Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

8 лева е килограмът на шарана

Ден преди Никулден на Рибната борса във Варна кипи трескава подготовка. 



Търговците подканват на прясната риба, купувачите едва се разминават между отрупаните щандове. 

Има всичко за всеки джоб. 

Най-вървежен днес обаче е шаранът. Цената му е фиксирана на 8 лева, а той е жив, плъзгащ се и често излиза извън щайгата, в която е поставен. 



Най-скъп си остава калканът. Между 30 и 35 лева е цената за килограм морска пържола от дъното на Черно море. 

Всички риби на борсата се предлагат както цели, така и почистени и транжирани.

Ванеса Тодорова е дългогодишен търговец на риба на Рибната борса и каза за Радио Варна, че днес наистина оборотът е като за пред празник. Според нея утре по-малко хора ще пазаруват в последния момент, още повече, че денят на празника е понеделник, когато много от клиентите ще са на работа.

Никулден заема важно място сред българските традиции. 

Това е денят от годината, в който се приготвя богата празнична трапеза, на която задължително присъстват вино и риба. Може да се сервира всякакъв вид риба, но най-предпочитан и уважаван си остава шаранът. Счита се, че шаранът е като „слуга“ на светеца, тъй като благодарение на тази риба той успява да запуши дупка в кораб и да спаси моряците.

Не е желателно на Никулден да се купува риба без люспи. Освен рибното ястие, на трапезата се поставят и много други постни ястия. През целия ден домакините не вдигат трапезата, оставят я до вечерта, след като гостите си отидат. Костите от шарана се хвърлят в реката или се изгарят.


На Никулден празнуват хората, които носят имената Николай, Никола, Нейчо, Николина, Нина, Кольо и производни на тях.

Официален празник е на град Бургас.





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

С 20 млн. лева възстановяват панорамния път Варна - Златни пясъци

20 млн. лева европейски средства се очакват за възстановяването на панорамния път Варна - Златни пясъци. Участъкът на свлачище "Трифон Зарезан" ще бъде премостен. Това обясни зам.-кметът Димитър Кирчев по време на брифинг. С изграждането на естакада пътят, който е затворен повече от 20 години, отново ще стане ключов маршрут към североизточната част на..

обновено на 06.08.25 в 17:49

Павел Попов: След 31 август отново Коцев ще определи кой ще изпълнява функциите кмет

След изтичане на срока на заповедта на кмета на Варна Благомир Коцев за избора му на изпълняващ функциите кмет, докато той отсъства, отново само той може да  определи кой да го замества. Това уточни изпълняващият длъжността кмет на Варна Павел Попов, който коментира напрежението между кметския екип на общината и председателя на Общинския съвет..

публикувано на 06.08.25 в 16:58

Първият транш за сграда на МГ ще бъде от 20 млн. лева, строителството започва не по-рано от догодина

Първият транш за изграждане на сграда на Математическата гимназия във Варна ще бъде от 20 млн. лева, строителството ще започне не по-рано от догодина, обяви изпълняващият функциите кмет на Варна Павел Попов. Община Варна започва да събира прогнозни оферти за новата сграда на МГ Община Варна е отправила процедура за пазарни консултации за..

публикувано на 06.08.25 в 15:12

Зелената зона във Варна ще заработи от септември

Зелената зона ще заработи от септември месец. Това обяви зам.-кметът Илия Коев по време на пресконференция, на която бяха коментирани актуални теми, свързани с града.  Тя ще има 7 подзони, 5 часа е максималното време за престой, обясни той. Паркирането за един час ще е на цена от 1 лев. Зоната ще работи от 9:00 часа до 19:00 часа, обясни зам.-кметът...

публикувано на 06.08.25 в 14:52

Пожарът в Балчик е локализиран, но огънят не е напълно овладян

Пожарът още снощи е локализиран, каза тази сутрин началникът на пожарната Стелиян Стойчев, но огънят не е напълно овладян. На критичните места остават дежурни екипи. Припомняме, че в ърхов пожар над 400 дка борова гора в района на надписа Балчик в Белия град се разрази вчера. От обяд на 5 август огнеборците на районна служба "Пожарна безопасност и..

публикувано на 06.08.25 в 11:17

Директорът на ВиК - Добрич: Трябва да има глоби за използването на питейна вода за поливане

Местната власт да въвежда глоби за използването на питейна вода за поливни цели, за да стигат подаваните количества през летния сезон и да бъде избегната необходимостта от въвеждане на режим в някои балчишки и добрчки села. За това апелира директорът на ВиК - Добрич Николай Николов. Той каза, че през лятото за  балчишките села Сенокос, Дропла и Змеево..

публикувано на 06.08.25 в 10:30

Кабинетът създава държавно дружество "Магазин за хората"

Правителството създава държавно дружество "Магазин за хората". Разпореждане за създаването му ще бъде взето на днешното заседание на кабинета. В тази връзка ще бъдат одобрени промени в бюджета на земеделското министерство за тази година, предаде БНР. Дружеството "Магазин за хората" ще бъде под шапката на земеделското министерство. Държавните магазини..

публикувано на 06.08.25 в 08:06