Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Картофопроизводителите разполагат само с няколко дни, за да подадат заявления за държавна помощ за компенсиране на разходите за борба с теления червей , припомнят от Държавен фонд "Земеделие". Бюджетът на помощта за тази година е 2 милиона лева като стопаните ще получат максимум 1 200 лева на хектар. За целта до 10 юни производителите..
От парламентарната трибуна Росен Желязков настоя, че преговорите на Република Северна Македония за присъединяването й към ЕС не са въпрос на двустранни отношения с България: "Позицията на Република България е ясна. Ние с Република Македония нямаме двустранен въпрос. Всички въпроси с Република Северна Македония са решени от договора за..
НАП, КЗК и КЗП подписват в 11 ч. споразумение за обща борба със спекулата покрай въвеждането на еврото у нас. Очаква се четирите организации да представят днес мерки за контрол на цените по време на този процес. Стефан Христов: Да оставим банки и пощи да ни сменят парите безплатно след 1 януари! Министерският съвет е създал механизъм за..
Украинските стоки отново са обект на тарифни квоти съгласно предварително съществуващо споразумение от 2016 година с Европейския съюз, предаде ДПА. Брюксел слага край на система от освобождаване от мита, въведена малко след като Русия нахлу в Украина през 2022 година. Киев – подложен на среднощна руска атака с дронове Според..
Президентът Румен Радев е издал указ за освобождаването на Пламен Тончев като председател на ДАНС. Това съобщи премиерът Росен Желязков от парламентарната трибуна по време на блиц контрола в Народното събрание в отговор на въпрос на Атанас Атанасов от ПП-ДБ за назначенията в сферата на сигурността. ПП-ДБ искат изслушване на..
Много е интензивен трафикът по цялата пътна мрежа, съобщават екипите на пътна полиция. В сила са извънредните мерки по контрол на движението. Има забрана за движение на товарни коли над три тона и половина на изходните артерии на градовете. Удвоени са екипите на пътните полицаи, трафикът се следи и с дрон. В понеделник в Гърция е неработен ден..
Временно се ограничава движението по магистрала "Тракия", в посока София при 10-и км 10 поради пожар на моторно превозно средство. Движението е по обходен маршрут от пътен възел "Вакарел" през Нови хан.
"Много сме далеч от така наречения европейски модел на здравеопазване и европейски възнаграждения ". Това заяви пред БНР личният лекар Мирослав..
Пред БНБ продължава протестът в защита на българския лев, организиран от инициативен комитет с подкрепата на партиите "Възраждане", "МЕЧ" и..
България няма да бъде принудена да плаща дълговете на задлъжнелите страни в еврозоната. Това заяви пред БНР бившият финансов министър Милен Велчев и..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали