Овцеферма "Реплянка"- български проблеми сред "швейцарска" природа

Снимка: Светослав Цветанов

''Земята, която ни храни''- 29.10.2019 г.

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Природа, хармония, екологична и дъхава храна .... и проблеми, типично български- за това става дума в "Земята, която ни хрени".

Йорданка Петрова ни отвежда в планинското село Репляна. Там преди три години бе открита мандра за преработка на мляко от рядката местна порода овце - реплянска. Породата е застрашена от изчезване, отглежда се в районите на Белоградчик, Чупрене и Чипровци. Към 2008 г. броят на представителите на породата е бил 3663 индивида, вече са останали по-малко от три хиляди животни. 600 от тях са във ферма "Реплянка"- неин собственик е Димитър Иванов от Враца.

Попаднал е в селото почти случайно, преди години изтеглил кредит, с който поетапно закупил стопанството, направил ремонт и започнал да отглежда местната порода- реплянска овца, която е по-адаптивна и по-устойчива на климатичните условия. В начало стадото е било от 30-40 овце, вече за 12 години увеличил броя им - вече са 600, в две стада. Димитър Иванов признава, че породата е ниско рентабилна, въпреки изключително високото качество на месото и млякото:

"Страхотно е като вкус и като качество, защото се слага само овче мляко, нищо друго. Не съм лицензиран като биопроизводител, защото схемата е много тромава..."

Овцете се отглеждат по мярка "Агроекология". Местната порода обаче е застрашена от изчезване- заради ниската рентабилност при производството. И заради проблемите, които съпътстват сектор животновъдство- липсата на работна ръка и обема на субсидии:

"Това, което правя тук- отглеждам реплянска овца, под надзора съм на селекционната комисия. Ако някой иска да запази тази овца, трябва да се помисли сериозно по въпроса.... Щом се върви към ликвидация на отрасъла... Основният проблем е липсата на работна ръка, не размера на заплатите... Не е въпрос на заплата, а на навик. Навик и лоялност да работиш там, където можеш да изкарваш пари....Политиците трябва да направят така, че да има предпоставки хората да работят, а не да получават социални помощи, защото така се губят трудови навици...."

Иначе реплянската овца е типичната планинска овца. Тя е дребна и пригодена за условията, в които се отглежда. На ден може да измине до 10 км, в търсене на храна. Храни се предимно пасищно, с треви и билки, които са в изобилие в Балкана. Затова и Димитър Иванов се шегува, че произвежда билково мляко и билкови агнета- за които обаче почти няма пазар. Няма пазар и за вълната.

"Ако сме заедно, ще бъдем по-силни"- това е прозрял и Димитър Иванов. Според него, за да оцелее бранша, животновъдите трябва да се сдружат, в противен случай, следва това, на което сме свидетели- през последните години се разпродават цели овцеферми, а поголовието намалява драстично. И Димитър Иванов напоследък не веднъж е мислил да се откаже, но засега оцелява.

Иначе, преди три години във фермата бе изградена мандра, в която се произвежда истинско сирене. Инвестицията е с подкрепата на Българо- Швейцарската програма за сътрудничество по проект, насочен към опазване на биоразнообразието. По програмата са подпомогнати изграждането на млекопреработвателния пункт и регистрацията на фермата, за да може да се предлага продукцията на пазара. По принцип целта на програмата е да се даде шанс на реплянската овца да се запази като вид и да продължи отглеждането й в региона, да покаже, че е възможно природата и местните хора да живеят в хармония, а селските райони да се развиват. Може в Швейцария да се получава, но в български условия се случва много трудно.

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Споделете

Овцеферма "Реплянка"- български проблеми сред "швейцарска" природа

Галерия

В "Музикална зона": Честит рожден ден, Марк Антъни!

В "Музикална зона": "..., а някой кара колело"

"Музикална зона" в деня на незрящите: Тъмни очила и песен

Грети Къшева: Бих посъветвала всички момичета да се усмихват!

Видинчани благодариха на шампионката Йоана Георгиева с крупно дарение

В „Музикална зона" слушаме Джордж Бейкър Селекшън

В Международния ден на театъра слушаме Тодор Колев в "Музикална зона"

За БНР

Радио Видин