Храната, която се предлага в Ориент експрес е предимно френска. Менютата по традиция са три, като обедното е тристепенно, а вечерното - четиристепенно. През 2016 г. менютата носеха имената „Лазурен бряг“, „Ориент“ и „Северна звезда“. Отделно се предлагат различни сирена, хайвер от белуга... Миналата година обедното меню на русенската гара е включвало патица конфи /Вижте рецепта по-долу/ със зелен фасул и френско грозде, рибено филе и изискан десерт, припомня сайта novinite.bg., а през 2013 г. десертът е бил бананова пирамида... За вечеря през 2014-та, на наша територия многонационалната група пътници в Ориент експрес са хапнали говеждо филе, предястие от миди и хайвер, плато със сирене, десерт с капучино и течен черен шоколад.
Русенци помнят, навярно, и посещението на легендарния влак през 2010 г., когато самият главен готвач Кристиян Бодигел е слязъл от влака и дори е предложил посрещачите да разгледат менюто. Липсва обаче информация какво се е предлагало тогава. Бодигел обаче е уточнил, че все още не е приготвял ястие от българската кухня, но затова пък зареждат продукти от България.
Рецепта за Патешко конфи по Джейми Оливър:
Продукти: 6 патешки бутчета, 5 скилидки чесън, 1 лимон, настъргана кора, черен пипер, патешка мас
За маринатата: 6 пресни дафинови листа, 5 стръка прясна мащерка, морска сол
За пащърнака: 3 корена пащърнак, олио
Начин на приготвяне:
1.Завийте висящото месо на бутчетата навътре, за да оформите нещо като пакетче. В дълбока тава разхвърляйте дафиновите листа и начупените стръкчета мащерка и подредете бутчетата върху тях. Поръсете ги обилно с морска сол и ги оставете в хладилник за една нощ.
2. Извадете бутчетата от тавата и ги измийте под течаща вода от солта. Наредете ги отново в дълбока тава. Разхвърляйте небелените скилидки чесън и настърганата на едро лимонова кора. Поръсете с черен пипер и залейте бутчетата с предварително разтопена патешка мас или друга мазнина. Мазнината трябва да покрива бутчетата. Печете месото на 120 градуса в продължение на 4 часа.
3. След изпичане извадете бутчетата от мазнината и ги сложете в друга тавичка. Пъхнете ги в гореща фурна и печете още 15 минути, за да стане коричката им златиста.
4. Обелете пащърнака и го нарежете на тънки ленти с широка белачка за зеленчуци. Сърцевината на пащърнака не се използва.
5. Загрейте 6 см олио в съд и пускайте по 1 шепа ленти пащърнак за 30-40 секунди. Изваждайте ги върху кухненска хартия.
6. Сервирайте патешкото конфи върху канапе от пащърнак и гарнирано с леща.... или като в Ориент експрес със зелен фасул и френско грозде.
Днес ще е предимно слънчево и почти тихо. По Черноморието около и следобед ще духа слаб вятър от юг-югоизток. Още ще се затопли - максимални температури между 28° и 33°, по Черноморието от 23° до 28°, за Варна около 26°. Вълнение на морето 1-2 бала. Температура на морската вода между 17° и 20°.
Екипи мият всичките 64 колони, разположени от двете страни на бул. „Васил Левски“ – по 32 от всяка страна. Целта на дейността е подобряване на естетическия вид и поддържането на градската инфраструктура в добро състояние, съобщи заместник-кметът по обществен ред и екология Илия Коев. По данни от фирмата, която извършва дейностите,..
Близо 60 000 четвъртокласници ще се явят на национално външно оценяване /НВО/ тази седмица. Утре / 03.05.2025 г./ е изпитът по български език и литература, а следващия ден - на 4-ти юни, е изпитът по математика. Изпитите започват в 10 часа и са с продължителност 60 минути. Учениците със специални образователни потребности ще работят с 30 минути..
С 60 млн. лева ще бъдат подпомогнати предприемачи с идеи за стартиращ бизнес от Северна България. Над 1000 проекта могат да получат финансиране. Това каза във Варна министърът на труда и социалната политика Борислав Гуцанов, който участва поклонението в Морската градина пред паметника на Христо Ботев. Най-малко 10 000 младежи, които учат или имат първа..
Варненец претърпя инцидент с тротинетка в Приморско. 54-годишният мъж е с фрактури на лицеви кости, дясната раменна кост и дясната лопатка. Той е настанен в болница, няма опасност за живота му. По първоначални данни до инцидента се е стигнало, след като мъжът изгубил управление и паднал от превозното средство, съобщават от полицията в Бургас.
С 12 лв. е поскъпнала потребителската кошница с основните храни през тази година, в сравнение с миналата, отчитат от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, която следи цените на едро, съобщава БНР. 3/4 от поскъпването се дължи на по-високите цени на плодове и зеленчуци, като причината за тях са неблагоприятните климатични условия. 111..
С общоградско поклонение Варна се поклони пред Христо Ботев и загиналите за свободата и независимостта на България. Събитието се проведе пред паметника на поета-революционер и общественик на Алеята на Възраждането в Морската градина. В памет на Христо Ботев и загиналите български герои беше отслужена заупокойна молитва. С военен ритуал на паметника на..
Разкъсана облачност
Ясно
