Експерт - диетолог: Успешната борба със затлъстяването се постига с дългосрочна държавна политика, подкрепена от образователни програми

публикувано на 21.02.25 в 14:56

Автор: Нина Милошевич

Проф. д-р Дарина Найденова - диетолог и преподавател в МУ-Варна

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Министерството на здравеопазването обяви обществено обсъждане на нова наредба, която забранява предлагането на нездравословни храни в училищните бюфети и автоматите за закуски. Сред тях са пържените картофени и зърнени изделия, екструдирани продукти с добавена мазнина, захарни и шоколадови изделия, както и сухи супи и бульони. Въпреки добрите намерения на предложената мярка, експертите изразяват притеснения относно ефективността ѝ. Проф. д-р Дарина Найденова, диетолог и преподавател в Медицинския университет във Варна, заяви пред Радио Варна, че основният проблем е в културата на хранене на родителите и обществото.

"Забраните в училището може да не доведат до значителни резултати, тъй като децата лесно ще могат да намерят тези храни извън училище или дори да ги внесат с помощта на родителите“, заяви проф. Найденова. Според нея, в борбата със затлъстяването на подрастващите е необходимо да се промени начинът, по който се гледа на храненето и да се възприеме дългосрочен подход за реформиране на самите продукти, които се консумират.

Диетологът даде примери от други държави, като скандинавските, където с течение на времето е намалено съдържанието на мазнини и сол в храните. Тя обясни, че постепенното намаляване на тези съставки помага на хората да свикнат с новия вкус, което е важно за ефективността на подобни мерки. Експертът посочи още, че по-малко време за физическа активност и по-лошото качество на храненето са основни фактори, водещи до затлъстяването на децата, като това започва още от първи клас.

"Децата вече нямат достатъчно време за движение, а в училищата често не им се осигуряват условия за това", каза проф. Найденова.

"Стресът, с който децата се сблъскват, когато тръгнат на училище, допълнително влияе на тяхното хранително поведение", допълни диетологът.

"Родителите трябва да бъдат по-осъзнати за нуждите на децата както във физически, така и в психически план", добавя тя, подчертавайки, че решенията трябва да започват от дома, като родителите са тези, които дават пример на децата си.

Според проф. Найденова, успешната борба със затлъстяването трябва да бъде резултат от дългосрочна държавна политика, подкрепена от образователни програми, както и от промени в състава на храните, които масово се консумират както от деца, така и от възрастни.