На коледната ни трапеза днес посрещаме още един гост – това е Хю Бутин - канадец от Монреал. В момента той е главен шеф инструктор в Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна, но се занимава с приготвянето на храна от 25 години. Живял е в 14 държави, говори пет езика, в момента учи български, макар да му се струва доста труден. Основното му занимание обаче си остава приготвянето на храна. Впечатлен е от българската кухня и по-точно от естествения вкус на продуктите, които се използват. Харесва шкембе чорбата, за която знае, че е "лекарство" срещу махмурлук, приготвя гювеч и обожава шопската салата. Хю Бутин ни разказа с няколко думи какво слагат на трапезата канадците за празниците.
В Канада по празниците храната е комбинация от френска и британска кухня, това е заради общата колонизация от двете държави - различни видове пай и печено месо за Коледа. В Канада също имаме чубрица и ѝ казваме сариет. Имаме пайове. В Канада се ядат и печени картофи с разтопено сирене както и печена пуйка с гъби и див ориз. Също така за коледните празници приготвяме пай с кленов сироп ,масло и сметана, който е много хранителен и трябва да се консумира веднага, защото трайността му е само няколко часа.
Приготвяме и пай който е направен с 6 вида месо - сърна, мечка, патица, фазан, пилешко и свинско. Това се сервира покрито с картофи. Всеки пласт месо се разделя с тях. Получава се купчина, висока 20 сантиметра. Казва се "шест месен пай", защото в него има шест вида месо. Типично е за северната част на Квебек. Има и друго. Не е много оригинално, но постоянно се слага на трапезата - пържените картофи с разтопеното сирене и сос също са жестоки. Нищо оригинално, обаче е най-страхотното ястие на света."
Чуйте повече от шеф Хю Бутин в звуковия файл.
Прокуратурата повдигна нови, прецизирани обвинения на кмета на Варна Благомир Коцев. Коцев вече е обвинен за участие в престъпно сдружение заедно с общинските съветници Йордан Кателиев и Николай Стефанов и бизнесмена Ивайло Маринов, предаде БНР. Повдигнати са му обвинения и за принуда и искане на подкуп. В петък на кмета на Варна ще бъдат предявени..
КНСБ ще сезира националните и европейските институции и ще организира протестни действия, ако министърът на труда и социалната политика Борислав Гуцанов внесе в парламента подготвения от ведомството му проект за промени в Кодекса на труда. Това обяви вицепрезидентът на синдиката Тодор Капитанов след заседанието на Националния съвет за тристранно..
От КНСБ виждат няколко "червени" линии относно бюджета за следващата година, които ако не се предвидят, синдикатът няма да се съгласи с параметрите му. За обществените медии - БНР, БНТ и БТА, които са сред най-ощетените, увеличението на заплатите трябва да е поне с 10 процента. Това заяви във Варна лидерът на синдиката Пламен Димитров. По..
България да поиска отсрочка за прилагане на санкциите срещу руската нефтодобивна компания "Лукойл" и да се пристъпи незабавно към смяна на собствеността на рафинерията у нас. Тези стъпки трябва спешно да бъдат предприети, в отговор на американските ограничения, коментира дипломатът и бивш зам.-министър на външните работи Милен Керемедчиев в предаването на..
Счупен светофар на бул. "Осми Приморски полк" в района на спирка "Явор" предизвика задръстване този следобед, съобщиха слушатели на Радио Варна. Не работи цялата секция на съоръжението.
Информационна среща за въвеждане на еврото ще се проведе утре, 28 октомври, от 14 часа в Юнашкия салон във Варна. Представители на местните власти от област Варна, на бизнеса и гражданите ще бъдат информирани за конкретните срокове, за стъпките и практическите аспекти, които съпътстват историческия преход към единната европейска валута в България. В..
Движението по път III-208 Провадия - Ветрино при км 6 е възстановено, съобщиха от Агенция "Пътна инфраструктура". Припомняме, че временно движението в района се осъществяваше двупосочно в една лента заради възникнало пътнотранспортно произшествие. Катастрофа на пътя Провадия-Ветрино, движението е двупосочно в едната лента
Значителна облачност с дъжд
Дъжд
