Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

До 60 % да е водата в сиренето предлага наредба

Снимка: БГНЕС


По-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, предвижда наредба, публикувана за обществено обсъждане от Министерството на земеделието, храните и горите. Предписанието, което касае специфичните изисквания към млечните продукти, предлага да има най-много 20 на сто сухо мляко в млечните продукти и до 60% вода в сиренето. Продуктите, които не отговарят на изискванията, ще може да бъдат продавани, но вече няма да имат право да слагат на етикетите си, че са сирене.

Промяната в наредбата е провокирана от изследване на "Активни потребители", установило, че в 26 от 30 проби евтино сирене водното съдържание е било над 62%. 

Количеството на водата в сиренето е изключително важен показател, защото от него зависят биологичните и физико-химичните му свойства, каза Богомил Николов.

"Нашият частичен тест се съсредоточи върху това, че вместо да се влага палмова мазнина, се увеличава водното съдържание. 53% - т.е. 16 от 30 проби - имаха водно съдържание над 70%. Други 10 имаха съдържание над 62%. Според БДС водното съдържание трябва да е от 52 до 54% максимум".

Имитиращите млечни продукти следва да се предлагат предварително опаковани от производителя. Друг вариант е да са разположени на отделни щандове и на обособени за целта места, е изрично упоменато в наредбата. За да са уведомени клиентите какво закупуват е задължително да има табела "имитиращ продукт". Срокът за коментари и предложения към наредбата е до 19 октомври.

Нормативният документ прави изключение за сирена с по-дълъг период на зреене. При тях се допуска ползване на сурово мляко, което не отговаря на изискванията по показателите “общ брой микроорганизми” и “общ брой соматични клетки”.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Представиха възможностите за допълнителна квалификация пред безработни във Видин

Възможностите за допълнително обучение бяха представени пред безработни лица във Видин. Инициативата е на "Бюрото по труда". "Днес ви срещаме с представители на доставчиците на обучения. Това са обученията по трите проекта, които Агенция по заетостта предлага - за дигитални умения, за чужди езици, за повишаване на вашата квалификация, за да можете..

публикувано на 10.09.25 в 15:26

Пожар затрудни движението на изхода на Мизия

На пътя на изхода от Мизия към село Крушовица е възникнал пожар. Горят храсти и сухи треви край пътното платно.  Екипи на пожарната гасят огъня.  Движението е затруднено от силното задимяване. От общинската управа призоваха шофьорите да преминават в района с повишено внимание, да не предприемат рискови маневри и да спазват дистанция.

публикувано на 10.09.25 в 14:40

Пожарната във Видин с инициативи за деца и демонстрации на открито

Редица прояви организират от Регионална дирекция "Пожарна безопасност и защита на населението" Видин по повод Седмицата на пожарната безопасност. Днес пожарникари посетиха децата от Детска градина  "Зорница". През следващите дни предстоят още мероприятия, обясни старши инспектор Ивайло Йорданов , началник на група "Държавен противопожарен..

публикувано на 10.09.25 в 14:02

Прокуратурата в Монтана предаде на съд 38-годишен заради домашно насилие

Районната прокуратура в Монтана е внесла в съда обвинителен акт срещу 38-годишен мъж, пребил на улицата приятелката си, а след това отправял обиди към полицаи. Обвиненията са за причиняване на телесни повреди при условията на домашно насилие и хулиганство, съобщиха от Апелативна прокуратура – София. В късните часове на 25 януари мъжът,..

публикувано на 10.09.25 в 13:36

Деца подредиха изложба за Седмицата на пожарната безопасност

Изложба на детски рисунки на тема "Пожарникар - уважавана и достойна професия“ подредиха в Детска градина (ДГ) "Зорница” във Видин. Изложбата е част от проявите по повод Седмицата на пожарната безопасност. Децата имаха възможност да се срещнат с пожарникарите и да разгледат пожарната кола. Тези съвместни инициативи са интересни и полезни за..

публикувано на 10.09.25 в 13:05

Разширяват капацитета на център за деца с увреждания във Видин

С Постановлението на Министерски съвет се разширява капацитетът на два от Центровете за комплексно обслужване на деца с увреждания и хронични заболявания (ЦКОДУХЗ) в страната - в Стара Загора и Видин. С оглед на повишения интерес към услугите, които предоставят ЦКОДУХЗ в област Видин, ще се увеличи щатната численост, за да се осигури..

публикувано на 10.09.25 в 12:53

Освещават ремонтите дейности на храма в Зверино

На 13 септември Негово Високопреосвещенство Врачански митрополит Григорий ще посети село Зверино. Той ще о свети ремонтните дейности по православния храм " Свети Димитър " - подмяната на двата купола на храма с позлатени. Църковната служба ще започне в 9.00 часа .

публикувано на 10.09.25 в 12:41