Шеф Румен Москов в предаването "Точно днес" разказа за предизвикателствата, пред които е изправен бранша им във време на енергийна, икономическа и здравна криза.
Според него в момента ситуацията не е лоша за бизнеса, защото е лято, има много клиенти, но съвсем скоро ще трябва да бъде отговорено на въпросa как секторът ще работи в затворени помещения, когато се наложи летните градини да затворят.
" Дори информация за повече заболели, респективно - за по-малко, се отразява на клиентопотока. И да няма рестрикции от властите, самите клиенти не искат да седят дълго време в затворени помещения. Притесняват се. Изискванията за сертификатите също се отразиха много негативно. Трябваше да освободим и част от персонала, за да оцелеем " - коментира в интервюто за Радио Пловдив готвачът.
" Работата е там, че неизвестната ситуация с газа, която пряко ще ни засегне, също цялата икономическа криза, няма да се отразят никак добре на нашия бизнес" - заяви Москов.
Относно това как държавата би могла да подкрепи бранша, шеф готвачът каза, че е едва ли има рецепта и не е икономист, за да бъде категоричен кое е най-правилното, но ако общините например биха могли да се откажат от тротоарното право, което им се плаща от ресторантьорите, за времето, в което се налага да се справят с трудностите, породени от множеството кризи, това би била огромна помощ.
На въпроса какво би искал да чуят колегите му в днешния празничен ден, Румен Москов отговори:
"Имаме страхотна професия. Да продължават да я работят с любов, с компетентност, да се интересуват, да любопитстват. Всяка хубава рецепта започва с едно елементарно любопитство. Пожелавам им да работят в тази посока. "
Цялото интервю на Христина Йорданова с Румен Москов може да чуете в прикачения звуков файл.
Световната политика и очакването да се сложи край на войната в Украйна, коментира в програма "Точно днес" след срещата Тръмп-Зеленски на геополитика и университетски преподавател проф. Марин Русев . Според него, ако в Аляска се е наблюдавало нещо, като разузнаване, във Вашингтон ситуацията е заприличала бутафорна журналистическа пресконференция,..
В програма "Точно днес" разказваме за Емпорион Пистирос , и за новите археологическите проучвания на селището, което е датирано от начало на V-IV век пр. Хр. и продължило да съществува до VI век. Доц. д-р Емил Нанков от НАИМ на БАН ръководи за поредна година разкопките до град Ветрен, област Пазарджик. Доц. Нанков съобщи, че са открили интересна..
Институтът за пазарна икономика предупреди в свое изследване, че близо половината от учениците от професионалните гимназии у нас изучават специалности без търсене на пазара. Повече за анализа и фактите, които могат да бъдат полезни на учители и родители научаваме от старши експерта от ИПИ Зорница Славова . Изследването анализира доколко..
Петицията срещу клетките за телета ще бъде внесена в Народното събрание днес с участието на депутати и с награждаване на фермери за хуманно животновъдство. Инициативата е на организацията “Невидими животни”. Председателят й Стефан Димитров заяви за програма “Точно днес“, че това не е просто събитие, а повратна точка в отношението към..
Каня всички служители на бившата пицария, които са си позволили да осъществят този хулигански акт, да посетят Регионалния исторически музей в Пазарджик, да доведат и децата и семействата си! Нека дойдат да се запознаят с институцията на паметта! Това заяви пред Радио Пловдив директорът на музея Борис Хаджийски след недопустимата, по думите му,..
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Предимно облачно