Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Сорго и амарант - алтернатива на царевицата в условията на засушаване

Снимка: Климатека


В условията на все по-променящия се климат и все по-задълбочаващото се засушаване, има култури, които са устойчиви и са алтернатива на други земеделски култури, при които добивите зависят от напояването- като царевицата, например. Културите, които предлагат решения в земеделието, са соргото и амаранта, каза в "Земята, която ни храни" агрономът Роман Рачков, който  е част от авторския екип на платформата "Климатека":

"Сорго се гледа отдавна в България. Това е една земеделска култура, която заема сериозни площи в света, смята се, че това е шестата най-отглеждана култура в света, а в някои райони на земята е основна култура. Може да се отглежда както за фураж, така и за човешка консумация, а от някои негови разновидности се получава меласа. На времето хората и в България не са консумирали толкова много захар, а т.нар. захарна метла или тръстика, както я наричат, е сорго. Така че, използва се и като заместител на захарта... Произходът на соргото е днешна Етиопия, затова и генетично културата е развила особености, които я правят изключително издръжлива на засушаване. При системните засушавания в България, значителна част от Североизточна и Южна България са подложени на сериозно засушаване, там може да се стигне до един хубав момент, в който царевица няма да може да бъде отглеждана, тъй като у нас няма поливни площи. Соргото спокойно може да влезе като култура на мястото на царевицата и да даде добив... "

Агрономът посочи, че технологията на отглеждане на сорго е сходна с тази на царевицата, има и сортове с по-къс вегетационен период - 90-100 дена от засяване до жътва. Издържа на високи температури и на засушаване, изисква много по-малко влага. Има способността да се “самоактивира” - при температури над 35°C изпада в покой за 35-50 дни, а при първите валежи започва да расте със скорост от 5 см на ден. 

Растението е светлолюбиво, непретенциозно и лесно се адаптира към почвените и климатичните условия. Дава високи добиви в условия на суша, като използва ефективно почвената влага и може да расте на плодородни глинести почви, леки песъчливи и добре аерирани глинести почви. Непретенциозно е към плодородието на почвата, може да се отглежда без използването на минерални торове, лекува солената почва и подобрява общото ѝ състояние. Културата в сеитбооборота намалява развитието на болести, намалява броя на неприятелите и е добър предшественик за зърнени култури. Сред другите предимства на културата са ниската цена на семената, по-ниската посевна норма и високия добив. 


Културата има висока хранителна стойност- от надземната част на растението могат да се приготвят различни видове фуражи. Полезно е и за консумация от хората, особено за тези, които избягват глутен. То е чудесна алтернатива на пшеничното брашно и може да се използва в различни печива. Сорго се отглежда и в България, но интересът  е все още в начален етап.

Към здравословните храни, които все повече намират приложение у нас, спада и амарантът, който също може да се произвежда като алтернатива на царевицата. Благодарение на богатото си съдържание на висококачествени протеини, фибри и минерали, амарантът се превръща в предпочитан избор на пазарите, ориентирани към здравословно хранене и устойчиво потребление. За съжаление, страната ни е изключение в тази тенденция, въпреки че условията са идеални за отглеждането му. Дано тази тенденция се обърне, още повече, че от растението може да се използва всичко, освен корените. Просто трябва да се намерят предприемчиви земеделци... 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още
Теди Генова, психолог

Как да се справяме с несигурността?

Днес в рубриката "Психолог на помощ"  с Теди Генова ще говорим за нещо, което всеки от нас е усещал - колебанията и несигурността . Онези моменти, в които се питаме: "Дали постъпвам правилно?", "Дали ще се справя?", „А какво, ако сбъркам?“ Понякога тези мисли ни объркват, карат ни да спрем и да се съмняваме в себе си. Но всъщност колебанието не е..

публикувано на 03.11.25 в 16:35

Филип Филипов – живот, посветен на словото и истината

В днешното издание на " Памет нашенска " обръщаме поглед към живота и делото на Филип Ценов Филипов - човекът, който остави трайна следа в историята на врачанската журналистика и Държавния архив . Поводът е Денят на българската журналистика и 20 години от неговата кончина. Филип Филипов е дългогодишен журналист, кореспондент на редица..

публикувано на 03.11.25 в 16:30

Акция "Зима" стартира

До десети ноември в пунктовете на СБА във Враца и Мездра ще има безплатни прегледи и консултации за готовността на автомобилите за движение при зимни условия. Превантивните проверки са част от традиционната акция "Зима", която се провежда у нас през ноември.  Месец ноември е времето за традиционната акция "Зима" по пътищата на страната ни...

публикувано на 03.11.25 в 15:30

Зимна готовност на пътищата във Видинска област – от планиране до изпълнение

Областно пътно управление - Видин отговаря за поддържането на републиканската пътна мрежа на територията на област Видин, а за общинските пътища отговаря съответната община. Подготовката на републиканските пътища за зимата не започва с първите по-ниски температури, а много по-рано. В тази връзка в началото на октомври са проведени срещи с..

публикувано на 03.11.25 в 15:15
Иван Тенев

"Музикална зона" в памет на Иван Тенев – вечният бохем

 В днешното издание на „Музикална зона“ отдаваме почит на една от най-колоритните личности на българската музика и култура – Иван Тенев, известен на всички като Агент Тенев. Роден в София на 2 септември 1951 г., той започва като художник и карикатурист, а впоследствие става автор на текстовете на над 400 песни за легендарни родни изпълнители..

публикувано на 03.11.25 в 09:00

"Неделник" от 2 ноември 2025 година

Здравейте приятели! Зима идва… време за топли чорапи, усмивки и добри новини! „Неделник“ е добра новина и вече е на сайта. За начало отново прелистваме старите вестници и с усмивка си припомняме онези хубави новини от близкото минало - защото хубавите истории никога не остаряват! Първата ни спирка е Бяла Слатина , където..

публикувано на 02.11.25 в 14:35

Да бъдем милостиви с надежда за вечния живот

Днес е Пета неделя след Неделя подир Въздвижение "Аврам пък рече: чедо, спомни си, че ти получи вече доброто си приживе, а Лазар – злото;  сега пък той тук се утешава, а ти се мъчиш."  /Лук.16:25/ Разказът на Господ Иисус Христос за богаташа и бедния Лазар има непреходна стойност. Ако миналото време преведем в сегашно и единственото число..

публикувано на 02.11.25 в 08:00