Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Последните 10 години: Ядем повече месо и риба, но по-малко хляб

Снимка: Кирил Фалин

През последните 10 години се е повишила консумацията на месо, риба, кисело мляко, сирене, кашкавал, яйца, плодове, зеленчуци, захарни и шоколадови изделия. През 2018 г. всеки българин е изял средно по 34,3 кг месо в сравнение с 30,7 кг през 2009 г., сочат данните на НСИ. Потреблението на плодове се е увеличило от 44,3 кг през 2009 г. на 49,5 кг средно на човек през 2018 г., а консумацията на зеленчуци – от 68,4 кг на 70,7 кг, пише “Труд”.

Наред с това обаче българите са намалили потреблението на хляб, хлебни изделия и картофи. През 2018 г. всеки е изял средно по 85,3 кг хляб и хлебни изделия, което е с 20,6 кг по-малко спрямо 2009 г. Причините за това са стремежът на хората да ядат по-разнообразна и здравословна храна, както и ръстът на доходите, което им позволява да купуват повече месо и плодове.

Понижава се потреблението и на цигари – от 778 броя средно на човек през 2009 г., на 674 броя през 2018 г. Това е спад с над 13%. Потреблението на алкохол за 10-годишния период обаче е нараснало с 21%, или с 5,5 литра до 31 литра на човек годишно. Увеличава се и консумацията на безалкохолни напитки – с 14,3 л. до 66,5 л. на човек.

През периода 2009-2018 г. значително нараства покупателната способност на домакинствата за всички основни храни. Това означава, че заплатите се увеличават по-бързо от цените на храните.

Най-много е нараснала покупателната способност при захарта в сравнение със ситуацията преди 10 години. През 2018 г. сме можели да купим 4753 кг захар с годишния си доход, което е над два пъти повече спрямо 2009 г. Което означава, че цената на захарта се увеличава най-бавно спрямо останалите основни храни. На второ място по ръст е покупателната способност при ориза – с 85,8% като с годишния си доход можем да купим 2550 кг. ориз. На трето място е покупателната способност при свинското месо, която нараства със 79,2% и годишно можем да купим 819 кг. При пилешкото месо покупателната способност се е увеличила с близо 60%, при малотрайните колбаси – с 52%, при картофите – с 50%, ябълките – с 42%, яйцата – с 40%, хляба и киселото мляко – с 39%.

По-рядко правим компоти
Потреблението на плодове на човек е нараснало с близо 5 кг. на година за периода от 2009 г. до 2018 г. Но любопитното е, че основно това се дължи на ръста при консумацията на южни плодове като портокали, мандарини и банани – от 9,1 кг на 15,5 кг на човек за година. В същото време ядем по-малко дини и пъпеши – 10,4 кг на човек, при 12,9 кг преди 10 години.

Българите затварят и все по-малко компоти. Преди 10 г. на човек са се падали по 12 компота, при 7,3 буркана сега. При консервите с месо и зеленчуци също има спад в потреблението. Свива се и потреблението на прясно мляко, но за сметка на това ядем повече кисело мляко.

По отношение на алкохола е любопитно, че има трайна тенденция на ръст в пиенето на бира.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Внесоха проектозаконите за бюджета на държавата за 2026-а в Народното събрание

Приетите днес от Министерския съвет три законопроекта – за държавния бюджет на Република България, за бюджета на Националната здравноосигурителна каса (НЗОК) и за бюджета на държавното обществено осигуряване (ДОО) за 2026 година, са внесени в Народното събрание. Това съобщиха от пресслужбата на Министерския съвет, предаде БНР. По-рано днес проектите..

публикувано на 13.11.25 в 19:39

Протест пред ВМА в София заради прегазеното куче Мая

Стотици протестиращи се събраха тази вечер пред Военномедицинска академия, където работи специализантът Ненад Цоневски, който преди няколко дни прегази куче в столичния квартал "Разсадника", предаде БНР. Последва протестно шествие до НДК, където протестиращите запалиха свещ в знак на солидарност към всички загинали животни: "Да прегазиш животно и да..

публикувано на 13.11.25 в 19:32

Параметрите на бюджета, одобрен от правителството

Проектът на бюджет, който беше одобрен днес от кабинета, е разработен при 3 процента дефицит и растеж на икономиката до 2,7%. Предвижда се държавният дълг да достигне 31,3% от БВП, като максималният размер на новия държавен дълг, който може да бъде поет, е до 10,44 милиарда евро, предаде БНР. Данък "дивидент" ще се удвои от 5 на 10%, предвижда още..

публикувано на 13.11.25 в 18:59
Димитър Събев

Димитър Събев: Бюджет 2026 е политически компромис - опит да се угоди на всички

Бюджет 2026 е политически компромис, съставен така, че да няма толкова недоволни. На всеки е дадено по малко, а резултатът е позната формула на добрите бюджети - такива, които не предизвикват кризи, но и не водят до дълбоки промени. Така коментира одобрения от кабинета проект на бюджета на страната за 2026 икономистът Димитър Събев от Институт за..

публикувано на 13.11.25 в 18:15

Проверяват защо в някои райони на Варна има забавяне с извозването на боклука

Сигнали за нарушено сметосъбиране, подадени до Радио Варна в район "Приморски", провери заместник-кметът Илия Коев на място. Хората се оплакват, че неприбраният боклук стои по няколко дни около контейнерите, проблемите са не само през седмицата, но и в почивните дни. От район "Одесос" са наложили сериозни глоби на сметопочистващата фирма и..

публикувано на 13.11.25 в 17:10

Предадоха на съд кмета на Варна Благомир Коцев

Софийска градска прокуратура (СГП) внесе обвинителен акт в Софийски градски съд (СГС) по досъдебното производство, добило обществена популярност като делото срещу кмета на Община Варна Благомир Коцев. На съд са предадени петима обвиняеми за общо дванадесет престъпления, съобщават от Софийска градска прокуратура. Благомир Коцев от днес е кмет на..

публикувано на 13.11.25 в 16:06

Мъжът, нанесъл тежък побой над съпругата си, остава в ареста

45-годишният мъж от Варна, задържан за тежък побой над съпругата му, остава в ареста.  Припомняме, за пострадалата жена сигнал в полицията подават от болницата, в която е приета. Тя е била с  множество наранявания по тялото и опасност за живота. Случай на домашно насилие във Варна, мъж преби съпругата си и избяга в Добрич Жената е с три..

публикувано на 13.11.25 в 14:57