Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
В Плевен е задържан 25-годишен мъж за пожар в сухи треви и стърнища в землището на село Буковлък. Задържаният е запалил край селото събрани кабели, за да добие вторични суровини и поради непредпазливост е запалил пожар. В резултат през вчерашния ден са изгорели над 200 дка нискостеблена растителност и храсти. Три екипа пожарникари са..
Със сигурност не е само тази фирма. Такъв коментар направи пред БНР журналистът Огнян Стефанов, след като от НСлС, ГДБОП-МВР и Главна дирекция "Жандармерия" извършиха претърсване на офиси заради търговия с оръжие, за която има подозрения, че се забокалят санкции, наложени на Русия. Действията на екипите са в изпълнение на молба за правна помощ..
Полицията в Смолян разследва случай на измама за 6000 лева чрез мобилно приложение. В Районното управление в Девин е постъпила жалба от 46-годишна жена за извършена измама, осъществена чрез мобилното приложение WhatsApp от чуждестранен телефонен номер с код на Германия, съобщиха от Областната дирекция на МВР - Смолян. Неизвестен извършител..
Ловеч е без вода заради авария на магистралния водопровод "Черни Осъм". Водоподаването ще бъде възстановено в 18.00 ч., но отново прекъснато в 22.00 ч., за да продължат дейностите по отстраняването на аварията. Екипите на дружеството ВиК ще работят през цялата нощ за по-бързото възстановяване на водоподаването за областния град.
Обществото има доста основания да се съмнява, че политиците бъркат здраво в кацата с меда . Това каза пред БНР политологът и университетски преподавател проф. Александър Маринов, бивш председател на Стратегическия съвет при президента Румен Радев, член на ИС на партия "България може". По думите му извън съмнение е, че публичните финанси..
От Министерството на финансите призоваха търговците да информират банките, с които работят, какви стартови пакети с евро ще са им необходими. Снабдяването на банките с евровите монети с българска национална страна ще започне на 1 ноември, посочи зам.-министърът на финансите Методи Методиев: "Тогава започва подзареждането на банките, пощите..
Гърция обмисля да въведе данък върху имотите, които не се отдават под наем, за да намали жилищната криза. Гърция се задъхва под тежестта на жилищната криза, коментират експерти в медиите. Досега мерките, въведени от правителството за увеличаване на предлагането на жилища, не дадоха желания резултат, посочват проучвания сред младите..
Страната ни вече съхранява слънчева енергия в батерии, които са частни инвестиции . На сайта на ЕСО в оперативните данни се показва енергията,..
Русия винаги е измервала себе си спрямо великата сила на деня. Това обясни пред БНР Елена Поптодорова, бивш посланик на България в САЩ и основател на..
Системата на опазване на недвижимото културно наследство е абсолютно разрушена . Това заяви пред БНР арх. Петър Петров, бивш директор на Националния..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Ясно