Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Сорго и амарант - алтернатива на царевицата в условията на засушаване

Снимка: Климатека


В условията на все по-променящия се климат и все по-задълбочаващото се засушаване, има култури, които са устойчиви и са алтернатива на други земеделски култури, при които добивите зависят от напояването- като царевицата, например. Културите, които предлагат решения в земеделието, са соргото и амаранта, каза в "Земята, която ни храни" агрономът Роман Рачков, който  е част от авторския екип на платформата "Климатека":

"Сорго се гледа отдавна в България. Това е една земеделска култура, която заема сериозни площи в света, смята се, че това е шестата най-отглеждана култура в света, а в някои райони на земята е основна култура. Може да се отглежда както за фураж, така и за човешка консумация, а от някои негови разновидности се получава меласа. На времето хората и в България не са консумирали толкова много захар, а т.нар. захарна метла или тръстика, както я наричат, е сорго. Така че, използва се и като заместител на захарта... Произходът на соргото е днешна Етиопия, затова и генетично културата е развила особености, които я правят изключително издръжлива на засушаване. При системните засушавания в България, значителна част от Североизточна и Южна България са подложени на сериозно засушаване, там може да се стигне до един хубав момент, в който царевица няма да може да бъде отглеждана, тъй като у нас няма поливни площи. Соргото спокойно може да влезе като култура на мястото на царевицата и да даде добив... "

Агрономът посочи, че технологията на отглеждане на сорго е сходна с тази на царевицата, има и сортове с по-къс вегетационен период - 90-100 дена от засяване до жътва. Издържа на високи температури и на засушаване, изисква много по-малко влага. Има способността да се “самоактивира” - при температури над 35°C изпада в покой за 35-50 дни, а при първите валежи започва да расте със скорост от 5 см на ден. 

Растението е светлолюбиво, непретенциозно и лесно се адаптира към почвените и климатичните условия. Дава високи добиви в условия на суша, като използва ефективно почвената влага и може да расте на плодородни глинести почви, леки песъчливи и добре аерирани глинести почви. Непретенциозно е към плодородието на почвата, може да се отглежда без използването на минерални торове, лекува солената почва и подобрява общото ѝ състояние. Културата в сеитбооборота намалява развитието на болести, намалява броя на неприятелите и е добър предшественик за зърнени култури. Сред другите предимства на културата са ниската цена на семената, по-ниската посевна норма и високия добив. 


Културата има висока хранителна стойност- от надземната част на растението могат да се приготвят различни видове фуражи. Полезно е и за консумация от хората, особено за тези, които избягват глутен. То е чудесна алтернатива на пшеничното брашно и може да се използва в различни печива. Сорго се отглежда и в България, но интересът  е все още в начален етап.

Към здравословните храни, които все повече намират приложение у нас, спада и амарантът, който също може да се произвежда като алтернатива на царевицата. Благодарение на богатото си съдържание на висококачествени протеини, фибри и минерали, амарантът се превръща в предпочитан избор на пазарите, ориентирани към здравословно хранене и устойчиво потребление. За съжаление, страната ни е изключение в тази тенденция, въпреки че условията са идеални за отглеждането му. Дано тази тенденция се обърне, още повече, че от растението може да се използва всичко, освен корените. Просто трябва да се намерят предприемчиви земеделци... 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Девети септември 1944 година - превратът, който промени България

На днешния ден ще се върнем назад във времето и ще си припомним събитията от една бележита дата от близкото историческо минало. Утрото на 9 септември 1944 г., което бележи един от най-резките завои в българската история на XX век. За броени часове държавната власт преминава от правителството на Константин Муравиев в ръцете на Отечествения..

публикувано на 09.09.25 в 16:14

Козлодуй се готви за Фестивал на занаятите и изкуствата

Фестивал на занаятите и изкуствата ще се проведе от 12-и до 14-и септември в Козлодуй. Форумът стана традиционен, а стремежът на Общината е да предлага все по-богата и разнообразна програма и за възрастните, и за децата, каза Величка Нейчева, директор на дирекция "Хуманитарни дейности" в общинската администрация: "Програмата е много..

публикувано на 09.09.25 в 15:00

Как ПГ "Васил Левски" в Мездра посреща новата учебна година

С нови преподаватели и повишен брой ученици,  с добър външен вид, обновени класни стаи, почистени коридори, ръководството на ПГ "Васил Левски" в Мездра започва новата учебна 2025/2026 година.  Общо 138 са учениците, записали се в 4 специалности в 8. клас. С една в повече са паралелките тази година,  каза директорът Мирослав Павлов: "За..

публикувано на 09.09.25 в 14:10

Курс по шев и работа с шевни машини ще се проведе във Видин

Курс по шев и работа с шевни машини започва във Видин в Центъра "Свободата да съм". Преподавател е Иван Попов. "Много хора биха искали да си подгънат дреха или пердета, да си зашият дребни неща, но не знаят как. Ето този курс би им помогнал с основни насоки за шиенето и поддържане на шевните машини. Курсът ще започне на 20 септември и ще се..

публикувано на 09.09.25 в 13:15
Николай Бобев и неговият преподавател Николай Илиев

Видински ученик участва в Лятна академия за духови инструменти

Петокласникът Николай Бобев от СУ "Свети свети Кирил и Методий" във Видин  е първият ученик от община Видин, който взе участие в шестата Лятната академия за духови инструменти. Инициативата се проведе в  училище "Любен Каравелов"  в Копривщица. Той участва в  академията със своя преподавател Николай Илиев, който в същото време е..

публикувано на 09.09.25 в 12:05

Годишнина от откриването на двойната жп линия София - Мездра

На  5 септември 1969 година България открива двойната жп линия София – Мездра .  Това е ключов момент в развитието на железопътната инфраструктура, който осигурява по-бързо и безопасно движение на влаковете между столицата и Северозападна България. Строителството на обекта „Удвояване на жп линията София – Мездра“ се е извършвало от 1958 до..

публикувано на 09.09.25 в 11:01

Безплатни прегледи за рак на гърдата организират в Ново село и Бойница

Ново село и Бойници стават част от кампанията на Центъра за защита правата в здравеопазването за профилактични прегледи, насочени към ранното откриване на рак на гърдата. Инициативата е насочена към жените над 40-годишна възраст от малките населени места в страната, каза председателят на неправителствената организация д-р Стойчо Кацаров:..

публикувано на 08.09.25 в 17:30