На 14 февруари празнуваме Трифон Зарезан или Деня на лозаря - традиционен български народен празник в чест на Свети Трифон, лозата и виното.
Чества се като празник на свързаните с винопроизводството и търговията с вино, освен това исторически е свързан със соколарите и градинарите. Денят е 14 февруари (по григорианския календар). Празникът се среща още като Зарезановден, Трифун Чипия, Трифун Зарезой, Трифун пияница.
Рано сутринта стопанката омесва хляб - пресен или квасник. Освен това сготвя и кокошка, която по традиция се пълни с ориз или булгур. Кокошката се вари цяла, а след това се препича на саджак. В нова вълнена торба се слага питата, кокошката и бъклица с вино. С такива торби на рамо мъжете отиват на лозето. Там се прекръстват, вземат косерите и от три главини всеки отрязва по три пръчки. След това отново се прекръстват и поливат с донесеното вино лозите. Този ритуал се нарича "зарязване". След това всички се събират и избират "царя на лозята". Едва тогава започва общо угощение.
"Царят" е окичен с венец от лозови пръчки, който носи на главата си, и с друг венец, който слага през раменете си. Той сяда на колесар. Лозарите теглят колесаря и под звуците на гайди, гъдулки и тъпан се отправят към селото или града. Там спират пред всяка къща. Домакинята на дома изнася вино в бял котел, дава най-напред на царя да пие, след което черпи и хората от свитата му.
Останалото вино в котела се плисва върху царя и се изрича благословията: "Хайде, нека е берекет! Да прелива през праговете!". Царят отговаря на благословията с "Амин". След като стигне до своя дом, царят се преоблича с нови дрехи и, окичен с венците на главата и през раменете си, той сяда на дълга трапеза да посрещне хора от цялото село.
Затова за цар на този празник се избира заможен човек. Следващите два дни, наречени във фолклора "трифунци", се почитат за предпазване от вълци. Тогава жените не режат с ножици, за да не се разтваря устата на вълка, не плетат, не предат и не шият. Приготвят обреден хляб и след като раздадат от него на съседите, слагат залъци от хляба в кърмата на животните - за предпазване и на добитъка, и на хората от вълците. Тя трябва да бъде приготвена с необходимото внимание от страна на домакинята. Още в ранни зори тя става, за да приготви прясна пита. За целта са необходими единствено 1 кг брашно и 1 чаена лъжичка сол. Брашното се пресява, за да остане само най-чистото от него. След това трябва равномерно да се посоли и от него да се замеси тесто, като се прибавят 2 чаени чаши хладка вода. Тестото се меси докато започне да образува шупли. След това направената пита се изпича в добре загрята предварително фурна. След като питата е готова, се покрива с памучна кърпа, за да не изсъхне кората и? Като основно ястие по стар български обичай се препоръчва пълнена кокошка.
Центърът за защита на природата и животните в Добрич получи лиценз за още пет години. В момента там се отглеждат рекорден брой животни от създаването му – над 560. Някои от животните предстои да бъдат предоставени на други зооцентрове и частни колекции, а други ще бъдат пуснати на свобода в природни резервати. С издаването на лиценза на Центъра..
Бащи излязоха на протест във Варна с искане за равни родителски права при отглеждането на децата си. Всички те споделиха, че са лишени от възможността да виждат децата си, след раздяла при съжителство на семейни начала или развод. Според тях Законът за домашно насилие се използва като инструмент, с който те биват лишавани от срещите си с децата,..
Продължава протестът срещу еврото, организиран от "Възраждане". Част от протестиращите пред парламента блокираха движението на бул. "Цар Освободител", като застанаха на една от пешеходните пътеки, съобщава БНР. С плакати с надписи: "Левът е символ на независимост", "За запазване на българския лев", "Не искаме евро", "Народен съд за Конституционния..
Във връзка с провеждането на футболната среща на стадион „Тича“ между отборите на ФК „Черно море“ (Варна) и ФК „Левски“ (София) днес - 26 февруари (сряда), от 13:00 до 19:00 ч . ще има промяна в движението в няколко улици в района. В интервала 13:30 до 19:00 ч. ще бъде преустановено движението на пътни превозни средства по ул. „Никола Йонков..
Пореден ало измамник е задържан от варненските полиция, съобщиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР. В резултат на предприети незабавни полицейски действия е задържан 40-годишен жител на с. Баново, гражданин на Египет, за извършена от него телефонна измама. Преди пет дни нарушителят позвънил по телефона на 91-годишна варненка, живееща в с...
Жители на квартал "Бриз" във Варна излязоха на протест срещу изсичането на дървета до Паметника на българо-съветската дружба. Организатор на протеста е Инициативен комитет "Да спасим парк Жеравен хълм". Хората настояват да има по-ефективен контрол при отсичането на дървета от инвеститор, който в момента строи жилищни сгради в този район. Те искат..
Катастрофа е станала тази сутрин между автобус по линия №14 на градския транспорт и лек автомобил по ул. "Д-р Пискюлиев", видя репортер на Радио Варна. В района няма образувaли се тапи заради катастрофата. На място има и представители на Пътна полиция. Пътнотранспортното произшествие е станало малко преди 8 чaса тази сутрин. Снимки: Мариела Димитрова..
Облачно
Разкъсана облачност
Предимно облачно
