Важно е не само качеството и състава на храната, но и традиционния начин на приготвяне. Например когато лукът се удря в масата, както са го правели нашите баби, това всъщност засилва някои негови ключови свойства.
Д-р Ханджиева-Дърленска също така споделя новостите в полето на диетологията и храненето на фона на все по-разрастващия се проблем със затлъстяването.
Според проведените изследвания, хората, които ядат повече от две порции бял хляб на ден са изложени на 40% по-висок риск от наднормено тегло / затлъстяване в сравнение с тези, които имат по-ниска консумация на бял хляб. Друго проучване показва, че задължително етикетиране на менюто няма да намали социално-икономическите различия в наднорменото тегло и затлъстяването.
Продължава и тенденцията в страните с висок доход, по-бедните хора (с по-ниско социално-икономическо положение ) да имат по-висока честота на затлъстяване и консумират бърза храна по-често, отколкото тези с по-високо СИП.
Друго ключово изследване показва как Индексът на телесна маса на майките влияе върху свръхтеглото и затлъстяването при малките деца.
Връзката гени - затлъстяване си остава една от най-интересните за нучните изследвания. Ново проучване, представено на тазгодишния Европейски конгрес по затлъстяване в София, България, показва, че ограниченият прием на наситени мазнини от хората с висок генетичен риск от затлъстяване може да помогне да се предотврати тези хора да затлъстеят. - взаимодействията между ген и режим на хранене,
Цялото интервю на Ирина Недева с д-р Теодора Ханджиева-Дърленска можете да чуете в звуковия файл.
Палестинската групировка "Хамас" обяви, че е готова да позволи на Червения кръст да доставя храна и медикаменти за държаните от нея в плен израелски заложници, като в замяна на това поиска Израел да разреши непрекъснати доставки за цивилното население в Газа и да прекрати въздушните разузнавателни операции в периода, в който помощта пристига до..
Разраства се скандалът между израелския посланик в Атина и кметът на гръцката столица. Опозицията настоява правителството да се намеси по случая. Гняв сред опозицията предизвика изявлението на израелския посланик, който обвини кмета на Атина, че не се премахват антисемитските графити в гръцката столица. Израелските туристи се чувствали..
Община Плевен започва проверки на електрическите инвалидни рампи в града и общината. Преди дни 9-годишно дете пострада при токов удар от електрическа инвалидна рампа пред сградата на централен мол. Прокуратурата образува досъдебно производство. Прокуратурата продължава разследването по инцидента, Владимир Радоев, районен прокурор: "Слава богу,..
Въвеждането на еврото не налага преподписване на съществуващи договори, предупреди в интервю за БНР председателят на Комисията за финансов надзор Васил Големански. По думите му сред най-честите измами, свързани с финансови продукти, са предложения за бърза и нереалистично голяма печалба, но с условие договорът да бъде подписан веднага...
Американският президент Доналд Тръмп потвърди, че специалният пратеник Стив Уиткоф ще посети Русия през тази седмица за срещи с руското ръководство, дни преди крайния срок, който Вашингтон даде на Москва, да сключи споразумение с Украйна или да се изправи пред допълнителни санкции. Доналд Тръмп уточни, че Уиткоф ще пристигне в Москва в сряда или..
Не е възможно да бъдат ограничени сериозни проблеми, свързани с отглеждането на животни във ферми за кожи. Това обяви Европейският орган за безопасност на храните ( ЕОБХ ) в научно становище , публикувано по-рано тази седмица. Не е възможно да бъде гарантирано хуманното отношение към животните във фермите за кожи, сочат изводите от научното становище на..
От есента в Италия влизат в сила задължителни проверки от страна на банките на незабавните банкови преводи. Целта е да се избегнат грешки относно получателя на този вид банкови преводи. Италианската банкова асоциация (ABI) уточнява, че когато трябва да се извърши дори стандартен банков превод, банката ще уведомява клиента: дали въведените данни..
Освен със своите милиони декари, засети със зърнени култури, Добруджа винаги е била прочута и със своята вкусна, хрупкава и сладка диня . Пред..
На 30 юли се навършиха 157 години от гибелта на Стефан Караджа. Паметта му бе почетена в Русе, където умира от раните си, а денят е повод да разкажем и..
Преди ден стартира новият археологически сезон в района на селищната могила Юнаците край Пазарджик. Проучванията продължават вече няколко десетилетия,..