Падна забраната за улов на скумрия в българския участък на река Дунав

Открай време рибарлъкът е на почит в Ново село. В много фамилии жените работели на полето, защото тук обработваемата земя не е много, а мъжете работели като занаятчии или рибари. В нашата фамилия се даваше за пример дядо Ванчо, който вземал осолена рибена кост и пинта с вино, и по цял ден седял с лодката в Дунава.

Преди двадесетина години в Ново село имаше бум в промишления риболов. Тогава беше времето на големите есетрови риби. Легендата разказва, че самият Христо Стоичков е идвал тук, за да си купи черен хайвер... Големите риби се хващат лесно когато ги има, но растат трудно. Затова в последните пет години само един рибар успя да се похвали с улов на 8-килограмова есетра, а броят на професионалните рибари се смали до десетина.

След като от 16 май падна забраната за риболов на дунавска скумрия в българския участък на реката, рибарите с билет за промишлен риболов си отдъхнаха. През миналата година реката не беше благосклонна към тях. Ниските води и високи температури изгониха рибите към дъното. Брегът опустя и зачестиха оплакванията, че уловът не стига "да нараниш мачку" (да нахраниш котката), а остави да си платиш билета и такъмите... Сега оплакванията са, че водите са високи и няма достатъчно място на брега за замахване на чепарето. Това обаче не пречи на шеговитите закачки. Новоселяни наричат дунавската скумрия или карагьоз- "циганка"- името идва пак от черния цвят на рибата и е повод за много шеги- "Куде си пошъл, малка су ти циганке у ма'лу" (Къде си тръгнал, малко ли са ти циганките в махалата...)

Скумрията е риба, която живее в морето, а хвърля хайвера си в сладководните реки. Сигурен белег за навлизането им в Дунава е разцъфването на акацията. Тогава идва забраната и рибарите могат да й се насладят чак при връщането й към морето. Тук масово се използва чепаре- дълго въже с накачени куки №12- разрешени са до 8 броя. Привличането на рибата става с трепкащи и проблясващи уловки. Един от старите ловци- Благой, търсеше перца от тукан, връзваше ги на кукичките с конец, после мацваше червен лак и благославяше. Успехът му бе невероятен!

Независимо че рибата е с много кости, новоселяни я търсят, защото е много вкусна на скара. Тук се въртят и няколко рецепти за домашно приготвяне на консерви, които са доказали качествата си във времето. Продажбата на риба все още става по домовете на рибарите. За да се регулира търговията с рибни продукти и се осигури контрол на качеството и хигиената, общинското ръководство предвижда в скоро време да се изгради Рибно тържище.