Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

С Марто и Сарандев НЕ САМО на море: Баница от Каварна - обичана в цяла Европа

След две години на ограничения и мерки заради пандемията репортерите на Радио Варна отново поеха на път.  

Мартин Николов – Марто и Румен Сарандев – Сарандев, този път тръгнаха с идеята не само да ни срещнат с интересни чешити по бански или омазани с лечебна кал, или „яхнали“ джетове по крайбрежието, а и да ни потопят в Добруджа. 

Както се казва: "Денят се познава от сутринта".  А какво по-хубаво от това,  той да започне със стабилна закуска за шампиони, но не по вонегътовски, а по нашенски, класика  -  топла баница с боза или айран. А точно в Каварна можем да намерим най-вкусните баници, по запазена рецепта. 

Марто и Сарандев ни срещата с Антония Василева, собственик на баничарница. 

Баничарницата радва любителите на топли закуски вече близо 20 години. През 2004 във фирмата започва работа един човек, а сега 17 души влагат старание в приготвянето на 15 вида закуски.

Тези добруджански баници са обичани в цяла Европа, казва Василева, благодарение на всички каварненци, които са напуснали чертите на България и жадуват за традициите. Василева е категорична, че качеството се поддържа с много труд. Компромиси се правят само за цената, дори и да ги притискат високите цени на суровините. 

Има клиенти за всички закуски, но най-търсена е триъгълната баница, разкри Василева. 

Чуйте повече в звуковия файл:



По публикацията работи: Елисавета Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Светослав Райков има нужда от помощ

Преди дни Светослав Райков сподели, че има нужда от помощ за купуването на памперси. Чуйте повече подробности от разговора на репортера ни Ваня Славова с общинския съветник София Колева в прикачения звуков файл: Който желае да помогне, може да го намери всеки ден от 9:00 до 21:00 на улица "Роза", а скоро ще имате възможност да си..

публикувано на 26.11.24 в 13:34

Благотворителна кампания за Приюта за безстопанствени кучета в Каменар тази събота

Община Варна и Общинският приют за безстопанствени кучета в село Каменар в партньорство с Rotaract Club - Варна канят всички любители на животните да посетят приюта тази събота, 30 ноември, и да дарят коледна украса, дрешки и играчки за четириногите му обитатели. Инициативата е под мотото „(Не) сам вкъщи“. "Между 10 и 14 часа те ще ви очакват с..

публикувано на 26.11.24 в 11:40

Започва конкурсът на "Български пощи" за най-красиво писмо до Дядо Коледа

За 30-а поредна година "Български пощи" организират конкурса "Най-красиво писмо до Дядо Коледа". Срокът за участие е 18 декември.  В него ще участват писма с  правилно изписан адрес на подателя, а за получател трябва да бъде посочено само "За Дядо Коледа" и да бъде заплатена пощенската услуга. Всички писма, отговарящи на условията, ще получат отговор..

публикувано на 26.11.24 в 09:00

Днес почитаме свети Стилиян Детепазител

На 26 ноември Православната църква почита паметта на св. Стилиян, когото наричат още Детепазител. Светецът е закрилник на децата и особено на кърмачетата.  Според преданията той е имал чудотворна сила да лекува болни деца. Името му на чудотворец още се прославило и с това, че с молитвата му бездетните жени придобивали прекрасни и..

публикувано на 26.11.24 в 07:50

Отбелязваме Световния ден на маслиновото дърво

26 ноември е Световният ден на маслината и маслиновото дърво. Древните гърци са вярвали, че маслиновото дърво е божествено и е пратено на хората от богинята Атина Палада. Още в древен Египет маслината била почитана като символ на справедливостта, маслиновата клонка е символ на мир. Полезните съставки за човешкия организъм в маслината са..

публикувано на 26.11.24 в 06:22

Лесна работа: Като живота в нас и наоколо

Още малко ноември. Още малко кротки следобеди, погалени от есенен вятър. Още малко време между слънцето и снега. Още малко до онези завладяващи моменти, когато ще пишем желания, ще се радваме на коледните светлинки, ще планираме празнични вечери и сърцата ни ще тръпнат в очакване на следващото преживяване, следващия житейски епизод, следващото..

публикувано на 25.11.24 в 17:30

В Център за настаняване във Варна мечтаят повече млади хора да се ангажират с каузата "социална грижа за деца в нужда"

Центърът за настаняване от семеен тип "Владиславово А" е социална услуга от резидентен тип, част от Комплекса за социални услуги за деца и младежи, лишени от родителска грижа. Центърът работи от 2015 година и е дом на 11 деца и младежи със специални потребности на възраст от 3 до 25 години. Скоро очакват и нов член на семейството си. Всички те са..

публикувано на 25.11.24 в 15:10