С амбициозната задача да превърнат органичните отпадъци в храна за ларви, които от своя страна са алтернативен източник на протеин се е заел българския стартъп NASEKOMO. В основата на бизнес модела им стои добре познатата черна муха, разказва за Радио Варна един от съоснователите на проекта Олга Марсенак, която иначе може да се похвали със солиден опит в аутсорсинг индустрията.
През 2018 г. техният проект беше българският финалист в надпреварата за част от наградния фонд от 1 млн. долара в конкурса за социално значими идеи на глобалната инициатива Chivas Venture.
За момента NASEKOMO са единствената подобна компания в Източна Европа.
Чрез иновативна технология екипът превръща органичните отпадъци в храна за ларвите на черната муха, които впоследствие се превръщат в алтернативен източник на протеини при изхранването на животни. Крайният продукт е висока проба протеиново брашно, което служи като заместител на соята и др. Използва се предимно в рибовъдството. По думите ѝ, за около две седмици ларвите на черната муха могат да увеличат седем пъти собственото си тегло.
Населението на Земята нараства изключително бързо и има нужда от все повече и повече протеини за изхранването си, в същото време на планетата има 10 милиона вида насекоми. Те се нуждаят от съвсем малко ресурси - било то вода или пространство, за да рециклират огромно количество отпадъци, казва Олга Марсенак.
Към днешна дата в Европа са разрешени за отглеждане по този начин 7 вида насекоми.
Цялото интервю с Олга Марсенак от екипа на NASEKOMO с още информация за това как насекомите се превръщат в "храна на бъдещето" може да чуете в звуковия файл.
Засилени проверки в магазини, складове, пазари и заведения за хранене започва Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) преди Великденските празници. Инспекторите ще контролират производството и търговията на традиционно предлаганите за празниците храни - агнешко месо, козунаци, яйца, както и боя за яйца. Произведеното в България..
Над 70% от сделките с имоти на българския пазар през последните 10 години се плащат с пари в брой, сочат статистическите данни, цитирани от БНР . Пазарът на имоти расте в очакване на еврозоната, а цените са нараснали с 6% само от началото на 2025 година. В България, според официална статистика на БНБ, само 27 от всеки 100 сделки с..
Продължава общественото недоволство срещу катастрофите с жертви и състоянието на пътищата в страната, след инцидента от понеделник, при който загина 12-годишната Сияна. В нейна памет, в Благоевград ще се проведе мълчаливо шествие. Събитието се организира в социалните мрежи , където участие са потвърдили стотици граждани. Шествието започва в 11 часа от..
Пет години „лишаване от свобода“, което ще търпи при първоначален строг режим и 20 000 лева глоба е присъдата на 51-годишен мъж. Той бе привлечен към наказателна отговорност за това, че на 14 ноември 2024 година във Варна, при условията на опасен рецидив, е държал 154,84 грама от забраненото от закона високорисково наркотично вещество - фентанил на..
7-годишно момиче пострада при пътен инцидент в Любимец. Инцидентът е станал по улица „Граф Игнатиев“ на кръстовището с улица „Кубрат“ в града, когато в посока булевард „Одрин“ се е движил „Нисан“, шофиран от 43-годишна свиленградчанка, която не е спряла на знак Стоп. Последвал е удар с „Мерцедес“, управляван от 46-годишна любимчанка, след което..
Институтът по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна и "МЕТРО Академия" организира Дни на отворените врати за всички жители и гости на столицата, съобщиха днес за БТА от учебното заведение. Събитието ще се проведе на 7 и 8 април, като началото ще бъде в 10.00 часа. Домакин ще бъде професионалната база на "МЕТРО Академия"в..
11 градуса е във Варна в момента, атмосферното налягане е 100915 хПа, по-ниско от средното за месеца, през деня ще продължи да се понижава; относителна влажност на въздуха 91%. Температурите в 9 часа: Шабла и Шумен 11 градуса; Добрич, Бургас, Нос Емине, Нос Калиакра 10; Ахтопло и Разград 9; Русе и Силистра 12 градуса. В Ахтопол вали..
Значителна облачност с дъжд
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
