Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

В Деня на радиото в ролята на кулинари влизат Сия Папазова и Ванухи Аракелян

| обновено на 07.05.19 в 14:49

Днес, когато Радио Варна обявява 7-и май и за Ден на радиоизненадите, никой не е на традиционното си място, дори и събеседниците. Те влизат в „чужди обувки“, а в Деня на радиото черпака грабват художественият ръководител на варненската театрална школа „Златното ключе“ Сия Папазова и шефът на Варненския апелативен съд Ванухи Аракелян. С тях за любимите рецепти и тайни кулинарни умения разговаря Даниела Стойнова.

Като приятна игра описва чувството да влезе в чужда роля Сия Папазова. Въпреки че като малка е мечтаела да стане изкуствовед, е имала и друга, доста по-прагматична мечта. В годините на прехода заедно с актрисата Грациела Бъчварова решават да отворят гостилница "При вкусната Мелпомена". „Така прехода ще го преживеем, казвахме си на шега, няма да загинем“, спомня си Сия Папазова. Тя никога няма да забрави рецептата за вкусните панирани кюфтета, с които е отгледала своите деца. „Това е проста, семпла рецепта, а тайната е в това, че в сместа се слага много хляб. Потапя се във вода или мляко, добавят се много лук и магданоз, а месото може да бъде по-символично. Овалва се в брашно, след това се прави дупчица в средата, която запълвам с разбито яйце“, допълва Папазова. Децата й до такава степен са свикнали с тази рецепта, че нормалните кюфтета, с месо, за тях се оказват истинска изненада:


След като преди пет дни Ванухи Аракелян бе избрана за втори мандат като шеф на Варненския апелативен съд, днес тя захвърли тогата и я замени с готварска туника. Изкушена от кулинарията и наследила любовта си към нея от своето семейство, тя предлага своята рецепта за агнешка дроб сарма. „Най-хубавото на празниците е това да се съберем с приятели и роднини, да споделим трапеза, общи мисли и енергия“, коментира Аракелян. Нейната дроб сарма се готви с було. „Майка ми я приготвяше по този начин. В една купичка слагаше цялото було, а в тази облечена с було купичка пълнеше сместа, отрязваше булото, събираше го като бохчичка. Обръщаше я в тавата, за да стане като топчици, и след това я печеше намазано с цяло яйце. Уверявам ви, че става много красиво, и в същото време много вкусно“, допълни Ванухи Аракелян:




БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Балчик се усмихва в "Море от ритми" в празничните дни от 19 до 22 септември

Магията на автентичния и обработен фолклор, костюми и обичаи за пореден път ще завладее Балчик в празничните за България и Белия град дни от 19 до 22 септември. За 15-и път морското градче ще бъде домакин на Международния фолклорен фестивал "Море от ритми" – фестивал, който изпраща последните слънчеви лъчи на лятото, съчетавайки ги със съкровеното..

публикувано на 20.08.25 в 18:41

Зелен фестивал на куклите предстои тази неделя в село Горица

Зелен фестивал на куклите ще се състои на 24 август, неделя, от 17.30 часа в читалището в село Горица, област Варна. Той е част от Малкия фестивал на куклите, който вече е пътуващ и е гостувал в Обзор, Бяла, Шабла и Провадия.  В Горица тази неделя публиката ще може да гледа спектакъла "Дядо вади ряпа" на пътуващия куклен театър "Мале-мале", в нов,..

публикувано на 20.08.25 в 14:55

"Най-дългата вечеря на плажа" във Варна тази събота

"Най-дългата вечеря на плажа" ще се проведе и тази година във Варна. Емблематичното събитие ще се състои на 23 август, събота, на плажа в квартал "Аспарухово", съобщи районният кмет Ивайло Маринов.  "Най-дългата вечеря" започва от 19 часа и ще бъде съпроводена с богата музикално-артистична програма.  Очакват Ви жива музика, артистични изпълнения, танци..

публикувано на 20.08.25 в 11:55

Донко Марков: Морските вълни ме дърпат насам

Младият народен певец от Варна Донко Марков пусна своята нова песен „Съдба“. Неин композитор е Милен Македонски, а по текста е работил Костадин Филипов. Марков  разказа за Радио Варна, че зад това заглавие се крие представата за лятото, морето и Варна като негова мечта, а съвсем наскоро беше и премиерното живо изпълнение на новата му песен в..

публикувано на 20.08.25 в 07:55

Румен Сарандев се завърна с награда от Международния фотосалон в Пловдив

Фоторепортерът на Радио Варна Румен Сарандев завоюва бронзов медал в категория "Фотожурналистика" от 12-ото издание на Международния фотосалон в Пловдив, част от FIAPP. Церемонията по награждаването се проведе в Античния театър в Пловдив.  Снимката, завоювала награда, е направена миналата година от Румен Сарандев, който беше в Украйна като част от..

публикувано на 19.08.25 в 15:20
архив

Близо 800 души от България, Румъния, Украйна и Молдова част от 11-ото издание на "Българско наследство" в Балчик

Близо 800 души от България, Румъния, Украйна и Молдова ще бъдат част от 11-ото издание на Международния форум "Българско наследство", който ще се проведе в Балчик за пореден път от 22 до 24 август, съобщи директорът на форума Маруся Костова .  Срещата ще започне неофициално на 21 август вечерта с опознавателна среща на участниците, а на 22-ри е..

публикувано на 19.08.25 в 14:49

Да заснемеш балерина и готвач под вода - фотографът Юлиян Недев с нов проект

Реални професии, заснети под вода, представя в един от най-новите си проекти фотографът Юлиян Недев. Фитнес инструктор, готвач и балерина са част от моделите, които ще бъдат документирани от Недев, който гостува в сутрешния блок на Радио Варна в Международния ден на фотографията - 19 август. Любопитно е, че за всеки един от участниците това са реални..

публикувано на 19.08.25 в 11:00