На Богоявление ви срещаме с един именик, който носи името на своята баба Йорданка и се готви да почерпи приятели с домашно приготвена храна. Всичко обаче ще бъде професионално, защото нашият гост е готвачът Йордан Кръстев. Близки и приятели обаче го познават като Данчо Тигъра заради неговите татуировки. На варненци той е познат още и като готвач „под наем”, който може да ви приготви вкусна и полезна храна за рождени дни и всякакви частни купони. Самият той живее в къща и има система за компостиране на хранителни отпадъци. С Данчо Тигъра за живота и хубавата храна разговаря Даниела Стойнова.
"Мисля днес да отворя едно малко ресторантче вкъщи и съм поканил приятели да направим проба", започва разказа си Данчо и подчертава, че в менюто ще има само деликатеси.
Какво означава малко ресторантче вкъщи?
Сега така е модерно. Отваряш го примерно през зимата и през лятото си почиваш. Много хора искат да опитат нещо различно. Масово ресторантите предлагат едно и също - скара, кебапчета, домати и краставици.
А какво предлага Данчо Тигъра на своя имен ден?
Днес ще правя постната ми паеля с морски дарове. Ще пусна два джолана с картофено пюренце. На едно кило картофи една лъжица масло се слага и после се залива със сосчето.
А какво се пие с всичко това?
Имам 32 вида ракия. Помагам на баби и дядовци да им цепя дърва и те ми дават. Даже готвих на посланика на Ватикана и от неговата ракия имам 200-300 грама със светена вода. Лудница...
А винце не се ли пие?
Един приятел ми подари през лятото червено вино с етикет специално за мене, защото той е фотограф. И едно сладко вино имам, с което ще приготвя десерта. А той ще е печена тиква, варена в лавандулов сироп с карамелизирани лешници.
Много сложно звучи
Не е сложно, но има предварителна подготовка.
На кого си кръстен?
На баба ми Йорданка.
Усещаш ли закрила? Случвало ли ти се е да молиш Бога на Богоявление?
Да появява ми се от време на време.
Скачал ли си за кръста?
Скачал съм, но ме бият постоянно. Все един приятел го вади преди мен.
Какъв празник е Йордановден?
Аз го смятам като моя зимен рожден ден. Имам един през август месец.
Според китайския календар сега идва годината на Черния воден тигър. Ти какъв тигър си?
Аз съм тигърът на седемте морета заради татуировките. Иначе вчера гледах индиански хороскоп, по който аз съм сьомга.
Какво означава да си тигър на седемте морета, а да живееш на Черно море?
Аз съм израснал на плажа в Аспарухово. Ходил съм с рибарите. Много си обичам морето. То дава и взима. Ако си късметлия дава. А и вярвам в това, че предварителната подготовка предотвратява провала.
Какво пожелаваш на всички на този ден?Да са живи и здрави.
На Богоявление
Да съм здрав и семейството ми да е здраво. Няма по-хубаво от това.
Целия разговор можете да чуете в звуковия файл.
Интервю със Svend Karlsson (BAEST) Дет метълът отдавна не е това, което беше. И датчаните BAEST са олицетворение на това, че дет метълът отдавна не е това, което беше. Просто чуйте новия им албум „Colossal“ и ще ви стане ясно за какво става въпрос. Рок, хеви и дет. Това са събрали в него BEAST. „Colossal“ ще бъде надълго и нашироко представен и..
Колко време отнема на човек да се адаптира отново към работата след отпуск? Според психолога Добринка Горанова това може да отнеме от 3 дни до една седмица. Всеки човек използва различни механизми за тази цел, но има техники, които със сигурност могат да помогнат. Добринка Горанова съветва, при възможност, човек да си разпредели..
Какво е щастието в чаша? За някои - ароматна глътка сутрешно кафе, за други - момент на тишина и покой. А за Владимир Стоев - това е платно, върху което създава изкуство, оставащо в сърцето. Владо е бариста, който чрез артистичност пренесе класическия лате арт на съвсем друго ниво. Той е единственият в България, които може да разсмее и разплаче от..
Варна има богато архитектурно наследство. Всяка къща има облик, има лице, има изкуство. Това каза фотографът Гаро Кешишян, който допълни, че е разочарован от факта, че това богатство се затрива и бетонира. Не може да отива в ръцете на хора, които нямат чувство за изкуство и отговорност, категоричен е той. Какво става с този град, вместо да запазим..
Варна е град на свободата, който има хоризонт за това човек да се чувства спокоен и дава увереност на артиста и възможност да твори без да е ограничен от нещо. Само като застанеш на брега и видиш тази шир, това ти прочиства мислите. Това каза варненецът - изпълнител и автор на песни, Атанас Кателиев, в изнесеното студио на Радио Варна. "Варна с всяка..
Финансистът и предприемач Димитър Желев получи единодушна подкрепа от Общинския съвет за удостояването му със званието почетен гражданин на Варна заради постиженията му в сферата на финансите и индустрията, както и за участието му във възстановяването на фасадите и позлатените куполи на Катедралния храм „Св. Успение Богородично“. Почетните звания и..
Сборникът „Мотодзен. Рокерски истории“ бе представен вчера в арт салона на Радио Варна. Това е десетата книга на писателя и поет Красимир Симеонов. Разказите в нея той трупа по време на своите многобройни пътувания с мотор. Някои са печатани и преди, но дълги години приятели го провокират да ги събере в отделна книга, която излиза в издателство..
Ясно
Разкъсана облачност
