На коледната ни трапеза днес посрещаме още един гост – това е Хю Бутин - канадец от Монреал. В момента той е главен шеф инструктор в Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна, но се занимава с приготвянето на храна от 25 години. Живял е в 14 държави, говори пет езика, в момента учи български, макар да му се струва доста труден. Основното му занимание обаче си остава приготвянето на храна. Впечатлен е от българската кухня и по-точно от естествения вкус на продуктите, които се използват. Харесва шкембе чорбата, за която знае, че е "лекарство" срещу махмурлук, приготвя гювеч и обожава шопската салата. Хю Бутин ни разказа с няколко думи какво слагат на трапезата канадците за празниците.
В Канада по празниците храната е комбинация от френска и британска кухня, това е заради общата колонизация от двете държави - различни видове пай и печено месо за Коледа. В Канада също имаме чубрица и ѝ казваме сариет. Имаме пайове. В Канада се ядат и печени картофи с разтопено сирене както и печена пуйка с гъби и див ориз. Също така за коледните празници приготвяме пай с кленов сироп ,масло и сметана, който е много хранителен и трябва да се консумира веднага, защото трайността му е само няколко часа.
Приготвяме и пай който е направен с 6 вида месо - сърна, мечка, патица, фазан, пилешко и свинско. Това се сервира покрито с картофи. Всеки пласт месо се разделя с тях. Получава се купчина, висока 20 сантиметра. Казва се "шест месен пай", защото в него има шест вида месо. Типично е за северната част на Квебек. Има и друго. Не е много оригинално, но постоянно се слага на трапезата - пържените картофи с разтопеното сирене и сос също са жестоки. Нищо оригинално, обаче е най-страхотното ястие на света."
Чуйте повече от шеф Хю Бутин в звуковия файл.
Улица "Люлебургас" във Варна. На метри от Район "Приморски" и улица "Генерал Колев". Дебел пласт - около 20 см, с кал и листа, е образуван в района, а при дъжд улицата се наводнява и водата влиза дори през праговете на автомобилите. С този сигнал до редакцията на Радио Варна се обърнаха Александър Цариванов и Пепа Стойкова. И когато няма дъжд,..
Изложбата „Проблеми и решения в дизайна на градската среда“ беше открита снощи в Дома на архитекта във Варна. В нея млади архитекти и студенти представят свои идейни проекти и виждания, касаещи развитието на дизайна на градската среда. Тя се организира от "Дизайн Хъб Варна" със съдействието на различни институции и организации...
Над 20 предложения са включени за разглеждане в дневния ред на предстоящото заседание на Общинския съвет във Варна. Точките бяха обсъдени от Председателския съвет преди сесията, насрочена за 28 ноември от 10 часа в зала "Пленарна". Едно от предложенията е да се увеличи бюджетът за подпомагане на двойките с репродуктивни проблеми и за еднократни здравни..
32-годишен мъж е откраднал кутия за дарения, поставена в обменно бюро във Варна. След подаден сигнал от служителка на обекта, извършителят е задържан от служители на Първо районно управление на полицията. Мъжът е известен на органите на МВР. Срещу него е образувано бързо производство.
Специализирана полицейска операция се провежда към този час на първокласния път от републиканската мрежа I-9 между Варна и Дуранкулак. В акцията участие вземат служители на Областната дирекция на МВР в Добрич, Митници, Изпълнителната агенция "Автомобилна администрация", Агенция "Пътна инфраструктура" и др. Автомобилите се проверяват за валидна..
Заради ниските температури са се образували заледявания на Аспаруховия мост. Три коли са се сблъскали тази сутрин в посока квартал "Аспарухово", дясна лента, съобщават слушатели на Радио Варна. Шофирайте внимателно!
„БСП-Обединена левица” кани на среща представители на пет парламентарни групи - ПП-ДБ, „Възраждане”, Алианс за права и свободи, „Има такъв народ” и МЕЧ. Целта е да се потърси съгласие по основни приоритети за работа на Народното събрание и спрямо тези приоритети да бъде определен най-подходящият кандидат за председател, съобщават от пресцентъра на..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
