Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Без промяна в цената на мидите тази година, как да познаем пресните?

Снимка: Ани Петрова

Няма промяна в цената на мидите през последните няколко години. Това съобщи за Радио Варна продавачът на миди в района на Карантината във Варна Мариян Петков. 

Пресните двучерупчести трябва да са затворени. Ако са леко отворени (така както стоят във водата), когато се почукат с нокът, трябва да се затворят. Ако това не се случи, те не са пресни. Тези съвети ни дава Петков. 

Желязо, магнезий и фосфор съдържат мидите, припомни той. Според него всички съставки в тях са полезни, само не трябва да се прекалява с консумацията. 

Пресният сафрид се познава по лъскавината. Окото на рибата трябва да е бистро, а хрилете - червени. Средният сафрид е най-вкусен според продавача. Цената на рибата тази година е 4 лева за килограм. 
Днес в Бургас се провежда среща между между заинтересованите страни в риболовния бранш: Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Българската агенция по безопасност на храните, във връзка със зонирането на морето, за да могат българските рибари и производители на миди да могат директно да продават продукцията си на българския пазар. В момента продукцията, уловена от нашите рибари, трябва да премине през пречиствателни предприятия, което  я оскъпява. Сега единствено фермите, които са закотвени и си правят сами мониторинг, следят нейното качество.
Мидите са полезни, смята продавачът Мариян Петков. Чуйте повече в разговора му с Ваня Славова:





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Тържествено откриват мозайката „Хората и морето“ в новия ѝ дом - Хуманитарната гимназия

Мозайката "Хората и морето", която красеше чакалнята в сградата на старата автогара, вече има нов дом. Официалното откриване на паното, като част от фасадата на СУХНИ “Константин Преславски, ще се състои на 29 октомври.  Мозайката „Хората и морето“ е създадена през 1971 г. от пловдивския художник Чавдар Пашев, в сътрудничество с архитектите Матей Матеев..

публикувано на 23.10.25 в 18:27

Над 500 души са се записали за участие в "Обиколката на Варненското езеро"

Над 500 души са се записали към този час за участие в емблематичното събитие "Обиколка на Варненското езеро", съобщи за Радио Варна един от организаторите Калоян Стоянов. След тригодишно прекъсване, събитието ще се проведе на 26 октомври, неделя, за да събере любителите на движението и природата.  Тази година форматът ще бъде разширен с подобрено..

публикувано на 23.10.25 в 11:07

Карин дом връчва наградите "Иван Станчов"

Карин дом - Варна връчва наградите "Иван Станчов" на официална церемония днес. Тя ще започне от 18 часа в Конферентната зала на Карин дом и е в памет на българския дипломат и филантроп Иван Станчов. Водещ на събитието ще бъде журналистът и писател Георги Тошев.  По време на събитието ще се проведе и дискусионен панел, а участници в дискусията ще..

публикувано на 23.10.25 в 08:50

Интерес към празничните туристически пакети в Балчик, сезонът завършва с офертите за Коледа и Нова година

Сезонът за туристическия сектор завършва с декемврийските оферти за празниците. Интерес има, отчитат от високозвездни комплекси край Балчик според ранните записвания. В Албена в момента все още са в сила отстъпки за пакетите, като на други места са приключили. Коледните и новогодишни оферти в региона са преобладаващо за три и четири нощувки и са..

публикувано на 23.10.25 в 07:00

В Балчик заболеваемостта от респираторни заболявания слабо се покачва, хората над 65 години могат да се ваксинират безплатно срещу грип

Личните лекари разполагат с противогрипна ваксина - тривалентна, която е безплатна за хората над 65 години. За поставянето и се заплаща потребителска такса от 1 лев, съобщи личен лекар от Балчик. Най-късно ваксината може да бъде поставена и през декември, поясни медикът.  За по-младите пациенти, които трябва да заплащат ваксината, в момента в аптечната..

публикувано на 22.10.25 в 19:25

Започнаха записванията за "Обиколка на Варненското езеро"

След тригодишно прекъсване, емблематичното събитие "Обиколка на Варненското езеро" отново ще събере любителите на движението и природата. Инициативата ще се проведе на 26 октомври (неделя) и се организира от Велоклуб "Устрем" и Туристическо дружество "Родни балкани" с подкрепата на Община Варна и Община Белослав. Тази година форматът ще бъде разширен с..

публикувано на 22.10.25 в 15:15

Варненският халколитен некропол гостува в Букурещ

Регионалният исторически музей във Варна представя най-старото обработено злато в света и други ценни находки от Варненския халколитен некропол в Общинския музей в Букурещ. Официалното откриване на изложбата е на 23 октомври и ще остане в Румъния до 29 март догодина.  Повечето артефакти са важна част от постоянната експозиция на Археологическия музей..

публикувано на 22.10.25 в 14:10