Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

До 60 % да е водата в сиренето предлага наредба

Снимка: БГНЕС


По-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, предвижда наредба, публикувана за обществено обсъждане от Министерството на земеделието, храните и горите. Предписанието, което касае специфичните изисквания към млечните продукти, предлага да има най-много 20 на сто сухо мляко в млечните продукти и до 60% вода в сиренето. Продуктите, които не отговарят на изискванията, ще може да бъдат продавани, но вече няма да имат право да слагат на етикетите си, че са сирене.

Промяната в наредбата е провокирана от изследване на "Активни потребители", установило, че в 26 от 30 проби евтино сирене водното съдържание е било над 62%. 

Количеството на водата в сиренето е изключително важен показател, защото от него зависят биологичните и физико-химичните му свойства, каза Богомил Николов.

"Нашият частичен тест се съсредоточи върху това, че вместо да се влага палмова мазнина, се увеличава водното съдържание. 53% - т.е. 16 от 30 проби - имаха водно съдържание над 70%. Други 10 имаха съдържание над 62%. Според БДС водното съдържание трябва да е от 52 до 54% максимум".

Имитиращите млечни продукти следва да се предлагат предварително опаковани от производителя. Друг вариант е да са разположени на отделни щандове и на обособени за целта места, е изрично упоменато в наредбата. За да са уведомени клиентите какво закупуват е задължително да има табела "имитиращ продукт". Срокът за коментари и предложения към наредбата е до 19 октомври.

Нормативният документ прави изключение за сирена с по-дълъг период на зреене. При тях се допуска ползване на сурово мляко, което не отговаря на изискванията по показателите “общ брой микроорганизми” и “общ брой соматични клетки”.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Полицията разследва 14-годишен за кражба на кола във Вълчедръм

14-годишно момче е уличено в кражба на лек автомобил във Вълчедръм .  Сигналът за противозаконното отнемане на колата е постъпил на 3 декември, около 19:30 часа, в Районното управление в Лом. Жена на 31 години, жителка на Монтана, е съобщила, че между 16:50 ч. и 19:30 ч. същия ден от град Вълчедръм е бил откраднат автомобилът ѝ. Около 21:20 ч...

публикувано на 04.12.24 в 10:53

Ружинци се сдоби с електромобил за социални услуги

Община Ружинци закупи нов електрически бус . За целта местната управа кандидатства миналата година по Схемата за насърчаване използването на електрически превозни средства по Инвестиционна програма за климата и получи одобрение по проект, обясни Александър Александров кмет на общината: "Закупихме един електромобил, бус, който е с две места, товарен,..

публикувано на 04.12.24 в 10:43

Петрохан е отворен за движение

Отвориха Петрохан за леки автомобили.  Остава ограничението за камионите  над 12 тона в двете посоки,  както и тегленето на ремаркета и движението на моторни превозни средства с дължина над 12 метра.  Проходът бе затворен от неделя вечерта, заради паднали на пътя дървета и клони.  Близо две денонощия остана затворен проходът..

публикувано на 04.12.24 в 09:41
Икона на св. Варвара

Църквата почита света Варвара

На 4 декември църквата чества света великомъченица Варвара . Тя е родена в края на III век, живяла по времето на император Максимиан, в град Илиопол. Повече за света Варвара разказа отец Илия Симеонов , свещенослужител във Видинската епархия: "Днес светата ни православна църквата чества паметта на света Варвара, станала прилежна християнка,..

публикувано на 04.12.24 в 08:35

Без нови избори за общински съветници в Монтана

В Монтана няма да има нови избори за общински съветници. Върховният административен съд потвърди решението на Административния съд в Монтана за неоснователна жалба за касиране на изборните резултати от 29 октомври миналата година Независимият кандидат за общински съветник Кръсто Марков и кандидати за съветници от „Възраждане" обжалваха резултатите от..

публикувано на 04.12.24 в 08:24

Посрещнаха Дядо Коледа във Враца

С празничен спектакъл  възпитаници на детски градини от града посрещнаха Дядо Коледа във Враца. Добрият старец дойде на площад „Христо Ботев" снощи, яхнал червен мотор.  Символичното начало на коледно-новогодишните празници в града постави кметът Калин Каменов, който пожела на присъстващите да бъдат здрави и щастливи. Кулминация в програмата бе..

публикувано на 04.12.24 в 08:20

Снимката на 3 декември 2024 година

Общо 1 117 здравноосигурени са сменили личния си  лекар  на територията на област Видин през месец юни 2024 г., съобщават от Районната здравноосигурителна каса (РЗОК).  Преизборът може да бъде извършен и през декември. Причината за промяната не е необходимо да се уточнява, като се посещава директно новоизбрания лекар, поясняват от РЗОК...

публикувано на 03.12.24 в 18:00