На Трифон Зарезан отбелязваме един от любимите си празници с традиционни обичаи, обединяващи ни около виното и лозята. По традиция на този ден се зарязва лозята, благославя се за добра реколта и се поръсва със светена вода. От отрязаните лозови пръчки, лозарите свиват венци, които закичват на калпаците си и отнасят в къщите си, за да ги поставят пред домашната икона. След това започват тържествата на празничната трапеза.
„Целият процес на винарството и лозарството отнема много време и търпение“, подчертава Стефан Балтаджиев, собственик на лозов масив до местността Побити камъни. Той споделя, че в този занаят е важно да се запази посоката и тенденцията за напредък, като подчертава важността на продажбата и популяризирането на виното и на външните пазари.
"По-малките производители се сблъскват с трудности при намирането на пазар за своите продукти", казва Балтаджиев.
По думите му проблемите в сектора са много сложни и не могат да се решат с една торба пари:
"Ние ще отгледаме лозето, обаче какво правим после гроздето? Те отиват в избите, ама те могат ли да го продават това вино? Проблемите са свързани и е необходима стратегия. И е много трудно да го разберат това лозарите. Някои протестират, че цената била ниска, ами просто защото на пазара има много грозде," обяснява Стефан Балтаджиев.
Тази година реколтата на бяло грозде е била много слаба, а бялото виното се купува повече, посочва Балтаджиев.
Винопроизводителят допълва, че любовта към виното винаги е била и продължава да бъде в сърцата на българите, като се предава през поколенията.
На днешния празник лозарят пожелава на читателите ни да седнат на трапезата, да се насладят на виното и да се сещат за хубавите моменти.
"Виното обединява хората и ги прави по-отворени едни към други", категоричен е Балтаджиев.
Подробностите чуйте в репортажа на Александър Йорданов:Община Варна отбелязва Международния ден на възрастните хора – 1 октомври, с безплатен празничен концерт. Той ще се проведе от 15:00 ч. в зала „Пленарна“ на Общината. Темата на тазгодишното честване е „Нашето място“, с което се отдава почит и признание за безценния принос на възрастните хора към обществото. Гости на събитието ще бъдат Снежана..
На 1 октомври отбелязваме Международния ден на кафето - любимата напитка на милиарди хора по света, особено рано сутрин. Денят се отбелязва от 2015 година с решение на Международната организация на кафето, прието на среща на организацията в Лондон, Великобритания, а целта е да бъдат подкрепени производителите на кафе. Денят се използва и за..
Силният вятър, който се разрази снощи, събори дървета и счупи клони на много места във Варна. Такава е ситуацията и в района на ул. "Капитан Рончевски", където част от разцепения ствол на дърво е изкривил ограда. Тротоарите по протежението на улицата са затрупани с откършени клони и възпрепятстват безопасното преминаване на минувачи, видя репортер на..
Септември беше чудесен и мнозина успяха да сe порадват на още малко море, слънце, ваканция. Сега, застанали на прага на октомври, поглеждаме назад, помахвамe с усмивка и всеки разгръща различен албум. В него може да има любими мигове, изпъстрени със забележителните цветове на младата есен, със свежия полъх на прохладни ветрове и с танца на..
Новата академична 2023 - 2024 година бе открита днес от доц. д-р Красимир Недялков - президент на Варненския свободен университет. Студентският химн прозвуча и в сърцето на Родопите - във Филиала на университета в Смолян, където също се проведе тържествена церемония. В препълнената Аула Максима на университета във Варна празникът започна с..
След 15-ото издание на фестивала "Опера в Летния театър" Държавната опера Варна започва новия сезон на 1 октомври - Световния ден на музиката, с оперетата „Графиня Марица“ от Имре Калман. В програмата за октомври са включени както някои от най-добрите спектакли, които направиха премиерите си през лятото, така и нови музикални събития, съобщават от..
Превенция на репродуктивното здраве на младите българи – това е целта на новата кампания на Фондация ИСКАМ БЕБЕ, съвместно с Фонд Инвитро към община Варна. През почивните дни те проведоха информационна кампания в Морската градина, насочена към младите хора до 29-годишна възраст. С медийното партньорство на Радио Варна по време на събитието специалисти в..