Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

10 август - професионален празник на готвача

Снимка: Колаж Радио Видин

Днес е професионалният празник на готвача. На 10-ти август църквата почита деня на Свети Лаврентий - патрон и закрилник на готвачите. Поради тази причина е избрана и тази дата за празник на професионалните готвачите. За първи път у нас и на Балканите денят е отбелязан през 2005 година с шествие, организирано от Българската асоциация на професионалните готвачи.


В миналото професията на готвача не се е смятала за много престижна поради ниското заплащане и лошите условия на работа. Но в последните години, професията придоби много популярност, каза Ваня Василева, дългогодишен преподавател в Софийската професионална гимназия по туризъм. Корените на Ваня са от врачанското село Нивянин, а сред учениците ѝ е Лора Найденова от Бон Апети:


"Създадоха се по-благоприятни условия за работа. Създадоха се много възможности за израстване в тази професия, условия за обучение...Тази професия е доста натоварена...И като всяка професия тя си има и положителните и отрицателните страни... За да си готвач, трябва да имаш призвание, голямо желание, любов към професията, искрена любов към храната, да обичаш това, което правиш, да си изобретателен, уверен в това, което искаш. Един готвач трябва да има талант, да бъде добър художник. Неговата картина е в чинията. Всеки би искал да стане шеф... Шеф-готвачът задължително трябва да може да работи с хора..."


Трудна ли е професията на готвача и обичат ли да готвят видинчани проверихме в анкета:


"Да, всеки ден готвя... Аламинутите, защото стават бързо... Традиционен български боб, боб яхния, който се запича в тава и става много вкусен... Жената, у нас мъже не готвят... Най-вече шарената сол е за българските ястия... Ние българите си обичаме боба, зеле..."



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Отбелязваме Световния ден на спешната медицинска помощ

Днес отбелязваме Световния ден на спешната медицинска помощ. Обявен е през 2018 г. от Европейската асоциация по спешна медицина с цел да популяризира и повиши осведомеността в световен мащаб за това как добре организираната система за спешна медицина увеличава възможността за оцеляване на пациентите и намалява степента на инвалидност след..

публикувано на 27.05.25 в 15:50

Зрелостничка от Английската гимназия във Видин със специалната наградата "Криле"

12-класничката Елизабет Мари Уотле   получи специалната награда "Криле", която Училищното настоятелство на ГПЧЕ "Йордан Радичков" присъжда всяка година на най-добрия зрелостник.  Елизабет Мари Уотле е носителка на десетки награди и отличия от регионални, национални и международни състезания по време на своето образование в..

публикувано на 27.05.25 в 15:35

Ученици от Видин с награди от конкурс по изкуствата

Учениците от СУ "Свети Свети Кирил и Методий" Видин са с високи отличия от участието си в  ученическия конкурс "Изкуството като мечта и мечтите в изкуството" за млади таланти в сферата на изкуствата. Конкурсът е организиран от Факултета по изкуствата на Югозападния университет "Неофит Рилски". Десетокласникът Любомир Иванов и..

публикувано на 27.05.25 в 14:00

Отново прекършени дръвчета в центъра на Видин - ще бъдат ли подменени

Две дръвчета са прекършени в центъра на Видин на улица "Търговска". Вандалската случка е отпреди три седмици, но все още няма реакция и дръвчетата не са подменени, коментира Стефчо Орбов:   "Забелязах първото дръвче отчупено, грозно, отвратително. След 5-6 дена забелязах второто счупено дръвче. Запитах се дали няма камери, с които да се..

публикувано на 27.05.25 в 13:00
Националния поход

Започва Националният туристически поход “Козлодуй - Околчица”

За 77-и път днес стартира Националния туристически поход  “Козлодуй - Околчица”. който се утвърждава като една от най-мащабните туристически и възпоменателни инициативи в България. Близо 1450 ученици и техните ръководители, както и 200 индивидуални туристи  ще изминат 120-километровото трасе  по стъпките на Ботевата чета от Козлодуй до връх..

публикувано на 27.05.25 в 12:00

За пътя от Севиля до Видин: Или какво доведе една млада испанка у нас

Докато хиляди българи всяка година напускат България в търсене на по-добър живот, едно момиче от Севиля (Испания) мечтае от 14-годишна да дойде да живее тук. Нейното име е Марта де Алфаро и от около месец  работи във Видин. Тя е професионален виолист и в момента е част от "Симфониета" Видин. Винаги е имала интерес към новото, непознати култури и..

публикувано на 26.05.25 в 16:30

Картички показват скритите красоти на Северозапада

Фейсбук страница и интернет сайт за пътувания показват част от скритите красоти на Северозапада чрез картички. Фотографиите са поместени на страницата във фейсбук "Отбивки" и са направени по маршрута Видин - Кошава - Неговановци - Ново село. Създател на съдържанието е Иван Михалев, който заедно със своята половинка Елина Цанкова са автори..

публикувано на 26.05.25 в 15:55