Започна подготовката за фестивала "Кулско мяшано"

Майсторителница "Убавило" кани жители и гости на община Кула на 5-ия юбилеен Фестивал на "Кулското мяшано". Организаторите с удоволствие съобщават, че предстои Петото, юбилейно издание на Фестивала и конкурс за местен кулинарен специалитет "Кулско мяшано" на 24 юни 2021 г. Пет години е една прекрасна възраст за нещо, което е създадено с много грижа и любов и вече е утвърдено като традиционно и обичано събитие в нашия град. До 20 юни се очакват  кулинарните шедьоври- микс от подправки и билки, приготвяни по прастари семейни рецепти.

"Мяшаното" трябва да е поставено в малко бурканче, с надпис с името и описание на съставките, които съдържа. Участниците трябва да носят своите специалитети в Община Кула , в  НЧ "Просвета 1882" - гр. Кула или на друг от организаторите.  Наградите са гарантирани за всички участници, а най-добрите ще получат специални отличия! По повод петата годишнина организаторите са решили да разширят организирания конкурс и са включили още два подконкурса: 1. История на моята семейна рецепта за "мяшано"- разказ в размер на до една стандартна страница, в която участниците трябва да опишат откъде са научили рецептата за приготвянето на техния специалитет и откога съществува тя; 2. Конкурс за ритуален хляб - "Моята пита - най-хубава!" Награди ще има във всяка категория. Разказите се очакват до 20 юни 2021 г., а хлябовете трябва да бъдат представени в деня, когато се провежда Фестивала - 24 юни 2021 г. на мястото - исторически парк "Кастра Мартис".

Конкурсът се организира от Майсторителница "Убавило", Община Кула и НЧ "Просвета - 1882" - гр. Кула. Празникът носи името на вкусното "Кулско мяшано“, което е дало начало на популярния идеоматичен израз в Кула- "Нящо мяшано“, което значи смесица, микс от различни вкусове, качества, аромати и цветове, които символизират сложния, шарен и многопластов свят на кулчанина. Мяшаното е смесица от различни подправки- сол, билки и други подправки, които всеки кулски майстор или домакиня смесват по своя стара семейна и тайна рецепта, за да се получи уникален букет от миризми, или както е модерно сега да се казва "фюжън" от вкусове и аромати. Освен задължителните съставки- сол, стрити червени чушки и чубрица, се добавят и специални  добавки – сминдух, мащерка, риган, кимион, суха целина или магданоз, смлени царевични зърна или орехови ядки и много други. Затова всяка смес е уникална. Жури от изпитани кулинари ще оцени участващите рецепти. Подготвена е и забавна програма за гостите, освен възможността да опитат кулинарния деликатес с парче домашно омесен хляб от изложбата на ритуални хлябове и домашни печива. Тя включва кулски песни, изпълнени от народния хор към читалището, кулски хора, възстановка на легенда от кулския край и др. Има голям интерес към събитието, очакваме много наши съграждани да вземат участие във фестивала, както в предишните четири издания, които бяха посрещнати  с голям интерес.