Сухото време и високите температури влияят на реколтата от трюфели, които се отглеждат в гората край балчишкото село Оброчище. Това съобщи за Радио Варна един от четиримата собственици на плантацията Димитър Димитров. Сезонът е приключил по-рано - през юли, вместо в края на август. Отглеждат черен летен и черен есенен трюфел. Показателите за летните месеци не са добри, затова не очакват добър сезон за есенния трюфел. Липсва влага, а в плантацията няма поливна система.
Най-големият черен трюфел, който са откривали досега в плантацията е тежал 780 грама.
Тази година размерите им са по-малки.
Черните трюфели се култивират предимно на дъб, липа, габър, бор и лешник. От едно дръвче се очаква минимален добив от около 1 кг за сезон. В един декар има около 60 дръвчета, т.е. добивите са около 60 кг от декар.
Цената на трюфелите зависи от пазара. Черният трюфел понякога стига 50 евро на кг, белият може да достигне до 6-7 хиляди евро.
Най-силен е летният сезон, когато има големи количества от черния летен трюфел.
От новите насаждения очакват първите добиви след две години.
Породите, които са подходящи за лов на трюфели, са подходящите и за птичи лов. Научавали сме бездомни кучета да откриват трюфели, споделя Димитров.
Условията в плантацията не отговорят за отглеждането на бял трюфел, обяснява Димитров.
Рядко се случва в природата да виреят на едно място бял и черен трюфел.
Свежият трюфел се изнася основно за Испания, Италия и Франция. Търгуват с целия свят.
У нас все повече ресторанти предлагат трюфели. Преди ресторантите поръчвали по 100 грама на месец, сега - 100 грама на седмица.
Нямат производствена база. Продуктите с трюфел се преработват в България и Италия.
Предлагат приключенски тур с влакче и гурме дегустация на техните продукти. Продават фиданки, "заразени" с черен трюфел.
Съдружниците развиват бизнеса с трюфели без банков кредит, а само със собствени средства.
Работят в посока подпомагане чрез европейски фондове. Причината е, че у нас, за разлика от другите държави, няма подпомагане за дейността им.
Чуйте повече в прикачения звуков файл.
Снимки: Емилия Николова
Сезонът за туристическия сектор завършва с декемврийските оферти за празниците. Интерес има, отчитат от високозвездни комплекси край Балчик според ранните записвания. В Албена в момента все още са в сила отстъпки за пакетите, като на други места са приключили. Коледните и новогодишни оферти в региона са преобладаващо за три и четири нощувки и са..
Личните лекари разполагат с противогрипна ваксина - тривалентна, която е безплатна за хората над 65 години. За поставянето и се заплаща потребителска такса от 1 лев, съобщи личен лекар от Балчик. Най-късно ваксината може да бъде поставена и през декември, поясни медикът. За по-младите пациенти, които трябва да заплащат ваксината, в момента в аптечната..
След тригодишно прекъсване, емблематичното събитие "Обиколка на Варненското езеро" отново ще събере любителите на движението и природата. Инициативата ще се проведе на 26 октомври (неделя) и се организира от Велоклуб "Устрем" и Туристическо дружество "Родни балкани" с подкрепата на Община Варна и Община Белослав. Тази година форматът ще бъде разширен с..
Регионалният исторически музей във Варна представя най-старото обработено злато в света и други ценни находки от Варненския халколитен некропол в Общинския музей в Букурещ. Официалното откриване на изложбата е на 23 октомври и ще остане в Румъния до 29 март догодина. Повечето артефакти са важна част от постоянната експозиция на Археологическия музей..
Варненският зевзек, познат с провокиращите си акции, Росен Марков, отново привлече вниманието с нестандартна инициатива – този път насочена към президента на Българския футболен съюз Георги Иванов – Гонзо. Марков създаде "картина", посветена на представянето на националния отбор по футбол, която представлява изцяло черно платно. Произведението носи и..
Нели Димитрова е български пътешественик с предочитания към предизвикателствата и активния начин на пътуване. Заедно със своя съпруг обичат да приключенстват с палатки по планини, морета и океани. В момента живеят във Виена и изпълниха едно от желанията си да достигнат до Африка. "Искахме да посетим някоя от по-познатите страни като Кения и Танзания, но..
В ОУ „Стефан Караджа“ във Варна ще бъде открит нов STEM център, обединяващ направленията „Природни науки“, „Математика“ и „Информатика“. Проектът за новото пространство е финансиран по Националния план за възстановяване и устойчивост. Инвестицията е на стойност 362 441,12 лв. STEM центърът предлага интерактивна учебна среда с модерни..
Променлива облачност; възможно е да превали
Облачно
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд
