Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Фестивал "Черноморско кулинарно съседство" тази неделя в Бяла

Кулинарен фестивал под наслов „Черноморско кулинарно съседство” ще се проведе тази неделя - 18 юни, на централния площад в град Бяла. В продължение на три часа от 11.00 ч. до 14.00 ч. изложители и местни производители ще представят над 80 вкусни български гозби от миналото от населените места в общините Долни чифлик и Бяла.

Освен да вкусят от причудливия вкус на ястията по стари рецепти, гостите на фестивала ще се насладят и на музикална и танцова програма, в изпълнение на самите участници – изложители.

Повече за „Черноморското кулинарно съседство” чуйте от Янка Димитрова и Кристияна Казанджиева от Асоциация "Био мрежа", организатор на проявата:

Проектът "Черноморско кулинарно съседство" изследва в продължение на цяла година стари български рецепти от районите на Общините Бяла и Долни Чифлик. От най-източната част, полите на Стара планина, та чак до Черно море. Фокусът в проекта са рецептите на различните етноси, които живеят на тази територия. Как те се допълват, коя е най-здравословната храна, защо отминалите поколения са я приготвяли през различните сезони.

Обект на изследване на Асоциация "Био мрежа" са местните позабравени рецепти, спомените за ястия от миналото, добрата храна и здравословното хранене, мостът между поколенията, предаването на вкусните рецепти в ръцете и в кухнята на децата и младите домакини.

С богатата информация, събрана от срещите им в десет населени места, Янка и Кристияна създават книгата „ОМАЯ“ и кулинарната карта на обходения регион. В нея са включени 79 уникални български рецепти. Всички те могат да бъдат намерени и в сайта www.culin.eu


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Коледна елха ще грейне на Севастопол във Варна

Поставят коледна елха на площад Севастопол, видя репортер на Радио Варна. Тя е нов елемент в градската украса. Предишни години на това място варненци и гости на града се събираха за снимки около огромна коледна играчка. Припомняме, навръх Никулден - 6 декември (петък), Община Варна организира концерт за традиционното празнично запалване на..

публикувано на 04.12.24 в 18:30
Празник в Зеления морски двор на Варна

Зеленият морски двор на Варна е вече на 6 години!

Уникалният център за ранна социализация и превенция на детското развитие във възрастта от 0 до 3 години, Зеленият морски двор на Варна, отпразнува шести рожден ден с шумен, весел празник за най-малките и за вече порасналите деца и техните родители. Проектът в морската ни столица е реализиран от Катедра "Хигиена и епидемиология" към Факултета по..

публикувано на 04.12.24 в 15:27

Варненец с "тежка" диагноза - зависимост от избори

Варненският зевзек Росен Марков "постъпи" във ВИП стая в психиатричната клиника в УМБАЛ "Света Марина". "Някои са зависими от алкохол, други са зависими от наркотици, аз съм зависим от избори," каза Росен. Лечението му е записано в амбулаторния лист - три пъти дневно оцет от гнили ябълки . "Санитарен кордон трябва да има около Народното..

публикувано на 04.12.24 в 13:28
Икона на Св. Варвара

Света Варвара почитаме днес

Света Варвара е християнска великомъченица, родена в края на 3 век и починала през 305 или 306 г. Паметта ѝ се почита както в православната църква, така и в католическата на 4 декември. В православието Света Варвара се смята за покровителка на починалите от внезапна смърт – които са нямали време да се покаят и причестят . В..

публикувано на 04.12.24 в 06:10

За равни права апелират хора с увреждания от Варна

На 3 декември светът отбелязва Деня на хората с увреждания. Датата е избрана през 1992 година от Генералната асамблея на ООН. Това е денят за подкрепа на достойнството, правата и добруването на хората с увреждания и за тяхното пълноправно участие в обществения живот. По случай Международния ден на хората с увреждания Община Варна..

публикувано на 03.12.24 в 16:06

Видове перголи и тяхното предназначение

Перголите са едни от най-добрите решения за екстериора, към които се обръщат все повече хора. Те са практични решения за дома, както и за търговски обекти и заведения. С тях могат лесно да се създадат нови пространства, които да донесат уют и красота, да допринесат за естетическия облик на сградата и да превърнат празното пространство в полезно място..

публикувано на 03.12.24 в 14:36

Два варненски храма с благотворителни каузи за Рождество

В навечерието на Рождество Христово енориите в храмовете  „Св. Архангел Михаил“ и храм „Св. Николай Чудотворец” във Варна обединяват усилията си в подготовката на пакети с хранителни продукти (около 250), които ще раздадат преди Рождество Христово на нуждаещите се, които посещават в събота енорийската кухня за бедни.  Ще се събират само..

публикувано на 03.12.24 в 12:28