Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Отбелязваме Световния ден за безопасност на храните

Снимка: БГНЕС



На 7 юни се отбелязва Световният ден за безопасност на храните. Той се чества за пета поредна година по инициатива на ООН. 

Всяка година милиони хора по света се разболяват от хранителни отравяния, което прави темата изключително важна за здравето на хората. Асоциация "Активни потребители" работи усилено, за да информира обществеността за важността на безопасността на храните. Те провеждат кампании и работят по проекти, които помагат на потребителите да бъдат по-информирани и внимателни при избора и консумацията на храна, каза Богомил Николов, изп. директор на Асоциацията: 

"Сигурността на храните се осигурява в голямата си част от производителите и от тези, които продават хранителни продукти. Има изключително стриктни изисквания по отношение на безопасността на храните. Въпросът е доколко бизнесът има подготовката и знанията да осигурява тази безопасност и да има респект към тези правила. Респектът се осигурява от държавния надзор и контролните органи- те би трябвало да са второто ниво на гарантиране... Безопасността на храните се осигурява и от нас, потребителите- колкото повече ние сме грамотни и активни да сигнализираме, когато виждаме нередности, толкова по-висока степен на сигурност ще имаме на пазара на храни..."  

По думите на Богомил Николов, има няколко степени на риск при хранителните продукти:

"Най-рискови са месните продукти и рибите, поради специфичния начин на съхранение. На другия полюс са храни с дълъг срок на годност. По веригата на производство също има рискови моменти. Един фермер или земеделец има значение с какво тори продукцията. Тук е мястото на контролните органи...." 

Препоръките към потребителите са:

"Да изграждаме умения за оценка на риска. Когато отидем на пазара и видим сирене от 7 лв/кг. трябва да се запитаме защо цената е толкова ниска... Не се ли научим да разпознаваме нещата, може да имаме проблем. Защото в този случай най-вероятно е сирене с голямо водно съдържание. Така ние си мислим, че купуваме евтино сирене, а всъщности купуваме скъпа вода... " 

Качествена ли е храната в магазина и следят ли етикетите за срок на годност и съдържание - това попитахме видинчани

"Кой чете?! Тук гледам и не виждам... Лъжат на етикета, значи може да е некачествен, да му е изтекъл срокът... Да, задължително... Да, срокът най-вече... Аз живея на село и 80 процента от храната си я произвеждам. Живяла съм доста време в чужбина, наситила съм се на купешка храна, "пластмасова". Просто искам моето дете да яде чисто, екологично и вкусно."

Идеята за отбелязване на Световния ден за безопасност на храните е да се насърчи премахването на бедността и постигане на устойчиво развитие на земеделието в хранителната система по света. Целта е да се привлече вниманието към предотвратяването и управлението на рисковете, причинени от храните и допринасянето за продоволствената сигурност и здравето на хората.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Господ е невидим за телесните, но видим за духовните човешки очи

Четиринадесета неделя след Неделя подир Въздвижение , която отбелязваме днес, Бог ни открива, че трябва да пристъпваме винаги с постоянство към Него, особено когато Му се молим и просим да удовлетвори нашите нужди. "А когато Той се приближаваше до Иерихон, един слепец седеше край пътя и просеше; и като чу да минава край него народ,..

публикувано на 01.12.24 в 08:00
Светла Буюклийска

Сдружението "Врачанските къщи" става на 4 години

Сдружението "Врачанските къщи" отбелязва 4 години от своето основаване утре, 30 ноември. То е създадено с идеята да се защитят от разрушаване и да се възстановят голяма част от старите къщи с интересен облик, останали във Враца.  Според сдружението старите градски къщи са тези, които дават романтизма, престижността и даже аристократизма на..

публикувано на 29.11.24 в 17:05

Готови ли сте за "Убийства в Грейт Дидлинг"

Малкото корнуолско село Грейт Дидлинг е пълно с истории, които шведската писателка Берит Гарднър надушва веднага, след като се настанява там. Тя пристига в селото, за да заживее в идиличната къща „Уистерия Котидж“, която току-що е купила, опитвайки се да си осигури малко спокойствие и да потърси изгубеното си вдъхновение. Жителите на..

публикувано на 29.11.24 в 14:00

Сали и Кори - котки с рок имена от Враца

Две британски късокосмести котки битуват в апартамента на Димитър Цолов във Враца. Със Сали-Ерна Борислава Цолова , накратко Салиндра сме ви срещали и преди, но тя вече съжителства със сина си Кори Тейлър Димитров Цолов . За него важи следното - много пакостлив и много гальовен. И лаком. А за майка му - значително по-кротка от отрочето ѝ, но с..

публикувано на 29.11.24 в 13:08

Танцов клуб "Шарения" представя юбилеен концерт в Козлодуй

Танцов клуб "Шарения" в Козлодуй ще изнесе юбилеен концерт в града по случай своята десета годишнина. Събитието ще се проведе утре, 30 ноември, в Дома на енергетика. Участие в концерта ще вземат танцови състави не само от региона, но и извън него.  Подготовката за юбилея е започнала преди два месеца с ежедневни репетиции, обясни за Радио ВИДИН..

публикувано на 29.11.24 в 13:00

Ден без покупки - възможно ли е?

Днес е Световният ден без покупки . Отбелязва се след Деня на благодарността в САЩ, който е четвъртият четвъртък на ноември. Идеята се заражда във Ванкувър, Канада, и е вид протест срещу прекомерното консуматорство. В анкета питаме видинчани и маме ли реална нужда от всичко, което купуваме, д али не купуваме, само защото е много евтино и к акво..

публикувано на 29.11.24 в 12:21

Концерт на "Шоколадче" ще зареди Видин с рок енергия

Младите таланти от ломската Вокална група "Шоколадче" ще изнесат концерт днес, 29 ноември, пред видинската публика. Концертът е озаглавен "Рок магия" и е по повод шестнадесетия рожден ден на формацията.  Ръководителят на групата вокалният педагог Росица Кръстева , заедно с част от "шоколадчетата" - Елица Дражкова, Яна Георгиева, Виктория..

публикувано на 29.11.24 в 12:03