„Аперитивът е вечерната молитва на французите“ е казвал писателят дипломат Пол Моран. Традицията, която е разпространена в редица държави в Западна Европа обаче съвсем не произлиза от неговата родна Франция, а от Италия.
Появява се за първи път в края на XVIII век, когато Антонио Бенедето от Торино създава вермута – ароматното и подсладено вино, което се прави с билки, подправки и корени. И до ден днешен аперитивът си е на почит и в Италия и във Франция, обясни журналистът и глас от ефира на Радио Видин Соня Валериева, която е живяла дълги години на Ботуша.
В България също си го тачим аперитива, който вместо вермут и хапки включва ракия и салатки. Оказва се обаче, че дори и в родния град на сладкото вино Торино, хората пият всичко друго, но не и вермут, а модерната култура на аперитива е тръгнала в друга посока, пояснява Соня Валериева.
У нас го пият или млади момичета или мъже над средна възраст, коментира Йоана, която е барман с дългогодишна практика. Тя посъветва и как можем да си приготвим вермут в домашни условия.
Най-добре е успоредно с аперитива да има и нещо за хапване. Или както в България обичаме да казваме „да има нещо за мезенце“. В Италия явно също са на този принцип.
А аперитивът, бил той с вермут или не, е черешката върху тортата на италианската радост от живота. И на френската. И на българската. При нас обаче най-известния аперитив за наближаващото лято си остава цацата с бира.
Чуйте повече в репортажа:
Община Варна се включва в националната лятна АНТИСПИН кампания „Предай нататък лято без риск“. От 17 до 20 часа днес, 18 август, на входа на Морската градина във Варна, до Слънчевия часовник, доброволци от превантивните клубове към дирекция „Превенции“ ще предоставят на гражданите информация и превантивни материали за ХИВ/СПИН. Медицински..
На днешния ден, 18 август, честваме Успението на преподобни Йоан Рилски Чудотворец – великият духовен подвижник на Българската православна църква и покровителят на българския народ. Преподобният св. Йоан Рилски е роден в с. Скрино, десетина години след като светият равноапостолен княз Борис покръстил българския народ. След смъртта на родителите си, по..
Те са родени след 1995г. За тях казват, че са „родени с компютърна мишка в ръка“ или, че са се „научили първо да използват технологиите, а после да четат“. Поколението Z е израснало с опасността от атентати, контратерористичните акции и Световната финансова криза, поради което тяхна основна черта е реализмът . Те изграждат лесно връзки във..
Първата дама на САЩ Мелания Тръмп изпрати „писмо за мир“ до руския президент Владимир Путин, призовавайки го, че „е време“ да се защитят децата и бъдещите поколения, съобщи Киев Пост. Според Фокс Нюз, които се сдобиха с текста на писмото, то е било лично предадено от президента Доналд Тръмп на Путин преди важната им среща в Анкоридж,..
Потенциално опасният астероид 2025 PM ще премине близо до Земята на 17 август, съобщи Лабораторията по слънчева астрономия към..
За 15-ти път "Модел клуб - Варна" ще направи своята годишна изложба. Мястото по традиция е зала "Север" на Археологическия музей в града. Откриването е на 17 август от 15 часа. Секретарят на "Модел клуб - Варна" Ивелин Ценов каза за Радио Варна, че изложбата е национална и се чака и междунардно участие. Ще бъдат показани модели и макети на самолети,..
Плажът в квартал „Аспарухово“ се превърна в истинска спортна арена за първото издание на „Морски фест Варна 2025“, организирано от дирекция „Спорт“ към Община Варна по повод празника на града – Свето Успение Богородично. През целия ден посетителите се включваха в демонстрации, обучения и открити тренировки, турнири по различни видове плажни спортове,..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд
Променлива облачност; възможно е да превали
