Истинският мед не може да се различи от имитиращите продукти без да бъде направен лабораторен анализ. Това мнение изрази пред Областния информационен център-Варна Красен Христов – собственик на цех за преработка и пакетиране на пчелен мед в с. Куманово.
Христов се занимава с пчеларство от 1995г. и притежава 130 кошера в Еленския балкан, от които добива около тон и половина мед годишно. През 2007г. купува място в аксаковското село и започва семеен бизнес, след като печели проект на стойност 870 000 лв. по Програмата за развитие на селските райони 2007-2013г., Мярка 123 „Добавяне на стойност към земеделски и горски продукти“. Със средствата е изграден цял производствен цикъл. Предприятието разполага с помещения с площ 540 кв. м., в които се съхраняват суровините и готовата продукция. Ккупено е оборудване - топилня, хомогенизатор, дозиращи машини, печатащо устройство, техника за етикиране. Предвидени са съблекални и стая за почивка на персонала. Капацитетът на предприятието е над 600 тона на година. Медът е изцяло горски – билки, акация, липа и манов. Цехът разполага и със специална лаборатория, в която системно се прави анализ на меда. Така се установява дали продуктът, който се изкупува за преработка, има примеси.
„Всички други методи са неефективни и неточни. Чрез лабораторните анализи се откриват до 0,5 милиграма на килограм, ако има антибиотици и пестициди. Можем да се ориентираме дали един мед е истински и по марката. Всичко друго ще ви подведе. Няма как по вида, по консистенцията и вкуса да разберем дали става дума за истински мед, или за имитиращ продукт с примеси. Трябва да има лаборатория, да се вземат проби и да се анализира съставът на меда“, коментира Красен Христов. Според него буркан мед от 740 г. би трябвало да струва на пазара около 7 лв. Цени под тази говорят за съмнително качество.
Родните производители на мед са конкурентоспособни на европейския пазар, стига да няма внос от трети страни.
Аржентинският, бразилският и украинският мед подбиват цените, твърди българският пчелар. По негови думи у нас се консумират годишно по 500 грама мед на човек, което ни отрежда едно от последните места по този показател в ЕС.
Като дългогодишен производител Красен Христов препоръчва билковия мед. Хора с проблемен стомах пък биха могли да консумират акациев.
Тази година реколтата от бяло грозде в Североизточна България ще бъде значително по-слаба от обичайната. Причината е сланата през април, която е нанесла сериозни щети върху лозовите масиви. Добивите няма да надхвърлят 300–400 килограма от декар – почти наполовина по-малко от нормалното. Това съобщи за Радио Варна Петьо Бошнаков, председател на..
Срокът на забраната за износ на инсулин и някои антибиотици е удължен с още един месец - до 24 септември, със заповед на министъра на здравеопазването Силви Кирилов, публикувана на сайта на Министерството на здравеопазването . В заповедта инсулините и аналозите им са посочени с търговските им наименования. От вносителите и производителите е изискана..
Варна е домакин на фотоизложбата „ПроменениТЕ – за живота след приемната грижа“, която беше открита днес в 11:30 ч. в сградата на Община Варна. Експозицията, подредена в Информационния център за граждани, представя 20 портретни фотографии на младежи, напускащи системата на приемната грижа след завършване на средното си образование. Всяка снимка е..
Археологическа експедиция, ръководена от доц. д-р Бони Петрунова – директор на Националния исторически музей (НИМ), откри масивна бронзова статуетка на богиня от гръцко-римския пантеон. Артефактът е намерен в жилищни помещения в т.нар. „Златен сектор“ на Калиакра, съобщиха от екипа на НИМ. Откритието разкрива нови ценни факти за живота на..
Окръжният съд в Добрич остави за постоянно в ареста задържания за смъртта на 67-годишния Динко Георгиев, починал след настъпил междусъседски конфликт. Инцидентът е станал след направена забележка за вдигане на шум на 13 август в Генерал Тошево. Два дни по-късно нападнатият мъж почина в болницата в Добрич. В Генерал Тошево настояха за справедлив..
На 27 и 28 август през нощта са възможни затруднения при купуването на електронни винетки и маршрутни карти, съобщават от националното тол управление. И в двата дни затруднения е възможно да има след 20 часа. По тази причина тол управлението препоръчва на шофьорите, на които им предстои пътуване, да купят предварително необходимата им винетка.
Временната комисия "Опазване и възпроизводство на околната среда" ще бъде свикана извънредно в опит за набелязване на конкретни мерки и действия за предотвратяване на нерегламентираното замърсяване на Варна. Заседанието е предвидено за 15.30 часа в сряда, 27 август, и ще се проведе в зала "Пленарна" в Община Варна, съобщи за Радио Варна общинският..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
