Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Майстори на шарената сол мериха сили на конкурс в Кула

10
Снимка: Радио ВИДИН

Петото издание на кулинарния конкурс "Кулско мяшано" се проведе днес в Кула. Конкурсът е организиран от Майсторителница "Убавило", НЧ "Просвета- 1882" и Община Кула. Той се проведена открито, до крепостта "Кастра Мартис". На посетителите се предлагаха букети от билки. 

"Еньовче, лайка, равнец, жълт кантарион има. Ще ни носят здраве и късмет... За здраве, ще ги занеса вкъщи", казаха Цеца Ванкова и Цеца Найденова.

Според народните предания произходът на лековитите билки е свързан с вечната битка между доброто и злото, каза при откриването на празника Христела Александрова- главен експерт "Хуманитарни дейности" в община Кула.

Фолклорна програмата представиха съставите към читалището в Кула. Първи се представи Народен хор "Кулченки" с ръководител Владислав Перов. 

Йошка Йончева се включи в конкурса за ритуален хляб- "Моята пита - най-хубава":

"Обожавам да правя такива питки. С най-различни украси по най-различни поводи. Сега направих една питка слънце, тъй като е слънчев ден. Малко съм добавила вместо олио, яйца. Меси се като козунак, трябва да се "бие тестото", за да може да стане на конци."

В Конкурса "История на моята семейна рецепта за мяшано бяха изпратени само две рецепти. Едната е на Маргарита Генова- снаха в Кула.

"Написах как съм научена да меся хляб от баба си, която беше много колоритна личност- баба Злата. Тя неуморно месеше всеки ден."

Маргарита Генова участва и в конкурса за мяшано. Нейният специалитет включва малко сух джоджен, сминдух, риган, освен трите традиционни съставки. С кулско мяшано си посолват принцеските, слагат на салатки и ястия.

Лиляна Петрова от село Цар Петрово в община Кула участва в два от конкурсите - за мяшано и за питка. 

"Всички целебни билки се събират от хората и се използват за различни неща. Специално днешният празник е посветен на кулското мяшано. Това е смес от сухи билки. Всяка една домакина си има своята рецепта за мяшано. Аз съм научена да го правя от моята баба Йонка. Тя събираше билки, сушеше ги, след това ги запича на печка, претрива си и ги пресява на сито. Това, заедно с червен пипер и сол се използва като подправка за ястия. Или просто да си топиш прясно хлебче в солта и да си хапваш"

48 майстори на мяшаното представиха своите специалитети. Жури в състав Людмил Лалов - заместник-кмет на Кула, Славка Янкова - певица от народен хор "Кулченки", Ралица Микова - майстор на погачите и ръчния хляб, избра тримата приготвили най-вкусното и ароматно мяшано. 

На първо място е Нора Тодорова, на второ е Маргарита Генова, на трето място е Виктория Викьова. В конкурса за най-хубава питка на първо място е Корнелия Велкова, на второ-Поля Средкова, Снежанка Якова е на трето място. В конкурса за история за рецепта за мяшано или за хляб награди получиха и двамата участници - Маргарита Генова и Силвия Христова. Техните истории може да видите на фейсбук страницата на Майсторителница "Убавило". Организаторите дадоха награда на всички участници.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още
Теди Генова, психолог

Теди Генова: Времето насаме е подарък, не бреме

Днес ще си говорим за самотата. Но по-скоро ще си поговорим за нея, като я погледнем от хубавата страна, защото самотата оставя пространство за самоопознаване. Знаете, когато сме сами, имаме повече шанс да се обърнем към вътрешния си свят без външни влияния.  Това е моментът, в който можем да разберем кои сме, какво обичаме, какви са..

публикувано на 24.02.25 в 15:00

Младежи рискуват живота си заради опасно предизвикателство

ТикТок и други социални медии са въздействащи върху младежите, които често търсят популярност и начин да се харесат на своите връстници. Почти ежедневно в такъв тип платформи добиват популярност екстремни предизвикателства, които насърчават опасно поведение сред младите хора. Такова предизвикателство, нашумяло в последно време, е прекомерната..

публикувано на 24.02.25 в 14:00

Започва Седмицата на професионалните умения в област Видин

От днес, 24-ти до 28-ми февруари, започва  Седмица на професионалните умения , която е инициатива на Европейската комисия. Това е нещо, което се прави за първи път през 2016 година и с времето се утвърдило като важна кампания. Целта е да популяризира професионалното образование и обучение като кариера и път за учене. Много хора не осъзнават..

публикувано на 24.02.25 в 12:00
Офицерите от 138 Болховски полк, участвали в Руско-турската война 1877 – 1878 година.

Отбелязваме 147 години от освобождението на Видин

Преди 147 години Видин е освободен от османска власт. Този исторически момент се случва след дълга и тежка борба, водена от различни народи в региона, които искат да се освободят от османското иго.  Въоръжената борба на балканските народи от периода 1875-1876 година допълнително засилва кризата, която вече е обхванала Османската империя...

публикувано на 24.02.25 в 11:36

В „Музикална зона“: Елвис и Присила Пресли- една звездна, но болезнена любов

  Елвис Пресли е добре познат както на по-старите поколения, така и на младите. Той е икона от света на музиката и животът и смъртта му винаги са предизвиквали огромен интерес. Дори десетилетия след неговата кончина почитателите му не могат да приемат ранната му смърт и начина, по който си отива от този свят. Не по- малък интерес предизвиква..

публикувано на 24.02.25 в 09:00

"Неделник" от 23 февруари 2025 година

"Неделник" е тук. Личното тефтерче на Васил Левски се смята за една от светините на нашето национално Възраждане. В този автентичен документ можем да открием не само Апостола на свободата в ролята му на революционер, на комитетски деец, на конспираторa, който замисля нелегална мрежа, която трябва да сложи край на чуждото господство, но..

публикувано на 23.02.25 в 13:55

Да правим добро с вяра, за да наследим Божието царство

Неделята, която отбелязваме днес е   Неделя Месопустна . "В името на Отца и Сина, и Светия Дух! В днешния неделен ден ние си припомняме всичко, което Господ е казал за Страшния, за последния Негов Съд, затова и тази неделя на езика на църковния Устав се нарича Неделя за Съда . Съдът е непременно условие за изява на..

публикувано на 23.02.25 в 08:00