Когато се каже 14 февруари, алюзията веднага е за любов и вино. Виното със сигурност ще присъства при голяма част от празнуващите двата празника – Св. Валентин и Трифон Зарезан. Но едва ли много от хората се замислят какво вино слагат на масата. По принцип, виното като напитка представлява продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде. Вината са бели, розови и червени и се определят в категории, видове и типове. Вината се разделят в две категории: трапезни вина и качествени вина, произведени в определен район. Наименованието на категорията е задължителна индикация за означаване и търговско представяне на вината. Трапезно е виното, което е произведено от грозде от препоръчани, разрешени и временно разрешени сортове лози, има естествено алкохолно съдържание най-малко 7,5 обемни %, действително алкохолно съдържание най-малко 9 обемни % и общо алкохолно съдържание не повече от 20 обемни % за вината, получени без повишаване на естественото алкохолно съдържание, и съдържа титруеми киселини, изразени като винена киселина, най-малко 3,5 g/dm3.
Регионално е трапезното вино, което е означено с географско указание, при условие че е произведено от грозде, получено в лозарския район, чието име носи виното, от определени по реда на наредба разрешени или препоръчани сортове лози.
Качествено вино, произведено в определен район, е виното, което произхожда от определен лозарски район, микрорайон или масив, чието име служи за означаване на виното, и което е получено, обработено в определения район, микрорайон или масив. Неговите качества или съществени характеристики се дължат основно или изключително на географската среда, която включва природни условия и производствени традиции. Производителите на качествени вина, произведени в определен район, не могат да преотстъпват правата си на ползватели на наименованието за произход на трети лица, които не са вписани като ползватели на наименованието за произход. Тези вина притежават специфични качества с елементи на неповторимост, които се дължат основно или изключително на географската среда – природни условия и производствени традиции.
Коркова тапа, алуминиева капачка или стъклена запушалка на бутилките с вино? Задаваме този въпрос на двама специалисти в Деня на лозаря – 14 февруари. Различните видове вина изискват различна по степен херметизация – някои трябва да дишат и да се развиват, на други ароматът трябва да е уловен и добре затворен.
За всичко това Светлана Вълкова разговаря с енолозите Симо Симов и Иван Неделчев:
Утре ще преобладава ясно и слънчево време. След полунощ на места ще се образуват мъгли, но още преди обед и там видимостта ще се подобри. Ще духа слаб до умерен вятър от юг-югоизток, който следобед ще отслабне, на места до стихване. Температурите ще останат без съществена промяна - минимални между 6° и 11°, по Черноморието до 14°, максимални между 18° и..
Сдружението „Ангели на пътя“ организира днес национални протести в памет на Мартин Димитров от село Антон, загинал при нелегална гонка. Демонстрации се проведоха пред съдебните палати в София, Варна и други градове, както и в самото село Антон. Във Варна пред Съдебната палата се събраха само двама души, сред които беше Нели Петрова – майката на..
Палестинци, живеещи във Варна, заедно с членове и симпатизанти на организациите „Конфликт“ и „Студенти за Палестина“, излязоха днес на протест пред Съдебната палата на площад „Независимост“. Демонстрацията беше насочена срещу нарушаването на обявеното примирие в Газа от страна на Израел. Протестиращите носеха плакати с надписи „Мълчанието ви е..
Четиридневната ваканция за учениците около Деня на будителите доведе до засилен трафик по пътищата в страната и даде старт на традиционната акция на "Пътна полиция" - "Зима". Само за първия ден на проверките са установени хиляди нарушения, като са съставени над 3700 фиша и акта. Това съобки комисар Мария Ботева, заместник-директор на "Пътна..
Сдружение „Ангели на пътя“ организира национален протест под надслов „Стига мълчание“. Акцията е насрочена за 12 часа пред съдебните палати в София и в останалите градове на страната. Протестът се организира в социалните мрежи. Организаторите на националния протест, сдружение "Ангели на пътя" заявяват, че акцията е в името на..
В Деня на народните будители Варненският свободен университет „Черноризец Храбър“ беше домакин на единадесетото издание на националното състезание за креативни умения „Varna Spaghetti Engineering“. Инициативата събра бъдещи инженери и архитекти от професионалните гимназии по строителство, архитектура и геодезия в страната. Започна XI издание на..
„Провадия-Солницата“, Хераклея Синтика и Малката принцеса от Урвич са финалисти в класацията „Чудо на България за последните 15 години“. Те са избрани от над 100 000 българи, Отличията връчи заместник-министърът на културата Тодор Чобанов, на церемония, която се проведе снощи в Народния театър в София, съобщи „Стандартнюз“. Финалисти в..
Предимно облачно
Облачно
Разкъсана облачност
