Има ли нитрати в зеленчуците, които купуваме от пазара? Въпросът за това какво консумираме е актуален почти целогодишно, но със затоплянето на времето и изобилието по сергиите на пазара, все повече ни кара да се замислим какво слагаме в чинията си...
Специалистите от Регионалната здравна инспекция препоръчват да измиваме плодовете и зеленчуците обилно с течаща вода и четка, след което да ги накиснем за извество време. Така се губят около 10 -15% от нитратите. Премахването на кочана и външните листа на зелето, корите и опашките на краставиците и тиквичките на практика помага за отстраняването на “най-нитратните” части на растенията.
Ако краставиците, тиквичките и картофите имат жълти петна, не бива да се употребяват. Това означава, че съдържат прекалено много нитрати.
При варене на зеленчуците трябва да се излива водата, в която са врели още докато е гореща. По този начин се унищожават от 40 до 80 % от нитратите. Ако се чака да изстине заедно със зеленчуците, тогава част от нитратите ще се върне обратно в тях.
Как да разпознаваме качествените български зеленчуци на пазара от вносните и как да премахнем нитратите от тях?.. Какво съветват търговците от пазар "Чаталджа" във Варна, чуйте от репортажа на Сияна Спиридонова:
Добре е да се избират зеленчуци със среден размер, тъй като най-често имат минимално съдържание на нитрати. Необичайно едрите зеленчуци обикновено са резултат от използването на азотни торове.
Малък самолет с двама души на борда се е разбил в близост до търговски център във Филаделфия, в резултат на което има много жертви на земята, съобщават местни медии, предаде агенция Ройтерс. Най-малко една къща и няколко автомобила са били обхванати в пламъци. Малко по късно става ясно, че самолетът е въздушна линейка с дете и петима души на борда. В..
Датата 1 февруари, се отбелязва официално като Ден на признателност и почит към жертвите на комунистическия режим с решение на Министерския съвет от 20 януари 2011 г. по предложение на президентите на България Желю Желев и Петър Стоянов. През тази година, се навършват и 80 години от произнасянето на смъртните присъди на осъдените от Първи и..
Трима мъже са задържани в хода на специализирана полицейска операция по линия на битовата престъпност. Установено е, че тримата в съучастие са извършители на серия дръзки взломни кражби от малки населени места и самотноживущи граждани на територията на цялата област Добрич, съобщават от пресцентъра на МВР. На 26 януари около 10:25 ч. е..
В проектобюджета за 2025 г. ще заложим средства в размер на 1,5 млн. лв. за основен ремонт на пътя за село Долище, съобщи днес пред медии заместник-кметът с ресор „Инженерна инфраструктура и благоустрояване“ Димитър Кирчев. По думите му предложената сума е за полагане на нова асфалтова настилка. Ремонтът е предвиден за участък от 2,5 км от кръговото..
Ракът на гърдата засяга все повече жени в световен мащаб. Според статистиката над 3500 жени годишно в България чуват диагнозата, а 1000 губят живота си. За да се намали риска от летален изход при рак на гърдата, от изключително значение е ранното му диагностициране и профилактиката на заболяването. Затова и Община Тервел, единствената в цялата област..
С гласуване "въздържал се" на предложението да бъдат вложени 50 млн. лева в общинското здравеопазване във Варна през следващите три години представителите на ПП-ДБ в местния парламент показаха какво им е отношението към развитието му. Поведението им е необяснимо, посочиха общински съветници от ГЕРБ-Варна по време на пресконференция. В..
До края на следващата седмица вероятно ще станат известни резултатите от взетите проби от морската вода в района на Морска гара, където бе констатирано плаващо петно, каза Елена Харизанова, главен експерт в Басейновата дирекция за Черноморския регион във Варна. Припомняме, че след подаден сигнал за замърсяване след бластиране на кораб в КРЗ „Одесос“..
Предимно облачно
Облачно
Разкъсана облачност
Облачно
