Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
При регионалния министър днес се провежда среща във връзка с проблемите с водоснадяването в региона на Плевен. Среща в МРРБ заради безводието в Плевен Същевременно екипи на дружеството ВиК - Ловеч продължават работата за отстраняване на аварията на магистралния водопровод "Черни Осъм" , поради която от вторник вечерта се налага спиране на..
Неизпълнението на приходната част на бюджета за 2025-а година ще бъде в диапазона между 3,5 милиарда и малко над 8 милиарда лева – това се посочва в изготвен от КТ "Подкрепа" анализ за очакваното изпълнение на параметрите на държавния бюджет за тази година. Според прогнозата на синдикалните експерти най-голямо се очаква да е неизпълнението на..
Бургас е домакин на Националната кампания за профилактика на рака на гърдата днес и утре. За първи път инициативата се провежда в морския град с възможност за безплатни профилактични прегледи. Ракът на гърдата е социално-значимо заболяване, което при жените е в голям възрастов диапазон. За тези под 45 години е задължителна ехографията, а за жените над..
Министърът на здравеопазването Силви Кирилов издаде заповед, с която се забранява износът на лекарствен продукт за заместващо лечение при хронична бъбречна недостатъчност. Целта е да се гарантира терапията на българските пациенти и да не се прекъсва достъпът им до лечение. Заповедта е със срок от 6 месеца, ще важи до 15 февруари 2026 г. Става дума за..
Екипи на дружеството ВиК – Ловеч продължават дейностите по отстраняването на аварията на магистралния водопровод "Черни Осъм", заради която от вторник вечерта се налага спирането на водата в Ловеч и Плевен. Днес водоподаването ще бъде прекъснато от 11.00 до 18.00 ч., като все още не е ясно кога ще бъде отстранена напълно аварията.
Над 500 декара гора вече са изгорели в резултат на големия пожар, който застраши три населени места край Кърджали. Гори около 200 дка смесена гора при село Снежинка Неговото потушаване продължава и в момента. Продължава гасенето на големия пожар край язовир "Кърджали" В гасенето с техника участват пожарникари и горски служители на Южното..
Днес е 21-вият ден от битката с пожара в Пирин. Засегнати са десетки хиляди декари, включително част от Националния парк "Пирин". Вчера към наземните екипи се присъединиха двата шведски самолета. Вече 21-ви ден продължава борбата с огъня в Пирин Два хеликоптера "Кугар" с екипажи от 24-та авиационна база участват и днес в гасенето от въздуха на..
Няма пропуски или нарушения в лечението на 39-годишния Петър Стоянов, който преди няколко месеца почина след заразяване с полирезистентна бактерия и..
Инцидент по време на жътва в землището на село Гарван отново поставя на дневен ред въпроса за справедливостта и правилата при кризисни..
"Ако властта изгуби президентските избори, това ще е ясен знак за нова политическа ситуация в страната, която изисква нови алтернативи. Тук може..
Разкъсана облачност
Ясно