Ще има ли и в България вертикални ферми

Нагоре, все нагоре... и така до около 17 етажа височина конструкции, отрупани със ...салати. Така изглежда понастоящем най-голямата вертикална ферма в Европа - британската Jones Food Company. Разположена в някогашен хладилен склад, JFC - заработила преди 4 години, дава добра идея колко далеч може да бъде бъдещото земеделие. През юни 2022 г. JFC планира да отвари втора подобна ферма за вертикално земеделие, този път с амбицията да е най-голямата в света.

Цялостната концепция за вертикалното земеделие се появява относително скоро - през 1999 г. в Колумбийския университет в Ню Йорк, макар и по-рано да има подобни реализирани проекти. Идеята за вертикалното отглеждане на култури предполага голямо производство на зеленчуци на малко територия като технология за осигуряване на храна на бъдещите поколения в мегаполиси и големи градски центрове, когато се очаква далеч повече замърсяване на околната среда, климатични промени, отдалеченост на местата за производство и високи разходи. До голяма степен, концепцията залага и на интегрирането на вертикалното земеделие във вече построени сгради.

Освен това, вертикалното земеделие решава и проблема с унищожаването и изтощаването на плододородието на почвите при конвенционалното земеделие.

Обединила в себе си идеята за оранжерийното производство с все по-иновативните разбирания за контрол на околната среда, съвременните вертикални ферми използват вятърна или соларна енергия, LED светлини, хидропоника, изкуствен интелект и пр. Понастоящем предимно в производството на салати - зелени, розови, рукола и др. Вероятно, скоро и за производство на ягоди, за което вече работят в JFC, за които става дума в началото на текста. Кой не е чувал за брането на ягоди във Великобрирания?