Истинският мед не може да се различи от имитиращите продукти без да бъде направен лабораторен анализ. Това мнение изрази пред Областния информационен център-Варна Красен Христов – собственик на цех за преработка и пакетиране на пчелен мед в с. Куманово.
Христов се занимава с пчеларство от 1995г. и притежава 130 кошера в Еленския балкан, от които добива около тон и половина мед годишно. През 2007г. купува място в аксаковското село и започва семеен бизнес, след като печели проект на стойност 870 000 лв. по Програмата за развитие на селските райони 2007-2013г., Мярка 123 „Добавяне на стойност към земеделски и горски продукти“. Със средствата е изграден цял производствен цикъл. Предприятието разполага с помещения с площ 540 кв. м., в които се съхраняват суровините и готовата продукция. Ккупено е оборудване - топилня, хомогенизатор, дозиращи машини, печатащо устройство, техника за етикиране. Предвидени са съблекални и стая за почивка на персонала. Капацитетът на предприятието е над 600 тона на година. Медът е изцяло горски – билки, акация, липа и манов. Цехът разполага и със специална лаборатория, в която системно се прави анализ на меда. Така се установява дали продуктът, който се изкупува за преработка, има примеси.
„Всички други методи са неефективни и неточни. Чрез лабораторните анализи се откриват до 0,5 милиграма на килограм, ако има антибиотици и пестициди. Можем да се ориентираме дали един мед е истински и по марката. Всичко друго ще ви подведе. Няма как по вида, по консистенцията и вкуса да разберем дали става дума за истински мед, или за имитиращ продукт с примеси. Трябва да има лаборатория, да се вземат проби и да се анализира съставът на меда“, коментира Красен Христов. Според него буркан мед от 740 г. би трябвало да струва на пазара около 7 лв. Цени под тази говорят за съмнително качество.
Родните производители на мед са конкурентоспособни на европейския пазар, стига да няма внос от трети страни.
Аржентинският, бразилският и украинският мед подбиват цените, твърди българският пчелар. По негови думи у нас се консумират годишно по 500 грама мед на човек, което ни отрежда едно от последните места по този показател в ЕС.
Като дългогодишен производител Красен Христов препоръчва билковия мед. Хора с проблемен стомах пък биха могли да консумират акациев.
Преговорите за съставяне на правителство са възобновени, научи неофициално БНР от източници от две от формациите в разговорите. Стартът им е бил даден в началото на седмицата с отделни, а не с общи срещи. В преговорите участват ГЕРБ-СДС, ДБ, БСП - ОЛ и ИТН. Очаква се следващата седмица президентът Румен Радев да връчи първия проучвателен мандат на..
България е в началото на грипна епидемия, чийто пик се очаква в началото на февруари. Това обяви пред bTV главният държавен инспектор доц. д-р Ангел Кунчев. Той обясни, че към момента няма водещ щам, но има потенциал първо място да заеме тайландският. Доц. Кунчев прогнозира още, че от следващата седмица заболеваемостта ще тръгне нагоре и..
На 64-годишна възраст почина спортният журналист Петър Василев, известен с прозвището си Петела, съобщи БНТ. Дълги години той е част от спортната редакция на Българската национална телевизия. Работи в БНТ от 1990 г., като първият мач, който коментира е между ЦСКА и Ботев (Пловдив) през есента на 1991 г. Той произнася в ефир прословутата реплика..
Каква е причината безплатните карти за пътуване в градския транспорт за ученици, пенсионери и хора с увреждания във Варна да се раздават без издадена заповед на кмета на общината Благомир Коцев, питат общинските съветници от ГЕРБ във Варна. Те допълват в писмо, изпратено до медиите, че последната кметска заповед за преференциални условия на пътуване..
Микросметище се е образувало до блок 76 на булевард "Осми приморски полк" 86 във Варна. За това сигнализира в ефира на Радио Варна Ангелина Пенева, която живее там от 1965 г. В случая не става дума за поставени контейнери, около които фирмата не е успяла да изнесе боклук. Остатъци от строителни материали, кашони, бутилки и есенни листа, залепени за..
В Народното събрание ще се проведе първото пленарно заседание след коледната ваканция на депутатите. Очакват се декларации от парламентарни групи. В дневния ред са предложения за изслушване на министри , съобщава БНР. По традиция всяка нова пленарна сесия започва с декларации за приоритетите на парламентарната група. В последните няколко издания на..
Консумацията на подсладени напитки е причина за около 2,2 милиона нови случая на диабет тип 2 и 1,2 милиона нови случая на сърдечни заболявания в световен мащаб годишно, сочи проучване, цитирано от ЮПИ. Бързото усвояване на сладките напитки води до повишаване на нивата на кръвната захар с минимална хранителна стойност. С течение на времето..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
