С водосвет започна гроздоберът в Типченица

В навечерието на големия християнски празник Кръстовден, наричан още Гроздоберник, в столицата на лозарството и винарството в община Мездра - село Типченица, официално беше открит гроздоберът. Началото на беритбената кампания бе поставено в местността „Раве́нски дел“ в околностите на планинското селище, в която Винарна "Типченица" стопанисва 230 дка лозови масиви с регионалния сорт Врачански мискет, Шардоне и Рубин. Допълнително в местността "Гло́жето" се отглеждат 50 дка с Каберне Совиньон.

Празникът на гроздобера започна с водосвет за здраве и берекет, отслужен от енорийския свещеник отец Васил Николов. Самодейци от Народно читалище "Съзнание 1899" пресъздадоха тракийския ритуал "Мачкане на гроздето". В ролята на най-малкия син на Трифон Зарезан се превъплъти Йордан Савчев, на Трифоница - Елеонора Георгиева, а на момите гроздоберачки - Рени Русалийска и Божидара Божилова.

Както повелява обичаят, преди да отреже първия грозд стопанинът на лозето се обърна на изток, прекръсти се и се поклони три пъти и благодари трижди на Господа за изобилието, а стопанката наричаше: „Благодаря ти, Боже, за берекета! Дай боже, дъгите да са здрави и обръчите да са яки! Руйно вино да направим, та по целия свят Типченица да прославим!“

Ритуалът завърши с хоро́ на мегдана под съпровода на Новаченската духова музика.

Най-малкият гроздоберач, който влезе между редовете в масива, бе двегодишният Павел, придружаван от своята майка и баба си, а сред гостите на празника бяха кметският наместник на селото Георги Димитров и предприемач от Китай.  

"Очакваме Реколта 2020 да бъде по-добра от миналогодишната и от тази през 2018 г.  Но докато не приберем всичкото грозде, не бързаме да се радваме! Най-много се гордеем с нашия Врачански мискет, който е с изразен мискетов аромат и траен дъх на диви треви и теменужки", каза при откриването на гроздобера управителят на Винарна "Типченица" Велин Джиджев. 

"Умереният климат, глинестите почви и спецификата на тероара тук са благоприятни за отглеждането на традиционни за региона сортове. Характерна за района на Типченица е голямата денонощна температурна амплитуда. А това способства за формирането на свежия плодов аромат на произвежданите от нас вина", поясни главният агроном на винарната Георги Николов. 

Изпълнителният директор и главен технолог на Винарна "Типченица" инж. Надя Минева припомни, че тази пролет винарната спечели два сребърни медала на Frankfurt International Trophy - Wine, Beer and Spirits Competition 2020, което се проведе във Франкфурт на Майн, Германия. В четвъртото издание на това престижно междунарoдно състезание бутиковите вина Vratitza - Vrachanski Misket и Tochka - Rosé - Cabernet Sauvignon&Merlot реколта 2019 на Tipchenitza Winery заслужиха Silver Medal в категориите Still White и Still Rosé.

А докато добрите стопани пресмятаха колко вино ще направят тази година, истинските типченски юнаци, гледайки богатата реколта, повдигаха леко калпак, цъкаха с език и се почесваха по главата, глождени от мисълта: "Ще ли мога да го изпия до Коледа?" Защото, както казват старите балканджии: „Мъж, който не си е изпил виното до Коледа и жена, която не си е изпрала вълната - за нищо не стават!“