Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Купуваме некачествен шоколад


Най-разпространените шоколади в търговската мрежа у нас съдържат повече захар, по-малко какао и добавено палмово масло, сочи проучване на асоциация "Активни потребители". Само две от тестваните марки отговарят на изискването за шоколад на Европейския съюз, според което трябва да има над 35 % обща какаова маса, каза Богомил Николов, директор на неправителствената организация.

"Шоколадът си остава популярен продукт по празниците, особено обичан от деца. Ние анализирахме съдържанието на 27 марки - разбира се, в по-ниската ценова категория. Не сме разглеждали бутикови артикули, струващи по 6-7 лева. Главната тенденция е към намаляване съдържанието на какао и влагане на много захар. Децата са поставени в риск по този начин. Виждаме, че статистиката относно наднорменото тегло и затлъстяването става все по-стряскаща".

Останалите 25 марки могат да се считат за млечен продукт. Изводите на асоциацията са само и единствено от информацията, предоставена от производителите върху опаковките на шоколадите. Анализът показва високо съдържание на въглехидрати. При 22 от 27 марки количеството на захарта е 50% и повече, а при 4 достига 60%. Само при 5 шоколада захарта е под 50%.

"Наблюдава се тенденция за индустриалната храна - тази, произвеждаща се промишлено. Смятаме, че големият дефицит в България е липсата на занаятчийските храни. Белгия е прословута със своя шоколад - там има стотици малки работилници, правещи подобен шоколад. В България подобно производство няма за купища стоки, не единствено за шоколада. Важно е да има развитие на фермерски пазари, на малки занаятчийски стоки и храни. При тях пряката връзка между производител/потребител способства за високо качество. Какаото е най-скъпата съставка, затова производителите ограничават ползването и. Същото е с майонеза и лютеница, например. Тенденцията обаче е глобална. Аз разделям храната на промишлена и занаятчийска. Пазарът ни заслужава многообразие, но нататък всеки може да прецени какво иска да консумира. Защото в крайна сметка купуваме големи количества евтина храна, а накрая я изхвърляме".

Само при една марка е спомената държавата на произход на суровината. Няма нито една марка произведена по оригинална технология от шоколадов ликьор. При 17 от тестваните 27 марки се установява влагане на нетипични суровини. При 7 е добавяна растителна, основно палмова мазнина. Други 7 марки съдържат технологични добавки. При по-голяма част от търговските марки задължителната информация за съставките и предупрежденията за наличие на алергени са отпечатани с твърде дребен и често нечетлив шрифт, а понякога на цветен фон замазващ буквите.

"Различаваме се от Западна Европа, защото там се държи на етичната страна на производството - ясно е откъде идват съставките, спазват ли се правата и нормите. Големият проблем е, че дребният шрифт лишава потребителите от възможност за информиран избор. Как да прочетеш съдържанието и информацията? Пробвахме и с лупа".

В България досега не е известно да са извършвани лабораторни тестове за качество и безопасност на шоколадите въпреки предупрежденията за наличие на такива. На национално и европейско ниво няма метод за проверка на основния критерий за качество на шоколада – съдържанието на обща какаова маса.

Цялото проучване можем да намерим тук.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Продължава кампанията за безплатна кастрация на животни в община Видин

Продължава кампанията на международната организация "Четири лапи" за безплатна кастрация  на бездомни и домашни животни на територията на община Видин. Тя започна на 2 юни и ще продължи до 13 юни. Организирана е от фондацията с подкрепата на Община Видин. Кампания включва безплатна кастрация, ваксинация срещу бяс и обезпаразитяване. А освен..

публикувано на 04.06.25 в 17:10

35-то издание на театралния фестивал във Враца представя 15 спектакъла

От 10 до 16 юни Враца ще се превърне в сцена на вдъхновение, обмен и театрално майсторство с провеждането на Националния театрален фестивал на камерната драматургия и камерните театрални форми. С годините събитието се утвърди като важна платформа за изява на нови текстове, свежи режисьорски решения и силни актьорски присъствия. Новото тази година..

публикувано на 04.06.25 в 16:56

Писмо до местните власти призова за достойно честване на въстанието от 1850 г.

Отворено писмо, адресирано до Община Видин и Областна администрация Видин отправи пенсионираният учител и краевед Рачо Миланов. В него той поставя на фокус въстанието в Северозападна България от 1850 година и второто място, на което също бе отбелязана годишнината от него - Раковишкия манастир „Света Троица“. Там през 1850 г. е бил..

публикувано на 04.06.25 в 15:15

Пламен Петков: Карането на колело е свобода

Световният ден на велосипеда , който се отбелязва днес, на 3 юни , е утвърден от Генералната Асамблея на ООН през април 2018 г. и подписан от 56 държави. За рождена дата на колоезденето се счита 31 май 1868 г., когато по алеите в парижки парк се провело първото състезание с колелета на 2000 метра. Велосипедът е най-екологично чистият..

публикувано на 03.06.25 в 15:30

Творци от Северозапада представят пейзажи и пластики в Монтана

Дружеството на художниците "Тенец" в Монтана представя изложба "Етюди на Северозапада" в галерия "Кутловица" в областния град. В експозицията са подредени произведения на 17 художници от българския Северозапад, казва Таня Василева, председател на организацията на творците: "Решихме така да се казва изложбата, защото членове на дружеството..

публикувано на 03.06.25 в 15:10

Директор на училище в Монтана е с високо отличие

Елка Станева, директор на Второ средно училище „Никола Йонков Вапцаров“ - Монтана, бе удостоена с престижната грамота „Неофит Рилски“ от Министерството на образованието и науката. Отличието се присъжда за високи постижения в областта на образованието, дългогодишна всеотдайна работа и принос към развитието на българското училище. Ето какво каза Елка..

публикувано на 03.06.25 в 14:25

Мездренско училище посрещна гости от Литва

Представители на литовската гимназия „Aušros“ от град Каунас бяха на работно посещение по европейски проект в СУ „Иван Вазов“ – Мездра . Групата включва петима ученици и двама преподаватели.  За времето, в което бяха в България, гостите успяха да се докоснат до културата, природата и българската образователната система.  Темата на..

публикувано на 03.06.25 в 13:00