Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Без промяна в цената на мидите тази година, как да познаем пресните?

Снимка: Ани Петрова

Няма промяна в цената на мидите през последните няколко години. Това съобщи за Радио Варна продавачът на миди в района на Карантината във Варна Мариян Петков. 

Пресните двучерупчести трябва да са затворени. Ако са леко отворени (така както стоят във водата), когато се почукат с нокът, трябва да се затворят. Ако това не се случи, те не са пресни. Тези съвети ни дава Петков. 

Желязо, магнезий и фосфор съдържат мидите, припомни той. Според него всички съставки в тях са полезни, само не трябва да се прекалява с консумацията. 

Пресният сафрид се познава по лъскавината. Окото на рибата трябва да е бистро, а хрилете - червени. Средният сафрид е най-вкусен според продавача. Цената на рибата тази година е 4 лева за килограм. 
Днес в Бургас се провежда среща между между заинтересованите страни в риболовния бранш: Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Българската агенция по безопасност на храните, във връзка със зонирането на морето, за да могат българските рибари и производители на миди да могат директно да продават продукцията си на българския пазар. В момента продукцията, уловена от нашите рибари, трябва да премине през пречиствателни предприятия, което  я оскъпява. Сега единствено фермите, които са закотвени и си правят сами мониторинг, следят нейното качество.
Мидите са полезни, смята продавачът Мариян Петков. Чуйте повече в разговора му с Ваня Славова:





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

За четвърта година във Варна историческа възстановка на събитията от Съединението на пл. "Независимост"

Историческа възстановка на събитията от 1885 година ще започне в 18,00 ч. на пл. „Независимост“ в центъра на града. И тази година актьори ще пресъздадат момента, в който княз Батенберг обявява от Варна за първи път Съединението на Княжество България и Източна Румелия. Организатори са Народно читалище „Стара Варна - 2010“, фондация „Стара Варна“. Това е..

публикувано на 06.09.25 в 08:00

Оранжерии в България: Устойчиво решение за целогодишна реколта

В условията на променлив български климат и нарастващ интерес към самостоятелно производство на храна, оранжерията се утвърждава като незаменим инструмент за градинарите. Тя осигурява контролирана среда за отглеждане на зеленчуци, билки и декоративни растения през всички сезони, независимо от капризите на времето. От компактни парници за..

публикувано на 05.09.25 в 15:30

Най-възрастната варненка Евдокия Чочева празнува 106 години този месец

На 29 септември тази година най-възрастната жителка на Варна Евдокия Чочева ще навърши 106 години. Тя е родена и израснала в сърцето на града - в Гръцката махала, в близост до един от най-старите храмове в града „Св. прпмчца Параскева“. Отгледала е син и дъщеря, а днес се радва на внуци и правнуци, които живеят в Швейцария и далечна Канада. Повече от..

публикувано на 05.09.25 в 14:59

Варненските младежи - "амбициозни" и "невъзпитани"

Младите хора на възраст между 15 и 29 години съставляват 15 % от населението на Варна. В национален мащаб са 5.5 % от всички млади хора в страната (след София и Пловдив), което е значим демографски ресурс. Това обявиха днес от фондация „Силогия”, която проведе проучване сред младите хора във Варна. То е по поръчка на Община Варна,  обхваща..

публикувано на 05.09.25 в 14:11

Как да намалим стреса на децата преди първия учебен ден

С постепенен преход от ваканция към училище родителите могат да помогнат на децата си, ученици в малките класове, да се освободят от излишния стрес преди началото на учебната година. Това каза в сутрешния блок на Радио Варна Валерия Симеонова. Рязката смяна на режима често води до напрежение, казва тя. Родителите могат да адаптират с малки стъпки..

обновено на 05.09.25 в 14:11

Днес имен ден празнуват Елисавета и Захари

На 5 септември православната църква отбелязва Св. пророк Захария и праведна Елисавета, родители на Св. Йоан Кръстител. Захарий бил син на свещеник Варахия, Елисавета - сестра на Анна, майка на св. Дева Мария, предаде репортер на БГНЕС. Захарий бил убит в храма между жертвеника и олтара на Иродовите войници, задето не казал къде е синът му - детето Йоан,..

публикувано на 05.09.25 в 08:29

Благотворителен еко-базар "От Деца за Деца" ще се проведе във Варна на 6 септември

Благотворителен еко-базар "От Деца за Деца" ще се проведе във Варна в Деня на Съединението - 6 септември. 54 деца ще станат продавачи за кратко, като се включат в благородната кауза. Те ще представят 36 щанда с вече използвани, но добре запазени книжки, играчки, дрехи, аксесоари. Събраните средства ще са в помощ на Ана Добрева, дете с церебрална..

публикувано на 04.09.25 в 15:29