никакви притеснения от клиентите и това какво може да кажат. Когато следваш правилната и точна рецепта и не променяш нищо, ти наистина предлагаш качествен продукт на пазара, а не поредното пастьоризирано, преработено, доработено нещо с цел заливане на пазара с напитка, която дали носи ползи не е ясно, но със сигурност носи негативи".
Така накратко звучи представянето на бизнеса, който Гергана и Мирослав от Русе захващат преди три години. Става дума за напитката комбуча - добре известна по света и малко позната на Балканите.
Това е естествен пробиотик без добавена захар, който източните народи наричат "чай на безсмъртието". Този еликсир има русенски адрес. Всичко започнало почти на шега с подарък за Гери от Испания.
"Когато майка ми ми изпрати гъбата, въобще не знаех за какво става въпрос. Оставих си я в хладилника – 1-2 седмици никакво внимание. После започнах да чета малко повече и направих първата комбуча вкъщи. Тя много ми хареса и започнах да си зареждам бутилки с различни вкусове", разказа Гери за началото на бизнеса. След това с Мирослав решили да я предлагат за продажба.
Производството на домашна комбуча прилича много на занаятчийските хлебопекарни, в които отглеждат квас и с много тънкости месят дъхавите и полезни за здравето ни самунчета. Така и русенските комбучанци.
"Минахме през ада. Започнахме с бизнес план, който се оказа тотално недостатъчен дори за стартиране на бизнес процесите. Започна всекидневно пресмятане. Надскочихме бюджета над 15 пъти, което доведе до изключително труден живот, докато успеем да намерим сила. Всички банки ни отрязаха. Беше доста трудно", сподели Миро. Той е много доволен от положителните новини около приемането на еврото и допълни, че това ще улесни работата и ще намали разходите им.
Докато стигнат до собствената успешна рецепта, повече от 10 тона продукция изтекли в канализацията. Нито Гери, нито Миро се отказали и само три години след началото, усилията им се възнаграждават с покана да участват в световното състезание за комбуча.
Дали на етикетчето с русенски адрес ще заблести медал, ще стане ясно през октомври. Дотогава двамата млади предприемачи ще доказват с труда и умовете си, че и в България може.
Българската камбуча се продава в България, Румъния, Унгария и Швеция.
Снимки: Ася Пенчева
Целия репортаж на Ася Пенчева в предаването "Хоризонт до обед" чуйте в звуковия файл.
Софийският районен съд ще решава да остави ли за постоянно в ареста тримата младежи, които в петък срещу събота нападнаха двама души в центъра на София. От прокуратурата и МВР дадоха подробности за поредния случай на младежко насилие. Става дума за двама непълнолетни, които не са познати на органите на реда, и един 18-годишен, с когото МВР е..
Днес ще се проведе първото заседание на Обществения съвет към Комисията за защита на конкуренцията. Ще бъдат коментирани актуализираните приоритети на Комисията до края на годината. В Обществения съвет, като консултативен орган, са представени всички национално признати работодателски организации, двата национални синдиката, сдружения на..
Във Велико Търново отбелязват днес 148 години от освобождението на града от турско робство. В празничната програма са включени исторически обиколки, военен ритуал и концерт. За освобождението на Велико Търново музей "Възраждане и Учредително събрание" ще приема безплатно посетители през целия ден, а от 10 и от 14 часа ще се проведат..
От Районната прокуратура в София ще оповестят подробности за случая с нападнатите от трима младежи минувачи на пл. "Славейков" в нощта срещу 4 юли, предаде БТА. Видеозапис от побоя беше разпространен в интернет, след което служители на СДВР издириха и задържаха побойниците. Те са на 15, 16 и 18 години. Пълнолетният е задържан в миналото за..
Министерството на здравеопазването публикува за обществено обсъждане проект на наредба за медицинската помощ от разстояние. В нея се определя реда за оказването й, както и условията и реда за предоставяне на информация. Регламентират се също изискванията за техническа обезпеченост. Мария Шаркова, адвокат по медицинско право, обаче..
Днес се навършват 20 години от атаките на 7 юли 2005 г., при които четирима атентатори самоубийци причиниха смъртта на 52 души и раниха 770 други в транспортната мрежа на Лондон. Атаките на 7 юли 2005 г. се случиха в рамките на един час от първата до последната, като атентаторите са се срещнали на жп гара Лутън сутринта, преди да се отправят..
Американският президент Доналд Тръмп определи като "нелепо" основаването на нова политическа партия от бившия му съюзник Илон Мъск. Технологичният милиардер, който преди подкрепяше републиканците, заяви, че иска да оспори "еднопартийната", по думите му, система на САЩ. "Третите партии никога не са работили. Така че той може да се забавлява с..
Името на проф. Александър Чирков е синоним на модерната кардиохирургия в България. Проф. Чирков не просто основава болница "Света Екатерина", той дарява..
Протестите ни ще продължат и след 8-и юли . Това заяви пред БНР лидерът на "Възраждане" Костадин Костадинов и определи приемането на България в..
Младите лекари не протестират само за пари, а и заради отношението към тях! Те бягат от страната не за пари, а за отношение. Това заяви пред БНР д-р..
Разкъсана облачност
Ясно
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица