Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

8 лева е килограмът на шарана

Ден преди Никулден на Рибната борса във Варна кипи трескава подготовка. 



Търговците подканват на прясната риба, купувачите едва се разминават между отрупаните щандове. 

Има всичко за всеки джоб. 

Най-вървежен днес обаче е шаранът. Цената му е фиксирана на 8 лева, а той е жив, плъзгащ се и често излиза извън щайгата, в която е поставен. 



Най-скъп си остава калканът. Между 30 и 35 лева е цената за килограм морска пържола от дъното на Черно море. 

Всички риби на борсата се предлагат както цели, така и почистени и транжирани.

Ванеса Тодорова е дългогодишен търговец на риба на Рибната борса и каза за Радио Варна, че днес наистина оборотът е като за пред празник. Според нея утре по-малко хора ще пазаруват в последния момент, още повече, че денят на празника е понеделник, когато много от клиентите ще са на работа.

Никулден заема важно място сред българските традиции. 

Това е денят от годината, в който се приготвя богата празнична трапеза, на която задължително присъстват вино и риба. Може да се сервира всякакъв вид риба, но най-предпочитан и уважаван си остава шаранът. Счита се, че шаранът е като „слуга“ на светеца, тъй като благодарение на тази риба той успява да запуши дупка в кораб и да спаси моряците.

Не е желателно на Никулден да се купува риба без люспи. Освен рибното ястие, на трапезата се поставят и много други постни ястия. През целия ден домакините не вдигат трапезата, оставят я до вечерта, след като гостите си отидат. Костите от шарана се хвърлят в реката или се изгарят.


На Никулден празнуват хората, които носят имената Николай, Никола, Нейчо, Николина, Нина, Кольо и производни на тях.

Официален празник е на град Бургас.





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

На 15-ти август в Аляска, Путин и Тръмп ще решават за мира в Украйна

Кремъл потвърди, че руският президент Владимир Путин и американският му колега Доналд Тръмп ще се срещнат в Аляска за преговори следващия петък (15 август). Москва определи избора на мястото като „съвсем логичен“, предаде АФП. „Русия и САЩ са близки съседи, граничат помежду си“, заяви съветникът на Путин Юрий Ушаков. Датата и мястото на срещата..

обновено на 09.08.25 в 08:27

Сухо, горещо време, температурите ще се повишават, по крайбрежието без особена промяна

Днес ще е предимно слънчево. Вятърът от северна четвърт постепенно ще се обърне от изток-югоизток и ще е слаб до умерен, следобед по Черноморието подсилен от бриз. Дневните температури във вътрешността ще се повишат до 32°-37°, по крайбрежието ще са от 27° до 32°, за Варна около 31°. Вълнение на морето 2-3 бала, Температура на морската вода от..

публикувано на 09.08.25 в 08:26

Хотелиер: Не може да говорим за ръст на туристите, на база приходи, инфлацията е висока

Сезонът е добър, но не може да се говори за ръст. Трудно е да се съпоставят данните от миналата година с тази, на база приходи от туризма, тъй като заради повишаването на цените, и разходите са по-големи.  Това каза Атанас Крагеоргиев, хотелиер от Варна. Според него инфлацията е много по-висока, отколкото сочат официалните данни.  Всеки ден плащам..

публикувано на 08.08.25 в 14:45

Тридневна празнична програма за Деня на Варна

Богата и разнообразна програма за празника на Варна - 15 август Свето Успение Богородично, очакват варненци и гости на града. Тя обхваща дните от 15 до 17 август, а събитията са на няколко различни локации и включват музика, спорт, изобразително изкуство. Всички прояви от празничния афиш са напълно безплатни за варненци и гостите на града. В основната..

публикувано на 08.08.25 в 12:35

Буйове измерват вълнението на морето и температурата на водата на шест места по Черноморието ни

Буйове, които измерват вълнението на морето и температурата на водата, са инсталирани на шест места по Българското Черноморие.  Проектът за създаване на системата е на НИМХ, информира директорът на института - Иван Иванов. Националният институт по метеорология и хидрология във Варна участва в консорциум от осем научни институти и университети, които..

публикувано на 08.08.25 в 12:00

Д-р Тасков: Очакванията са за силен летен сезон, може да надминем предпандемичната 2019

Очакванията са да имаме най-силния сезон и да надминем предпандемичната 2019 година. До края на лятото ще бъде отчетен 60% ръст на немските туристи по Черноморието ни. Това коментира д-р Десислав Тасков, председател на парламентарната комисия по туризъм. Той посочи, че равносметката за сезона ще може да се направи в края на септември, но добрите резултати..

публикувано на 08.08.25 в 11:15

Цените днес вече в евро и лева

От днес е задължително двойното обозначение на цените на стоки и услуги в лева и в евро. Двете трябва да са изписани с еднакъв шрифт върху етикетите, а търговците получават два месеца гратисен период, за да приведат в съответствие софтуера на касовите си апарати, предаде БНР. Законът за въвеждане на еврото предвижда задължително от 8 август тази..

публикувано на 08.08.25 в 10:02