Днес е Международният ден на кафето

На 1 октомври отбелязваме Международния ден на кафето - любимата напитка на милиарди хора по света, особено рано сутрин. 

Денят се отбелязва от 2015 година с решение на Международната организация на кафето, прието на среща на организацията в Лондон, Великобритания, а целта е да бъдат подкрепени производителите на кафе. Денят се използва и за популяризиране на движението "Справедлива търговия" (fair trade) и на осведомеността за тежкото положение на производителите на кафе.

Ето и някои любопитни факти за кафето:

Кафето е втората най-търгувана стока на земята. Изпреварва го само суровият петрол (нерафиниран нефт).

Копи Лувак, най-скъпото кафе на света, се прави от изпражненията на едно зверче, наречено азиатска палмова цивета, което консумира зърната. Необичайният метод на добиване е причина и за необичайно високата му цена, достигаща до $1200 за килограм.

70% от световното население консумира Арабика, докато останалата част предпочита Робуста.

Първоначално кафето било ядено. Африкански племена смесвали кафените черешки с мазнина и оформяли „енергийни топчета“.

Легендата гласи, че етиопски пастири първи забелязали ободряващия ефект на кофеина, след като техните кози започнали да „танцуват“ след като яли кафените плодове. След това местен монах решил да свари зърната и така създал напитка, която го държала буден през нощта.

Научно доказано е, че млякото в кафето отслабва ефекта на кофеина.

Думата „кафе“ идва от арабски и означава „вино от зърното“.

Светът консумира близо 2.25 милиарда чаши кафе всеки ден.