Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Братя Ванкови: Виното на Североизтока е като добре облечен господин - бяло, свежо, с елегантни танини и умерен алкохол

Ако не вярвате в глобалното затопляне станете винари или лозари


Изби от Североизточна България отвориха врати тази събота и неделя за всички готови да тръгнат на вино пътешествие между р. Дунав, Черно море и старите български столици. Тази година са се включили 17 винарни и 3 специални локации за дегустация на висококачествено българско вино.

За пета поредна година през май винопроизводители и технолози разказват на посетителите за вината, които правят, за земята и за лозята, които обработват или от които купуват гроздето. Цялата информация е поместена в платформата winetour-northeast.bg Посетителите могат да изберат изби от регионите Варна, Шумен - Провадия, Силистра - Тутракан и Велико Търново.

Една от възможностите е в пределите на града. По думите на създателите ѝ тя е първата във Варна градска изба и една от първите подобни у нас. В техния случай гроздето е купено, не е собствено производство, но внимателно подбират производителите и е те са само от т.нар. бял лозаро-винарски район на България - Североизтока, където се отглеждат прекрасни сортове бяло грозде. Все пак в листата си имат и леки червени вина, подходящи са охлаждане.

Те са второ поколение производители - братята Георги и Владислав Ванкови, за които животът без вино не е възможен. Който не вярва в глобалното затопляне, да стане лозар или винар.

"Нетипичното затопляне и рязкото застудяване на няколко пъти в края на зимата и ранната пролет се отрази и на лозите, така както пострадаха овошките. Има доста щети, особено в Южна България. Може би Североизтока сме една идея по-добре".

"Ако не вярвате в глобалното затопляне станете винари или лозари. Все по-горещите и сухи лета, непредвидимите слани -това е най големият проблем винарство към днешна дата. Налага се да се адаптираме. През 2024 г. се наложи да оберем част от гроздето месец по-рано, заради много сухото лято, водния стрес за лозите и по-бързо узряване на гроздето. Не е добре, но това е, което природата ни дава. И това е абсолютно навсякъде по света". 

Цялото интервю на Мариела Димитрова с братя Ванкови може да чуете в аудио файла. 
По публикацията работи: Мариела Димитрова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Тома Белев: Докато институциите си прехвърлят отговорността, речните корита изчезват от кадастъра и изникват хотели

Незаконното застрояване на изчезващи от кадастралната карта речни корита е резултат от пълната безотговорност на институциите. Докато те си прехвърлят топката, опасността от наводнения и човешки жертви нараства. Това каза екологът Тома Белев от Сдружение "Зелени закони" в предаването на Радио Варна POST FACTUM. Според него областните управители,..

публикувано на 31.10.25 в 18:40

Стефани Анастасова: Човек може да пътува добре и сам, и с компания

Стефани Анастасова от няколко години пътешества около света съвсем самостоятелно. Тя споделя своите преживявания в канала си в YouTube  "Около света със Стефи"  , което ѝ създава множество последователи, а наскоро гостува във Варна, за да представи новата си книга, в коятo събира впечатления след 7-месечно самостоятелно пътешествие из Южна Америка...

публикувано на 31.10.25 в 08:00
Деница Караджова и Никол Младенова от Образователна общност Варна

Започва "Възможното образование" - фестивалът, посветен на хуманистичния и творчески подход в образованието

Фестивалът "Възможното образование", посветен на хуманистичния подход в образованието, се завръща тази есен във Варна. Тридневното събитие започва в петък 31.10 и продължава до неделя 02.11. в Арт салона на Радио Варна. В програмата има прожекции на три документални филма, които разказват за успешни творчески и човеколючиви практики в българското..

публикувано на 30.10.25 в 16:53
Йонка Господинова с деца в Силистра

Учител зад граница: За новите деца работи подходът с усет и действие, а не твърдата дидактика

Йонка Господинова е педагог и културолог, преподава в българското училище в Париж, преди това дългогодишен учител в България. Това лято тя представи и у нас своята образователна програма „Слънчеви руни“ за българските деца и за децата, посещаващи български училища в чужбина, която се радва на топъл прием от колегите й в различни държави. Част от..

публикувано на 30.10.25 в 08:00

Южна Корея през погледа на Виолета Тончева: Това е свят, в който изкуственият интелект и човекът живеят в хармония

Южна Корея е свят, коренно различен от нашия - организиран, дисциплиниран, толерантен и в същото време динамичен и целеустремен. Посещението в Корея беше поразяващо. С тези начални думи описа ярките си впечатления от пътуването си до Южна Корея журналистът Виолета Тончева в предаването на Радио Варна Post Factum. Тя участва в делегацията на..

публикувано на 29.10.25 в 07:30
Проф. д-р Темелко Темелков

Проф. Темелко Темелков: За мен хирургията е знание, умение, творчество и морал

За мен хирургията е любов, знание, умение и творчество с морал, съчетани с риск, тревожност, саможертва и удовлетвореност. Всичко това се постига с много труд и отговорност. Това подчерта за Радио Варна проф. д-р Темелко Темелков.   Варненският лекар беше отличен по време на годишните награди "Лекар на годината" в  категория "Дългогодишна..

публикувано на 28.10.25 в 08:05
Михаил Екимджиев

Екимджиев за казуса "Коцев": Прокуратурата не води дела, за да осъжда, а за да разчиства терен за интереси

Зад новите обвинения срещу кмета на Варна Благомир Коцев стои политическа мотивация и целенасочено елиминиране на неудобен местен лидер. Българската прокуратура не води дела, за да осъжда престъпници, а за да демонизира и унищожава политици и бизнесмени, като така разчиства терена за други интереси. Така коментира последните действия на обвинението..

обновено на 27.10.25 в 17:38