Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Приготвят видински кебап в Юнашкия тиган

3
Снимка: Венцислав Величков

Юнашки тиган се приготвя на площад "Бдинци" за всички участници и гости на фестивала "Дунавски вълни" във Видин. Тиганът тежи 70 кг., широк е 1,50 м., висок 20 см. и храни между 500 и 2700 човека, каза за Радио ВИДИН Ангел Ангелов, председател на Управителния съвет на Националния тръст за съхранението на културно-историческото наследство в България.

"Това е най-големият тиган в България. Днес за първи път ще направим видински кебап, който създаваме като рецепта и подаряваме на Видин. Това е свинска плешка, червени и зелени чушки, лук, грах, царевица, масло и зеле. Това е типична храна, която се прави тук, в района, в различни вариации. Много често се слагат картофи и тиквички, но ние се въздържаме, защото се опитваме да сложим малко по-автентични продукти, за да бъде вкусно. Надяваме се хората, които дойдат довечера и опитат- да го оценят. Когато ходим на различни места и правим местна типична храна, за нас е много важно хората да кажат- "така го правеше баба ми". Точно това правим и тук. Ще запалим огън на дърва. Всичко е приготвено и сме готови да посрещнем предизвикателството видински кебап."

Началото на програмата от последния ден на фестивала "Дунавски вълни" е от 18:30 ч. на пл. "Бдинци".




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Враца иска 600 000 лв. от правителството за проект за ремонт на театъра

Община Враца е подала искане до Министерски съвет за отпускане на средства за проектиране на цялостния ремонт на Драматично-кукления театър . Индикативната стойност на пълната рехабилитация е между 25 и 30 милиона лева – това стана ясно от отговор на кмета Калин Каменов по повод питане на общинския съветник Красимир Богданов по време на..

публикувано на 02.12.24 в 12:00

Затвориха "Петрохан" заради паднали дървета

Движението през прохода "Петрохан" е временно ограничено поради множество паднали на пътното платно дървета. Движението е ограничено от снощи. Очаква се днес второкласният път да бъде разчистен от дърветата и движението да бъде възстановено, обясни за Радио ВИДИН дежурният диспечер в Областно пътно управление Монтана.  "Затворен е пътят,..

обновено на 02.12.24 в 11:04

Дрогиран шофьор влезе във видинския арест

30-годишен мъж от софийското село Долно Камарци, управлявал личния си лек автомобил под въздействието на наркотично вещество , е бил задържан в ареста на Районно управление-Видин , съобщават от Областната дирекция на полицията.  На 30 ноември около 1.00 часа на бул. „Панония“ във Видин полицейски служители са спрели за проверка колата. При..

публикувано на 02.12.24 в 10:46

Коледните светлини ще озарят Видин

Коледните светлини във Видин ще бъдат запалени днес, 2 декември. Тържеството ще се състои на площад "Бдинци" от 17:30 часа.  Дядо Коледа и неговите помощници ще бъдат там, за да зарадват децата с подаръци. Тържеството на площада ще включва песни, танци и много изненади, обещават от местната управа. Програмата за отбелязване на Коледни и..

публикувано на 02.12.24 в 10:04

Рязко се увеличиха случаите на варицела в област Монтана

Трикратно увеличение на болните от варицела  за седмица, регистрираха в област Монтана . С инфекцията са деца и ученици от Медковец и Вълчедръм. Общо 18 случая на варицела регистрира Регионалната здравна инспекция (РЗИ) в Монтана миналата седмица, срещу пет за предходната. От тях 12 са в община Медковец. С дребна шарка са четири деца от..

публикувано на 02.12.24 в 09:46

Монтана чества 133 години градски статут

Монтана отбелязва 133 години от обявяването на градския си статут днес, 2 декември. Културната програма за празника съчетава традиционни събития и нови елементи. Акцент в нея е запалването на светлините на коледната елха. Преди това ще има лазерно шоу и концерт на Маги Джанаварова. Концертът ще започне 17:30 ч. на откритата сцена на площад „Жеравица“...

публикувано на 02.12.24 в 09:38

В Крушовица откриха обновения пазар

Откриха обновения пазар във врачанското село Крушовица, което е част от община Мизия. Лентата прерязаха кметът на общината Валя Берчева и кметът на селото Ивалин Тодоров. Години наред тържището в Крушовица беше събирателно място за пазаруване на стоки от местните производители. Те обаче не бяха доволни от условията на работа, а местната управа на..

публикувано на 02.12.24 в 08:22