Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Съдбата на френското правителство с премиер Франсоа Байру ще бъде решена на днешния парламентарен вот на доверие, който се очаква да доведе до оставката на министър-председателя. Премиерът поиска вота заради силно оспорвания проектобюджет, предвиждащ тежки икономически рестрикции. Часовете на правителството на Франсоа Байру изглеждат преброени: до..
Новият британски министър на вътрешните работи Шабана Махмуд ще бъде домакин на среща на алианса за сигурност "Пет очи", за да обсъди как да се спре трафика на хора, след като стана ясно в неделя, че министрите обмислят настаняване на влезлите в Обединеното кралство с малки лодки не в хотели, а в казарми. Шабана Махмуд ще приветства в в Лондон Кристи..
С инфраструктурни проекти на стойност над 150 млн. евро ще се модернизира училищната база в Кипър през учебната 2025-2026 година, съобщиха от образователното министерство. Днес в класните стаи влизат учениците от началните класове. В 611 начални училища през новата година ще се обучават близо 66 000 деца. Министерството на образованието инвестира..
Земетресение с магнитуд 4,5 е разтърсило малко след 23 ч. района на град Съндърга, окръг Балъкесир в Северозападна Турция. Това съобщиха турската държавна телевизия и радио ТРТ, като се позоваха на Дирекцията за управление при бедствия и извънредни ситуации. Няма информация за жертви и щети. Министърът на вътрешните работи Али Йерликая съобщи в..
Испанската гражданска гвардия арестува двама души, заподозрени за двойно убийство в град Кармона, провинция Севиля. Задържани са двама мъже, съответно на 39 и 27 години. Според разследващите двамата арестувани са отишли с кола до бар в Кармона малко преди 17 часа в събота и са се насочили директно към собственика, когото са застреляли. Освен него те са..
Пакт между "реформаторите" и Борис Джонсън никога няма да проработи, заяви лидерът на "Реформирай Обединеното кралство" Найджъл Фарадж. Това стана на фона на проведения годишен конгрес на неговата партия. Коментарът на Найджъл Фарадж дойде по повод на призива от дезертиралата от Консервативната партия към "реформаторите" Надин Дорис – бивш министър на..
Двама души бяха тежко ранени, след като автобус с над 50 пътници се преобърна в канавка на магистрала близо до Барселона. Към момента няма информация за състоянието на пострадалите. Автобусът се е движел по редовен маршрут от град Йорет дел Мар, провинция Жирона към летището в Барселона. По неизяснени засега причини, при излизане от тунел на..
Протестът на 13 септември е само началото , обеща пред БНР лидерът на партия "Възраждане" Костадин Костадинов. "На 13 септември организираме..
Съединението не е просто обединение на територии, а на кръв, съдби и усилия. Това отбеляза пред БНР Николай Милчев, бивш учител и поет. Той сподели,..
Проблем е, че има много версии за бития директор на ОДМВР на Русе. Този проблем се дължи до голяма степен на реакцията на ръководството на МВР,..
Разкъсана облачност