Каша от коприва, боб с джанки, баш врачанска лютика, кълцаници с пиле, с патладжан, баници и питки са сред гозбите, които човек може да опита на кулинарния фестивал „Бабина душица” в центъра на Монтана.
"Днес готвим всичко, което го има в градината. Каша от коприва, няколко вида боб, лютика с патладжан, баници ще има, пилешка лютика също, много зеленчуци", описа менюто на седмото издание на фестивала Ели Лозанова, основен инициатор събитието и допълни, че не може да преброи всички, които участват "защото са много".
Манджите къкрят на огън в близост до алеята на занаятите, а сред участниците в готвенето са жители на селата Дунавци, Комарево и Говежда, както и четирима готвачи от Враца.
Един от младите помощници е 17-годишната Ива Еленкова:
"Да готвиш традиционни ястия, които ще бъдат опитани от голяма част от Монтана, е невероятно изживяване. Мисля, че и занапред ще ми бъде полезен този опит, тъй като някои рецепти не ги знаех. Организацията е сложна, но много хора се включиха. Аз засега помагам в пърженето на патладжан и печенето на чушки", сподели преживяването си Ива Еленкова, която днев влиза в ролята на помощник-готвач.
Сред участниците в нетрадиционната кухня на площад "Жеравица" е и Цветан Дочев, познат още като Дядо Скръц. Боб с тревички, джанки и баш врачанска лютика са двете ястия, които задължително ще сготви той. Дива мента и маточина слага този път в лютиката. Иначе печените чушки, яйца, домати, патладжан, чесън, лук, лют пипер, магданоз и зехтин се изцеждат от водичката, която са пуснали и се накълцват.
"Всичко трябва да се пече на жар, защото така е най-вкусно”, издава кулинарната си тайна Дядо Скръц, който днес приготви врачанска лютика и боб с джанки за кмета на Монтана Златко Живков.
"Такова предястие с джанки не съм ял друг път", изказа мнението за гозбата, която опита Златко Живков.
Във фестивала на българската кухня в центъра на Монтана готвиха – Ели Лозанова, Цветан Дочев, Цвети и Богдан Йорданови, Яна Кременска, Стоян Николов – Турлака, бай Цанко и баба Краса от Дунавци и децата от литературен клуб „Любители на кафе и дебели книги” – Ива, Кристина и Антония, а техен помощник бе малкия Величко, който направи пълнени картофи със сирене и кашкавал.
Фестивалът "Бабина душица" се провежда за шести път в Монтана и за седми общо - една от срещите е била в Георги Дамяново.
Заседание на Щаба за изпълнение на областния план за защита при бедствия и за взаимодействие с националния и с общинските щабове се проведе днес в Областна администрация Видин, съобщават от институцията. Под председателството на заместник областния управител Ирена Николова представители на териториални звена на централната и изпълнителната власт и..
Врачанският театър гостува тази вечер на сцената на Народния театър "Иван Вазов". От културната институция в столицата съобщиха, че билетите за представлението са разпродадени. Спектакълът "Слугините" от Жан Жьоне, който е едно от най-новите заглавия от репертоара на трупата, ще бъде представен от 19 часа в София. Това е поредно признание за..
"Северозападно държавно предприятие" гр. Враца, за втора поредна година организира Седмица на будителите. Тя е под надслов "Уча се от лесовъда“ и започна с официална церемония днес във Видин, на която бе открита "Алея на будителите“ в крайдунавския парк на града. На нея присъстваха представители на държавни и общински служби, както и ученици от две..
На територията на общините Враца и Криводол има 199 млади мъже и жени до 29-годишна възраст без работа. Според бюрото по труда това са 156 души във Враца и селата от общината и 43-има в Криводолско. В сравнение с август общият брой на регистрираните безработни младежи е намалял с 23-има, което се равнява на 11,56% от общия им брой. За община Враца..
Инвестициите във ВиК-сектора в област Враца надхвърлят 30 млн. лева. Област Враца е пример за добра синергия между местната власт и ВиК дружеството, каза управителят на "ВиК" ООД Ангел Престойски по време на заседание на Асоциацията по водоснабдяване и канализация. Кметовете на общините, които участваха във форума, обявиха, че ако се..
20-годишен водач от Козлодуй е задържанq след като е установено, че е причинил пътнотранспортното произшествие със загинал на обходния път на града, съобщават от полицията. Сигнал за инцидента е подаден сутринта на 26 октомври. Изпратеният на мястото полицейски екип е установил, че автомобил е причинил смъртта на 18 –годишен жител на..
По повод предстоящия Ден на народните будители, "Северозападно държавно предприятие" Враца, за втора поредна година организира Седмица на будителите под надслов "Уча се от лесовъда" с горските педагози, която започва от днес и ще продължи до 31 октомври включително. В рамките на инициативата държавните горски и ловни стопанства на територията на..
Значителна облачност с дъжд
Дъжд