Истинският нож се използва поколения

Това споделя майстор на оръжия, в чийто род занаятът се предава от дядо на внук вече 6 века. История на оръжията, традицията и културата при оръжията и ножовете изучава Стоян Андонов от Габрово. Споделя, че е един от 15-те познавачи на тази материя в страната, а това е малко популярна тема.

Неговият род е от Трявна. Реставратор по образование, Стоян Андонов се интересува и от всичко, свързано с екипировката на войните. Правил е доспехи на всички националности, които са били на Балканите - траки, римляни, прабългари, византийци и други. Стоян Андонов вече 35 години се занимава с този занаят.

На Антоновден празнуват професиите, които са свързани с обработката на желязо.

Традиционалист съм. Човек, който уважава ръчно направените неща. Това ще рече ножът да се изкове, да се шлайфа и да се сглоби. Може да се направи кания или сарач да я изработи. Това е ножът.

Вие изработвате и допълнителна украса?

Да, гравировка по дръжките, по острието, по гардовете - според желанието на клиента. Както едно време - искаш нож и отиваш при ножаря. Сега вече не е така, защото живеем в друг век с други изисквания и други особености.

Серийното производство разруши ли традицията?

Абсолютно! Но има и изключения, защото има хора, които все още искат да имат нож, който да им допада и да е по тяхната ръка, и си поръчват.

Но серийното производство кара хората да не се замислят за стойността на изработката, а те вече го възприемат като даденост. Това убива занаята, убива културата и историята на един народ, което се случи сега.

Габровските майстори са прочути в областта на ножарството!

Да, бяха прочути. Сега нещата вече се промениха и истински според мнозина са китайските продукти. Оказва се, че традиционалистите сме 5 - 6 души в България, които не си позволяваме да смесваме китайското с истинското, българското.

Какво е характерно за българския нож?

Две неща - едното е формата. Тя е с долно режещо острие, кулаклия нож.  Другото е кования нож. Истинският нож е кован на ръка.

Колко време издържа един истински нож?

Цял живот и наследниците продължават да го ползват.

Във  Вашето семейство има ли такива ножове?

Освен традиционните ножове, Вие правите и модели на стари ножове!

 Античност, Средновековие, Възраждане. Имам остриета от всички тези периоди.

Как се променя ножът през вековете?

Драстично. Траките са създали бронзовия нож в различни форми още 3 - 2000 години преди Христа. При Александър Македонски острието вече е от стомана. При римляните то е от желязо и също променя и формата си. Но се забелязва, че старите тракийски ножове са леко променени. Ние сме добри модификатори, но много трудно създаваме нещо ново.

Ножът трябва да е функционален и изработен с вкус, да е красив. Личният нож се изработва според желанието на всеки човек.

Идват ли при Вас колекционери?

Много. Те си избират действащи реплики, които се изработват по оригиналите, което е много по-евтино. Най-голям е интересът към тракийския нож. Той има специфична извивка на острието - тип гилотина,  и реже само с издърпване. Има интересен захват и извит гард, за да предпазва пръстите.

Има ли регионални различия?

Има. Това е интересното, че България колкото и да е малка, има различия. Има капански, буйновски, солунски, габровски...Голишки нож има, а това е Варненско.

Какво представлява той може да научите от интервюто със Стоян Андонов: