Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Администрацията на американския президент Доналд Тръмп обяви нов проект за развитието на технологиите, свързани с изкуствения интелект в Съединените щати, предаде агенция "Ройтерс". Плановете включват облекчаване на екологичните правила и разширяване на износа на изкуствен интелект за съюзници на Вашингтон. Целта е Америка да продължи да има конкурентно..
Правителството в Испания прие проектозакон за разсекретяване на класифицирана информация. Текстовете ще позволят разкриване на събитията от режима на Франко в страната. Проектът предвижда максималният период на класифициране да бъде 45 години с възможност за удължаване с още 15 години. Новите правила постановяват още, че информация,..
Попълнен беше съставът на Сметната палата. Избраната за 7 години Мария Илиева беше издигната от Института на вътрешните одитори в България. Подкрепиха я депутати от ГЕРБ-СДС, ДПС-Ново начало, БСП-Обединена левица, ИТН и 1 независим. "Възраждане" гласува против, а останалите четири парламентарни групи не участваха в гласуването. Илиева е също така..
Европейският съюз и Съединените щати вървят постигането на търговско споразумение, което би довело до прилагането на широкообхватно мито от 15% върху европейски стоки, внасяни в Съединените щати. Това са заявили двама неназовани дипломати пред агенция Ройтерс. Ставката, която може да обхване и автомобилите, ще отразява рамковото споразумение, което..
С два големи пожара продължават да се борят десетки огнеборци, горски служители и доброволци в Ямболско. Към момента няма опасност пожарите да навлязат в населени места, но овладяването на огъня е изключително трудно заради силния вятър и пресечения терен. Продължава борбата с огъня в селата Стефан Караджово, Камен връх и Денница Пожарът между..
Очаква се в късните часове днес да приключи ремонтът на магистралния водопровод край местността Омуртагов мост в Шумен. Аварията остави без вода жителите на Шумен, квартал „Макак“, и селата Панайот Волов и Белокопитово. Девет месеца след като новото съоръжение беше пуснато в експлоатация, една от заварките е дефектирала. Магистралният водопровод..
Голям пожар в пламнал в следобедните часове до Ямболското село Окоп. Огънят е достигнал до първите къщи на селото, но вятърът е обърнал посоката и сега гори в гората край населеното място, няма пряка опасност за населението. На място са три противопожарни екипа, земеделска техника и огнеборци. Според местните огънят е тръгнал от..
Въвеждането на еврото ще се отрази върху цените на имотите у нас , сочат прогнозите на представители на бранша. Част от тях стигат и до конкретика -..
"Фактът, че се приеха три от законопроектите с идеята да се намери общо решение за откриване на начин да се постигнат въпросните заплати, които се..
Има шанс за голяма катастрофа и всички го знаем - партийни ръководители и на площада. И този път нещата са опрели на кокал, предупреди..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали