Има ли нитрати в зеленчуците, които купуваме от пазара? Въпросът за това какво консумираме е актуален почти целогодишно, но със затоплянето на времето и изобилието по сергиите на пазара, все повече ни кара да се замислим какво слагаме в чинията си...
Специалистите от Регионалната здравна инспекция препоръчват да измиваме плодовете и зеленчуците обилно с течаща вода и четка, след което да ги накиснем за извество време. Така се губят около 10 -15% от нитратите. Премахването на кочана и външните листа на зелето, корите и опашките на краставиците и тиквичките на практика помага за отстраняването на “най-нитратните” части на растенията.
Ако краставиците, тиквичките и картофите имат жълти петна, не бива да се употребяват. Това означава, че съдържат прекалено много нитрати.
При варене на зеленчуците трябва да се излива водата, в която са врели още докато е гореща. По този начин се унищожават от 40 до 80 % от нитратите. Ако се чака да изстине заедно със зеленчуците, тогава част от нитратите ще се върне обратно в тях.
Как да разпознаваме качествените български зеленчуци на пазара от вносните и как да премахнем нитратите от тях?.. Какво съветват търговците от пазар "Чаталджа" във Варна, чуйте от репортажа на Сияна Спиридонова:
Добре е да се избират зеленчуци със среден размер, тъй като най-често имат минимално съдържание на нитрати. Необичайно едрите зеленчуци обикновено са резултат от използването на азотни торове.
Автошествия в знак на протест срещу изборните манипулации тази вечер се провеждат от партия "Величие" в София и Варна. Нерегламентиран автопоход има и в морската столица. Около 60 автомобила се включиха в демонстрацията, съобщиха от пресцентъра на полицията във Варна. Полицейски ескорт е бил осигурен за автоколоната. Протестът е организиран в социалните..
Завърши основният ремонт на три улици в село Тополи в община Варна. Напълно възстановено е движението по ул. "Д-р Атанас Липов", който свързва крайезерния път със стария път за Софияи преминава през селото като част от уличната мрежа. Цялостният ремонт включва асфалтиране на 3,35 км участък. Обособени са банкети от двете страни на пътя извън населеното..
Пораждат се съмнения, че има политическо влияние върху прокуратурата след активирането й с искането от Конституционния съд да предостави всички документи по делото за законността на вота за 51-вото Народно събрание. Действията й може да са в интерес на управляващото мнозинство. Това мнение изказа политологът Теодор Славев от Българския институт за правни..
Храм "Възнесение Господне" в Суворово вече има нови камбани. Те бяха осветени днес след празничен водосвет в двора на църквата. Над 100 местни жители и фирми, сред които и много мюсюлмани, се включиха в събирането на необходимите около 20 хиляди лева. В края на миналата година става ясно, че камбаната на храма е спукана. Църковното..
Полицаи от Добрич и Варна преследваха автомобил 50 км преди да успеят да арестуват шофьора и пътника на автомагистрала "Хемус". По-рано през деня в ОД на МВР Добрич е получен сигнал за рисков шофьор на пътя, а часове по-късно автомобилът е засечен от автопатрул в село Стожер, община Добричка. Малко преди 8 часа тази сутрин в Областната дежурна част..
Областният управител на Варна оспорва в съда вдигането на общински такси. В Административен съд-Варна е образувано дело срещу решение на Общински съвет - Варна за актуализиране на цените. Припомняме, Общинският съвет във Варна на последното си заседание на 27 февруари отмени своето решение за увеличение на цените за част от общинските такси и услуги,..
Да бъдат заложени допълнителни средства в новия бюджет на Община Варна за няколко специализирани микробуса за безплатен превоз на хора с увреждания ще предложат от общинската администрация. Това кза заместник-кметът с ресор "социални дейности" Снежана Апостолова. Тя посочи, че няма промяна в сега действащите правила от наредбата на дирекцията по..
Облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
