Нутрициолог: Медът е най-доброто лекарство от природата

публикувано на 10.02.25 в 17:51

Снимка: Светослав Цветанов

Разговор с Пламена Антова, нутрициолог

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Пчелният мед е един от най-древните натурални продукти. Използван е от векове както за храна, така и за лекарство. Това каза специалистът по хранене Пламена Антова и обясни, че пчелният мед съдържа много полезни вещества, които го правят изключително полезен.

"Медът съдържа изключително много аминокиселини, някъде около 18, около 27 минерала, 5000 ензима, по теоретични данни, както и множество витамини, сред които витамини от групата B, калций, мед, желязо, цинк, витамин К, който е важен за сърдечното здраве. Извличат се главно от почвата и от растенията, от които медът е събран. Основните свойства на меда са антивирусни, той е мощен антиоксидант, помага за стимулирането на имунната система, осигурява енергия и е сравнително добър заместител на захарта. Калориите в меда идват главно от въглехидратите, които се съдържат в него, по-специално от естествено срещащата се захар - глюкоза и фруктоза, които са в приблизително равин количества. В състава му няма никакви мазнини. Съдържат се следи от протеини..."

Пчелният мед се различава по вид и качество. По-тъмните видове са смятани за по-полезни за здравето на човека, обясни Пламена Антова.

"Качеството и неговото съдържание се определят главно от това как е отгледан и как е преработен. Като цяло по-тъмните сортове мед се отличават с по-полезни функции, заради повече полезни нутриенти. Като калоричност една супена лъжица се равнява на около 63 калории. Медът има и важно антимикробно действие, намалява нивата на лошия холестерол. Намалява също и симптомите на алергии. Чела съм много проучвания, тъй като аз съм със сенна хрема и съм с много тежки алергии. Всъщност консумирам мед редовно точно заради това, че прашецът, който пчелите носят, този прашец влошава сезонните алергии, по-конкретно сенната хрема. Точно този прашец влиза и в състава на меда. Когато го консумираме, в тялото ни се въвежда малко количество от този алерген и по този начин нашата имунна система си изгражда имунитет срещу алергиите".

Със своите антибактериални свойства медът помага при кожни проблеми, лекува рани и изгаряния. Много често се използва като средство при настинки, поради антивирусните си качества. Действа като естествен пробиотик и това го прави полезен при храносмилателни проблеми.

В някои случаи обаче медът крие рискове и неговата консумация не се препоръчва, обясни Пламена Антова.

"Педиатрите съветват майките, дори Световната здравна организация излезе със закон, че медът не трябва да се дава на бебета под 1 годинка зарази заболяването ботулизъм, тъй като съдържа естествени бактерии, които не могат да се неутрализират в техния организъм. Хората с инсулинова резистентност и диабет трябва да го консумират с мярка, защото все пак съдържа много захари..."

Много е важно какъв мед избираме. Трябва да заложим на натурален, закупен от проверени източници, каза специалистът по хранене и призова потребителите да следят етикета за съдържание на добавена захар, глюкозофруктозен сироп, консерванти. Обясни също как всеки може да направи тест и да разбере дали пчелният мед е натурален или в него има примеси.

Чуйте повече в звуковия файл.

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Споделете

Нутрициолог: Медът е най-доброто лекарство от природата

Село Бели брег - историята на една предизвестена смърт

Млад зъболекар ще се грижи за денталното здраве на видинчани

Козлодуй ще отбележи Трифон Зарезан с дефиле на кукери и традиционни конкурси

В "Музикална зона": Иво Тодоров и "Обещай да ме целунеш"

Как да изглеждаме стилно без да харчим много?

"Неделник" от 9 февруари 2025 година

Градски легенди за Мистер Сенко

За БНР

Радио Видин