Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Пчелар: Яжте мед, за да сте здрави, не го търсете, чак като се разболеете

На 8 юли почитаме Св. Прокопий - закрилник на пчелите и пчеларите

4
Цветелина Балчева
Снимка: С. Спиридонова

На днешния ден - 8 юли, Българската православна църква отбелязва Деня на Свeти Прокопий, който е един от покровителите и закрилници на пчелите и пчеларите. Как отбелязават празника и защо пчеларството е медитация, разказа пред микрофона на Радио Варна Цветелина Балчева - пчелар с над 20-годишен опит, която заедно със семейството й се грижат за два пчелина, единият в Северна България в Лудогорието, а другият в Южна България - в полите на Родопите. 

Семейство Балчеви създават и преработвателен цех в Пловдив, с който разширяват дейността си. Освен мед и пчелни продукти, произвеждат и много комбинирани пчелни елексири като мед с канела, мед с джинджифил, мед с куркума, комбинации на мед с ябълков пектин и различни видове ядкови тахани. Пчеларите произвеждат и козметика на основата на пчелни продукти, създадена по специални разработки с професионални технолози.

Как отбелязвате днешния празник?

Това, което аз лично правя, когато имам време, е да занеса мед в църквата, който да бъде осветен. Имаме и практика в нашите магазини - носим по-малки опаковки, които подаряваме на клиентите ни. Свети Прокопий е малко по-непопулярен в нашите среди. Ние сме може би единствените, които имаме двама покровители (Свети Прокопий и Свети Харалампий). Ценим днешния ден, носим от новия изваден мед от тази година като символ за успешна година, с пожелания за здрави пчели и здрави пчелари, за да го има меда.

Кой е най-ранният мед, който извадихте вече?

От няколко години насам най-ранният мед е медът от рапица в България. След това вадим акацията, липата, лавандулата и т.н.

Освен мед, предлагате и природни средства за лечение. Хората сякаш все повече търсят натуралните продукти?

Много държа и обичам да казвам, че медът не е лекарство, а е храна и на това се мъчим да научим нашите клиенти - да го ядат, когато са здрави, за да са здрави, а не да го търсят, когато се разболеят. А по отношение на останалите пчелни продукти имаме всичко, освен пчелната отрова. Само там още не сме се специализирали. Пчелите не произвеждат абсолютно нищо вредно, дори и труповете на умрелите пчели имат полезни свойства. Пчелният прашец, прополисът, пчелното млечице имат съответните лечебни свойства, но те по-скоро трябва да се тълкуват като хранителни добавки, а не като лекарствени средства.

Билковите и природни средства действат с натрупване в организма?

Да, точно така, трябва по-дълго време да се консумират тези продукти, за да има някакъв лечебен ефект, защото това не е хапче, което да изпиете и да ви мине главата.

Какво за Вас е пчеларството? Какво Ви носи това?

Аз винаги съм казвала, че пчеларството е болест. Това е вирус, от който ако не си заразен, не можеш да бъдеш пчелар. Ако трябва с една дума да го определя, когато съм на пчелина - аз медитирам.

Цялото интервю с Цветелина Балчева, чуйте в прикачения звуков файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Спасител: През август морето става опасно, там, където няма вълни, има мъртво вълнение

През август морето се променя и става опасно, припомня спасителят Стефан Калинков, който допълни, че по това време явлението е често срещано. Където има мъртво вълнение, няма вълна, така хората се подлъгват и влизат в капана на теченията, които дърпат навътре, обясни спасителят. Най-много опасности крият зоните около брега. Мъртвото вълнение е морско..

публикувано на 30.07.25 в 08:10
Ивайло Маринов, кмет на район

Ивайло Маринов: Варна ще се развива на юг, инфраструктурата изостава

По сигнал на граждани Радио Варна направи проверка на фактите, свързани с инвестиционното намерение за застрояване на терен от 175 декара във варненския район „Аспарухово“. За Радио Варна кметът на района Ивайло Маринов припомни, че теренът е регулиран с ПУП, утвърден през 2007 година, а е „изваден“ от така наречената „червена зона“, свързана с..

публикувано на 29.07.25 в 14:49

Международният джаз фестивал „Варненско лято“ с 34-то издание във Варна

Международният джаз фестивал „Варненско лято“ ще се проведе от 1 до 3 август  в двора на Археологическия музей, съобщи за Радио Варна Вероника Вапирова, дъщеря на Анатолий Вапиров – основател на фестивала. Събитието започва в 20:30 часа. В рамките на тридневната програма любителите на музиката ще чуят 6 концерта. Както винаги, ще..

публикувано на 29.07.25 в 07:40

Иван Сутев за дърворезбата: Освен талант, трябва да има и много труд

Не е случайно, че рибите присъстват в изработените скулптури от Иван Сутев, директор на Музея на мозайките в Девня, тъй като е родом от Несебър. В почивните месеци Сутев се занимава с дърворезба. Иван Сутев завършва Котленската художествена гимназия през 1982 г и оттогава дърворезбата е негово хоби. „За съжаление вече годините и зрението..

публикувано на 28.07.25 в 06:55
Михаил Екимджиев

Михаил Екимджиев: Борислав Сарафов от 21 юли е господин Никой

От 21 юли 2025 година Борислав Сарафов не може да изпълнява функциите на главен прокурор. Законът е ясен и всички в тази държава трябва да се съобразяват с него. Това подчерта за обзорното предаване "Позиция" на Радио Варна  адвокат Михаил Екимджиев от Асоциацията за европейска интеграция и права на човека.  По думите му законът, приет на 21..

публикувано на 26.07.25 в 11:50

"Царско лято" представят Лилия Кунева и Крис Николов във Варна

Изложбата „Царско лято“ на Лилия Кунева и Крис Николов, посветена на „лятото преди бетона“, ще бъде открита от 19 часа на 1 август в Морското казино.  Картините в нея са повлияни от обиколката на художниците в Полша и Германия и опитите им да се доближат до големите майстори, обясниха за Радио Варна авторите. На откриването ще..

публикувано на 25.07.25 в 07:45

Markus "Infernal" Kuschke (DESASTER): Метълът е нашата религия

Интервю с Markus "Infernal" Kuschke (DESASTER) Малко повече от месец остава до осмия „Running Free Festival“. „Стринава“ очаква на 29 и 30 феновете на олдскуула, събрани там от организаторите HMC „Metal Force“. Основните действащи лица са CORONER, ASPHYX, DESTRÖYER 666 и DESASTER. Останалите – MEZZROW, GALLOWER, LEATHERHEAD, SCHIZOPHRENIA,..

публикувано на 24.07.25 в 22:27